Ми не втомлюємось вихваляти всі достоїнства бобових культур, у них є все, що можна полюбити! Напевно ви вже (повторно) відкрили всі переваги додавання до свого раціону гарного різноманіття бобових культур, і ви також відчуваєте потребу поділитися з усіма його перевагами. Ніхто не може встояти перед гарною ложковою стравою, але чи точно ви знаєте, чому це так корисно?
Щоб вам було зрозуміло і у вас більше не виникає сумнівів, сьогодні ми розглянемо до 10 вагомих причин їсти бобові. Тому що ви побачите, що вам не потрібен жоден привід, щоб насолоджуватися його вишуканим смаком навіть кожен день, незалежно від вашого способу життя.
1. Висока харчова якість
Багато хто все ще асоціює бобові культури зі скромними часами, але вони аж ніяк не погана їжа! Як заявив Іспанський фонд харчування, вони є одна з найбільш повноцінних харчових продуктів. У них ми знаходимо практично всі необхідні поживні речовини для збалансованого харчування, тому кажуть, що вони мають високу харчову якість і є однією з основ середземноморської дієти.
2. Вони дуже універсальні на кухні
Ми можемо вибирати з такого різноманіття бобових культур для такої нескінченності рецептів, що їм неможливо набриднути. Що ти хочеш їсти сьогодні? Заспокійлива ложка, повний салат або легша смажена їжа? А може, ви віддаєте перевагу гамбургерам, а не шоколадному брауні? Ви можете приготувати все це та багато іншого із бобовими! Тому вони ідеально підходять для всіх типів дієт та потреб.
3. Допоможіть схуднути здоровим способом
Говорячи про дієти, не відмовляйтеся від улюблених бобових, якщо хочете скинути зайві кілограми. Приготовані здоровим способом бобові - хороший союзник для схуднення або підтримки ідеальної ваги, як показало це дослідження Університету Наварри. Вони майже не містять жиру, вони дуже багаті клітковиною і насичують, допомагає уникнути піків голоду.
4. Вони чудово замінюють м’ясо
ВООЗ вже попередила нас, що ми зловживаємо занадто багато м'яса у своєму звичному раціоні. Якщо ви хочете зменшити споживання, але не відмовляючись від улюблених страв, бобові - це смачна здорова альтернатива. З ними можна приготувати котлети, крокети та гамбургери, дуже повноцінні рагу і навіть омлети, паштети або начинку з мусу.
5. Ідеально підходить для вегетаріанців та веганів
Якщо ви хочете зробити останній стрибок і дотримуватися вегетаріанської або веганської дієти, бобові не можуть бути відсутніми у вашому щоденному меню. Вони чудові високоякісне джерело рослинного білка і без додавання холестерину. Заповнюючи свій раціон злаками, насінням або цільнозерновим хлібом протягом дня, ви вже отримаєте всі необхідні повноцінні білки.
6. Підходить для целіакії та діабетиків
Будучи природно безглютеновими, бобові підходить для целіакії, Їх навіть у багатьох рецептах можна використовувати мелені як замінник пшеничного борошна. Вони також настійно рекомендуються для профілактики та лікування діабету, оскільки вони багаті клітковиною, допомагають контролювати рівень цукру в крові та артеріальний тиск.
7. Вони захищають серце і сприяють зниженню рівня холестерину
Усі бобові від природи мають низький вміст жиру, і той, який вони містять, корисний і здоровий. Тому вони допомагають захищають серце і зміцнюють серцево-судинну систему, сприяє зміцненню здоров’я артерій та допомагає утримувати холестерин на відстані.
8. Чудове доповнення для спортсменів
Через велике поживне багатство бобові не повинні бути відсутніми в раціоні тих, хто займається спортом. Перед тренуванням вони дають багато енергії готуючи тіло до фізичних вправ, а згодом прийняті вони допомагають відновлювати та будувати м’язи та тканини, полегшуючи відновлення після навантажень, уникаючи таким чином розтягнення.
9. Допоможіть запобігти захворюванню
Вітаміни та мінерали бобових посилити захист, допомагає боротися із зовнішніми агентами завдяки своїй антиоксидантній функції. Різні дослідження показують, що вони можуть допомогти запобігти таким захворюванням, як рак, гіпертонія, проблеми з нирками та травленням. Вони є справжнім природним суперпродуктом!
10. Поліпшення природного біорізноманіття
Також ми не можемо забути, що, вживаючи бобові, ми сприяємо розвитку сталого сільського господарства, яке покращує біорізноманіття ґрунтів та сприяє найбільш знедоленим громадам. Плантації бобових культур захищати навколишнє середовище та допомагати боротися зі зміною клімату.
І звичайно, ми не можемо не згадати, які вони смачні та як легко готувати з ними, якщо ви знаєте наші хитрощі, щоб вони завжди виглядали ідеально. Чи достатньо причин, щоб повернути собі гарну звичку вживати бобові? Звичайно, у вас є набагато більше!