Це одна з найвідоміших дієт і одна з найбільш популярних у Google. Багато відомих людей поширювали його, і в Сполучених Штатах книги про це були найбільш продаваними. Але лікарі та дієтологи попереджають, що це ризиковано і що це не працює. Ось 10 причин відхилити це.
Дієта Дюкана - одна з дієт з високим вмістом білка, яка заснована на розрізненні корисної та поганої їжі, і де найбільшими ворогами є вуглеводи
1. Поживний дисбаланс
Зрозуміло, що дієта, при якій споживання білка дуже велика, що виключає вуглеводи та мінімізує споживання фруктів та овочів, є абсолютно незбалансованою з поживної точки зору. Ми також залишаємо свій організм без необхідних вітамінів та мінералів.
2. Втрата кісткової маси
Вживання непропорційної кількості білка може призвести до небезпечної втрати кісткової маси, що може призвести до остеопорозу. Відмова від прийому кальцію може погіршити цю проблему.
3. Ефект відскоку
Ефект відскоку полягає в тому, що після припинення дієти не тільки відновлюється втрачена вага, але і набирається ще кілька кілограмів. Серед інших причин полягає в тому, що глюкоза, яку ми накопичуємо в організмі, спалюється, не вживаючи вуглеводів. Вони є молекулами, пов’язаними з молекулами води; як тільки вони зникають, вода звільняється і легко виводиться. Припинивши дієту, ми повернемо всю цю втрачену рідину.
Дієта Дюкана стверджує, що "повернулася до походження первісної людини", яка жила на полюванні і в основному споживала білок. Ось так вони говорять про «натуральну» їжу, щось заперечують лікарі
Однак вони забувають важливий аспект, і це те, що до періоду неоліту людина не стала фермером, а овочі та бобові культури до цього моменту не стали присутніми в його раціоні.
Дієта Дюкана не згадує, що харчові потреби первісної людини щодо сучасної людини істотно змінилися. Хоча він виконував дуже сильні фізичні вправи більше 8 годин на день, сучасна людина проводить їх, сидячи в офісі або в якій би то не було професії.
Хоча вони рухаються, нинішній чоловік і жінка не бігають, не стрибають, не піднімаються і не ховаються на полювання, тому надлишок білка не потрібен, швидше навпаки.
Дієта Дюкана не згадує, що харчові потреби первісної людини відрізняються від потреб сучасної людини. Сьогоднішній день не біжить, не стрибає, не піднімається і не полює, а тому надлишок білка не потрібен. швидше, це навпаки
4. Ниркова недостатність
Наше тіло отримує енергію, необхідну для функціонування, за рахунок вуглеводів, коли ми не приймаємо достатню кількість, воно змушене отримувати необхідну йому енергію з білків, що залишає в нашому організмі відходи, які слід усувати за допомогою сечі. При проведенні гіперпротеїнової дієти наші нирки повинні виконувати надмірну роботу, що може призвести до утворення каменів у нирках.
5. Проблеми зі сном
Якщо ми голодні або відчуваємо тривогу, нам буде важко заснути. Дієта Дюкана має потужний сечогінний ефект, про що ми вже згадували, тому поряд з великою кількістю води, яку ми виводимо, ми також позбудемося електролітів, що містять калій, кальцій і магній. Останній, магній, є природним релаксантом, необхідним, якщо ми хочемо насолодитися повноцінним відпочинком.
6. Підвищує серцево-судинний ризик
Існуюча в дієті Дюкана комбінація надлишку білків і відсутності вуглеводів ставить нашу серцево-судинну систему під високий ризик. І це тому, що якщо дієта триває, організм може виробляти кетони, які використовуються нашим серцем як паливо, що може призвести до тахікардії і навіть тих, хто мав попередні проблеми, інфаркт міокарда. Крім того, якщо ми не будемо пити 2 літри води на день, ми можемо зневоднитися, що підвищує артеріальний тиск, що дуже шкідливо для нашого серця.
7. Відмова від деяких продуктів харчування
Завжди вживання одних і тих же продуктів, особливо на першій фазі дієти, може призвести до того, що наш організм відкине ці продукти.
8. Неприємний запах з рота
Вживання дієти з такою кількістю білків призведе до того, що ми страждаємо від галітозу або неприємного запаху з рота, і це пов’язано з кетонами, які вироблятиме наше тіло.
9. Важко слідувати
Нелегко дотримуватися такої дієти, яка обмежує, як Дюкан. Це стає дуже одноманітним, ми пропустимо багато продуктів, особливо спочатку, коли не можна їсти ні фрукти, ні овочі. А також, на думку автора, для того, щоб наслідки дієти з часом подовжились, нам довелося б годувати себе, як вимагає фаза стабілізації, і хоча, мабуть, на цей момент можна їсти все, дотримуючись дієти життя здається дуже складним.
10. Знижує лібідо
По-перше, коли ми сидимо на дієті, ми відчуваємо слабкість і втому, великими ворогами лібідо. Крім того, нестача енергії, спричинена відсутністю вуглеводів та браком вітамінів, що беруть участь у статевій енергії, заповнить втрату бажання.