sana

Нурія Понс - дієтолог і тренер з дієтології

Це не те, що кокос зводить мене з розуму (кокосова вода це робить, і це правда, що я час від часу його вживаю), але це також тропічний фрукт, і ви знаєте, що я дуже нульовий кілометр, тому в моєму рідко є кокос кухня ... те, що я зазвичай маю (хоча я не вживаю постійно), - це кокосове борошно, кокосова олія та тертий кокос для деяких кето-препаратів, і саме тому, бажаючи видати пакетик тертих кокосових горіхів, мені довелося дослідити через соціальні мережі, і я побачив можливість клонування сьогоднішнього рецепта.

Хоча моє бажання все ще робити саморобні рожеві пантери (те, що в цей момент мені все ще здається складним, бо я не можу знайти покриття, яке мене задовольняє), щедрота також має велику аудиторію серед ласунів будинку.

Щоб поставити вас у ситуацію, я скажу вам, що батончики (бари винагороди іспанською мовою) народилися в 1951 році і з тих пір вони залишаються на дуже високому рівні продажів на англосаксонському ринку. В Іспанії вони не найпопулярніша дрібничка, навіть тому ми можемо знайти версію з блакитною обгорткою (з молочним шоколадом), а на якійсь великій, дещо більш спеціалізованій поверхні - з червоною обгорткою (з темним шоколадом ), який саме ми будемо клонувати сьогодні. Кілька років тому вони випустили версію морозива.

Рецепт дуже простий, тому ви, любителі кокосового горіха, можете покласти батареї, що це міцно (ах, ви також можете зробити кето-версію).

Домашнє та кето "Баунті-бар"

Інгредієнти

80 грам тертого кокосового горіха (не кокосового борошна)

2 великі столові ложки меду (якщо він призначений для кетогенної дієти зі стевією)

2 столові ложки кокосової олії екстра вірджин

1/2 чайної ложки екстракту ванілі (без глютену)

щіпка солі

1 таблетка з чорного шоколаду (більше 85%)

1 столова ложка трав’яного масла

Кроки

  • Покладіть тертий кокос, мед або стевію у випадку з кетогенною версією, кокосове масло, екстракт ванілі та сіль і добре перемішайте, поки у нас не вийде однорідна маса.
  • за допомогою рук сформуємо бруски (шириною близько п’яти сантиметрів і довжиною 10-15 см), які розмістимо на підносі, застеленому рослинним папером.
  • Ми заморозимо наші бари приблизно на дві години
  • Ми розтопимо подрібнене покриття з темного шоколаду разом з маслом штрихами протягом 30 секунд, щоб воно не пригоріло.
  • Ми вводимо наші кокосові батончики по черзі в покриття з темного шоколаду, даємо йому стекти і кладемо на пергаментний папір у підносі.
  • Знову заморозьте на пару годин. Приймати за півгодини до вживання.

Рада Нур

  • Дуже шоколатьє може покласти чіпси темного шоколаду в кокосову суміш перед заморожуванням.

Консультації з питань харчування та дієтології в Мадриді та в Інтернеті

Моя основна практика знаходиться в Центрі вітамінної терапії, який знаходиться в мадридському районі Аргансуела (поруч зі станціями метро Pirámides та Embajadores), але я також відвідую інші клініки в Мадриді та решті Іспанії.

Однак незалежно від того, де ви проживаєте, в цій країні чи в іншій країні, якщо ви не можете приїхати до мене, ми завжди можемо зробити нашу консультацію в Інтернеті.

Інші записи, які можуть вас зацікавити

Пиріг з кабачків та сиру

Пікантні торти завжди дають вишуканий ефект на вашій кухні ... хоча насправді їх зробити просто так.

Цукати апельсинової кірки, покриті темним шоколадом

Різдвяна солодка, яку ми можемо скуштувати самостійно або як начинку для особливого десерту.

Кето полворони

Типовий різдвяний солодкий кето.

Чи варто шоколад вартістю 85? Або це повинно бути спеціальне висвітлення? І в такому випадку, яку марку чи де я можу знайти? Щиро дякую за ваші рецепти, такі спокусливі муакаси

Це не повинно бути спеціальним покриттям, але покриття трохи краще. Для мене найкращим покриттям з темного шоколаду є покриття марки Callebaut, але у вас є шоколад для покриття в таких магазинах, як Pepita та Grano