набуття

Ми любимо прощатися з роком! Але починати це зовсім інше. Між емоційними (і гастрономічними!) Похміллями після відпустки, різдвяними витратами, які підірвали нашу економіку, і поверненням до роботи та звичного режиму, ми не любимо стріляти ракетами. Звичайно, дні починають подовжуватися, і ми отримуємо години світла, чогось цінують. Крім того, відкриття року - це гарна можливість оновитись фізично та розумово та розпочати нові проекти. Отже, щоб ви не зійшли і не зіткнулися з січнем енергією, ось список продуктів, що забезпечують бадьорість і позитивно впливають на настрій.

Наш фахівець з питань харчування, Мус Мурчіано, який ретельно їх відібрав, пояснює в цьому дописі, який найкращий спосіб приймати їх і включати в раціон.

Вівсянка

  • Він забезпечує повільно поглинаючі вуглеводи та мононенасичені та поліненасичені жирні кислоти, які є здоровими жирами. Крім того, він має високий вміст заліза, магнію, цинку, фосфору, калію та вітамінів, а також багато клітковини, яка сприяє перистальтиці кишечника.
  • Як приймати? У вигляді цільних вівсяних пластівців (цільнозернових), під час сніданку, або з йогуртом, на закуску або на десерт.

Чорний шоколад (мінімум 70% какао)

  • Він має відновлювальну дію, багатий антиоксидантами, має загальнозміцнюючу та антистресову дію, оскільки містить фенілетиламін, сполуку, яка діє безпосередньо на мозок, викликаючи стан емоційного благополуччя.
  • Як приймати? Між годинами і коли ти не голодний. Досить близько 25-30 г на день. Без молока та без цукру це здоровіше.

Насіння: кунжут, чіа, льон ...

  • Вони забезпечують енергією, оскільки вони багаті поліненасиченими жирними кислотами, а також містять вітаміни, білки, багато мінералів (кальцій, магній, фосфор та залізо) та клітковину.
  • Як їх приймати? Для сприяння засвоєнню поживних речовин їх бажано подрібнити. Їх можна додавати в салати, креми, соуси, супи, хліб та десерти (йогурти, булочки та домашні торти).

Шпинат

  • Незважаючи на те, що споживання заліза набагато нижче від сповіщеного Попаєм, шпинат є хорошим джерелом для засвоєння цього мінералу, оскільки вони також містять вітамін С, який полегшує його засвоєння.
  • Як їх приймати? Вони дуже універсальні: ви можете брати їх сирими в салатах (листя дитини), як закваску, після хвилини на сковороді з оливковою олією та грибами, у жолобах та лазаньї з бешамелем, відварені з яєчною сухарем або із родзинками і кедрові горіхи або в коржі. Якщо їх прокип’ятити, воду потрібно викинути, оскільки вона містить оксалати.

Авокадо

  • Він дуже енергійний, але його жири в основному ненасичені, тому вони здорові. Це також гарне джерело вітамінів-антиоксидантів та калію, мінералу, який підтримує нормальну роботу нервової системи та м’язів. Він також забезпечує вітамін В6, який допомагає зменшити втому та втому та регулювати гормональну активність.
  • Як приймати? Половини авокадо достатньо і не рекомендується щодня. Його можна додавати в салати, заправляти оливковою олією і трохи солі, а також аперитив у супроводі кредіте або намазувати на свіжоспечений хліб.

Полуниця

  • Вони є чудовим джерелом вітаміну С (вони містять більше, ніж апельсин) і є одним із фруктів з найвищою антиоксидантною здатністю, саме тому вони мають захисний ефект на наше здоров’я. Крім того, зараз сприятливий час, щоб споживати їх, оскільки він починає свій перший сезон.
  • Як їх приймати? На сніданок, з йогуртом, на десерт, з апельсиновим соком, між прийомами їжі, щоб перекусити, у смузі ... їх навіть можна додавати в салати!

Молоко та похідні

  • Вони є одним з найкращих способів забезпечити хороший запас кальцію, мінералу, який зміцнює кістки та запобігає втраті кісткової маси. Крім того, це одна з найбільш повноцінних продуктів харчування з точки зору харчування, і вона містить триптофан, незамінну амінокислоту, яка діє як попередник серотоніну (гормону щастя) і яка бере участь у регуляції настрою, стрес і апетит. Він також регулює цикли сну та неспання, допомагаючи вам краще спати.
  • Як приймати? Це залежить від смаку та переносимості (хоча зараз існують безлактозні суміші). Найкраще зупинити свій вибір на напівжирних продуктах, йогуртах (більш травних) та свіжих сирах, які містять мало жиру.

Яйце

  • Це джерело білків високої біологічної цінності, жирних кислот і вітамінів, а також містить триптофан!
  • Як приймати? Менш смажене, що забезпечує більше калорій і не рекомендується, якщо ви сидите на дієті, ви можете приймати його як завгодно: пашот, варене і тертий на супах та овочах, в омлеті або у формі яєчні.

Ананас

  • Він містить багато води, тому має очищувальну дію, багатий клітковиною та вітамінами та полегшує травлення.
  • Як приймати? Вибирайте зрілий шматок, щоб він не був кислим, але без плям і із зеленим листям крони, середньої довжини і прямостоячого. Найкращий спосіб прийому - натуральний і без додавання цукру. Ви можете приймати його в середині ранку, як перекус або після їжі, як десерт.

Волоські горіхи

  • Це дуже енергійна їжа, багата білками, омега-3 жирними кислотами та клітковиною, а також вітамінами групи В, що сприяє нормальному функціонуванню нервової системи. Він також містить багато мінералів (залізо, цинк, калій, селен, фосфор і магній) і біотин, який допомагає нашому волоссю бути здоровим і блискучим.
  • Як їх приймати? Як закуску, між прийомами їжі, але також як десерт або в салатах. Їх часто поєднують із крупами, оскільки білки, які вони забезпечують, мають дефіцит незамінної амінокислоти, метіоніну, тому хорошим варіантом є вживання горіхового хліба.

Підбадьорити січневий схил і на це нове десятиліття з великою кількістю енергії!