Головна/Харчування/Дієти/6 продуктів, які не підвищать рівень цукру у діабетиків

Зміст статті

На жаль, діабет є досить поширеним станом. Однак наявність цього не означає, що вам слід назавжди припинити їсти всі кулінарні вишукані страви.

Цукор або глюкоза в крові є основним джерелом енергії для нашого організму. Погана новина полягає в тому, що деяких вуглеводів, як правило, занадто багато, і рівень глюкози надходить у небо. Саме з цієї причини діабетики більшу частину часу дотримуються суворої дієти, заснованої на овочах і нежирних білках.

Представляємо вам 6 вибір їжі, який не підвищить рівень цукру.

цукру

6 продуктів, які не збільшують цукор

1. Некрохмалисті овочі

На думку експертів з охорони здоров’я, некрохмалисті овочі цілком безпечно вживати без будь-яких обмежень діабетикам. Причина в тому, що вони мають мало калорій і майже не мають вуглеводів, саме тому вони не підвищують рівень цукру.

Однак вони містять волокна, які працюють у вашому організмі, перетворюючи вуглеводи в глюкозу. Це призводить до поступового підвищення рівня цукру в крові. З іншого боку, споживання клітковини змусить вас почуватись більш задоволеними після їжі.

Дещо хорошими овочевими варіантами є крохмаль такі:

  • Брокколі
  • Зелена квасоля
  • Капуста
  • Буряк
  • Салат і шпинат
  • Цибуля
  • Гриби
  • брюсельська капуста
  • Селера
  • Перець
  • Ріпа
  • Гарбуз

2. Пісні білки

Якщо ваша дієта не містить білка, вам слід переглянути її. Вони, на відміну від вуглеводів, мають набагато повільніше травлення, що допомагає запобігти раптовому стрибку цукру в крові. Деякі варіанти, які вам сподобаються, це курка, індичка, тофу, яйця або риба.

Будьте обережні з іншими видами м’яса, оскільки вони можуть містити жир та холестерин, що не сприятиме вашому харчуванню. Крім того, було доведено взаємозв’язок між збільшенням споживання м’яса та серцевими нападами. Це набагато більше турбує хворих на цукровий діабет, оскільки вони частіше страждають на серцеві захворювання.

Поки ви обмежуєте споживання м’яса кілька разів на тиждень, у вас все буде в порядку, це також краще уникайте м’ясного м’яса, не просто тому, що їх зазвичай смажать, а тому, що вони додають у ваш раціон непотрібні вуглеводи.

3. Бобові культури

Деякі дієтологи рекомендують вживати такі бобові, як квасоля, сочевиця та нут, як частину дієти, що сприяє глюкозі.

Хоча ці продукти містять невелику кількість крохмалистих вуглеводів, вони також багаті клітковиною. Насправді, дослідження клінічного діабету підтримує споживання бобових культур діабетиками для створення більш здорових та рослинних раціонів (Polak, Phillips and Campbell, 2015).

4. Горіхи та горіхове масло

Горіхи дуже корисні для вашого організму. Хоча вони мають невелику кількість вуглеводів, вони походять з харчових волокон.

Як ми вже говорили раніше, клітковина запобігає раптовому підвищенню рівня глюкози, тому споживання горіхів є абсолютно безпечним, якщо ви не перевищуєте нормальну порцію 30 г і вибираєте Fнатуральні сухі руїни без додавання підсолоджувача.

Ваші занепокоєння можуть бути зосереджені на калоріях, які вони забезпечують, але ви не повинні надто засмучуватися через це, оскільки більшість із них походять із здорових мононенасичених жирів.

5. Насіння

Деякі хороші варіанти насіння - це насіння соняшнику, насіння кунжуту, насіння гарбуза та насіння льону. Ці насіння мають схожість з горіхами тим, що містять клітковину, багаті жиром і білком і можуть бути дуже ситними.

Щоб включити їх у свій раціон, ви можете додавати їх в салати або різні страви як прикрасу, хоча просто порція насіння є хорошим способом сприяти стабільності рівня цукру.

6. Оливкова олія

Оливкова олія не має в своєму складі слідів вуглеводів; тому це не сильно впливає на рівень цукру в крові. Його основна функція - забезпечувати смачний смак, а також бути багате джерело корисних жирів.

Використовуйте оливкову олію замість звичайних і насичених жирів, щоб уникнути проблем із серцем у майбутньому.

Завершення

Тепер ви знаєте, що таких багато здорове та безпечне харчування для діабетиків, що є величезним полегшенням, якщо ви будете боротися з цією недугою до кінця свого життя.

Іноді може здатися важким створити страви, які відповідають вимогам діабету і в той же час смачні, але все можливо, якщо слідувати нашим порадам і вводити продукти цього типу у свій раціон.