Кефір - це напій, виготовлений з бродіння молока, будучи пробіотичним напоєм. Його смак дуже схожий на натуральний йогурт, але трохи більш терпкий і з менш кремовою консистенцією. Цей молочний напій є чудовим антиоксидантом і може бути дуже корисним для організму, оскільки він допомагає запобігти серцевим захворюванням, раку, передчасному старінню, знизити рівень холестерину, лікувати проблеми з нирками та кровообігом і навіть випадки тривоги та депресії.

кефіру

Відомо, що напій сприяє підвищенню імунітету, діє на зниження ваги, сприяючи прискоренню обміну речовин, низькому вмісту калорій, розгладженню проблем із суглобами, поліпшенню роботи нервової системи та безлічі переваг, які ви можете побачити тут.

І потім? Для того, щоб додати цей напій у свій раціон? Ви можете споживати його природним шляхом або додати ці рецепти на кефірі, які ми окремо виділимо нижче.

Наші пропозиції рецептів на кефірі містять продукт у молочному або вершково-сирному варіанті. Ви можете підготуватися вдома або знайти у продажу на ринках. Погляньте на легкі рецепти для схуднення і готуйте вдома.

Зміст сторінки

1. Рецепт суфле зі шпинату на кефірі

Інгредієнти:

  • 4 столові ложки легкого маргарину;
  • 4 столові ложки пшеничного борошна;
  • 1 склянка кефірного молочного чаю;
  • Перець;
  • мускатний горіх за смаком;
  • 2 столові ложки вершкового сиру на кефірі;
  • 3 склянки вареного шпинатного чаю, зцідженого і подрібненого;
  • 2 жовтки;
  • 2 ясно.

Спосіб приготування:

Розтопіть в каструлі маргарин і додайте борошно, а потім кефірне молоко. Все дуже добре перемішайте до утворення супу. Приправте перцем і щіпкою мускатного горіха. Далі додайте кефірний сирний крем, а потім попередньо приготовлений і подрібнений шпинат. Добре перемішайте і дайте йому розтанути. Потім жовтки збийте виделкою і додайте до суміші. Коли есгроссар відключається. Збийте білки на сніг і додайте до суміші, акуратно вкладаючи лопаткою. Вилийте суміш у змащений жиром пірекс і випікайте в розігрітій духовці приблизно 35 хвилин або до золотистої скоринки. Подавайте!

2. Рецепт тората на кефірі для схуднення

Інгредієнти:

  • 350г пшеничного борошна;
  • 150г холодного і подрібненого маргарину;
  • 250 мл молочного кефіру.
  • 1 рівна десертна ложка солі.

  • 1 банка тунця, консервована водою і сіллю;
  • 3 помідори без шкірки і насіння нарізати кубиками;
  • 1 подрібнена цибулина;
  • 150 г свіжого горошку;
  • 1/2 склянки сердець пальми кубиками;
  • сіль за смаком;
  • подрібненої петрушки за смаком.

Спосіб приготування:

Змішайте борошно з маргарином та сіллю, зробіть із цієї суміші начинку. Потроху додайте молочний кефір до отримання однорідної однорідної маси. Вистеліть цим тістом змащену і присипану борошном форму фальшивого дна. Злийте аромат і змішайте з іншими інгредієнтами та приправами начинки. Покладіть начинку на основу і зробіть кришку з тістом. Кисть із жовтком, змішаним з олією, до коричневого кольору. Випікайте в розігрітій духовці при 200 ° C приблизно 45 хвилин. Подавати у формі. Його можна замінити на наповнення за вашим уподобанням.

3. Рецепт ньоккі з мандіокіньї з кефірним соусом

Інгредієнти:

  • 500г мандіохінхи;
  • 1/2 склянки дрібної вівсянки;
  • 3 столові ложки білого пшеничного борошна;
  • 2 столові ложки маргарину;
  • 1 яйце;
  • 1 чайна ложка солі.

  • 1 1/2 склянки молока;
  • 4 столові ложки пшеничного борошна;
  • 1/2 склянки молочного кефіру.
  • 1 нитка масла;
  • 1 1/2 ложки маргарину;
  • 1 чайна ложка зневодненої петрушки;
  • 1 щіпка мускатного горіха;
  • 1 невелика морква, зварена і нарізана кубиками;
  • 2 столові ложки горохового супу;
  • 2 столові ложки зеленого кукурудзяного супу;
  • 1 склянка тонко нарізаного цибулі-порей;
  • 2 столові ложки подрібнених або нарізаних зелених оливок;
  • 2 подрібнених консервованих серця з артишоку;
  • 8 нарізаних грибів;
  • сіль за смаком.

Спосіб приготування:

У казан з киплячою водою помістіть очищений і нарізаний мандіохін і готуйте до дуже м'якого стану. Злийте, відіжміть у вигляді пюре і змішайте з жирними вершками, сіллю та маргарином до утворення пюре. Потім додайте борошно, вівсянку та яйце і перемішуйте, поки не вийде однорідне тісто. На гладкій і борошняній поверхні зробіть з тістом шнури, нарізані шматочками 1,5-2 см. Дістаньте до каструлі з окропом і винесіть на поверхню. Потім дістаньте щілинною ложкою і покладіть на друшляк. Книга.

Потім приготуйте соус, розчинивши борошно в молоці. Довести до повільного вогню і додати сіль і маргарин. Змішувати, поки воно не почне загусати. Додайте оливкову олію та спеції і варіть 2 хвилини. Вимкніть, додайте кефір та овочі та подавайте з ньоккі.

4. Рецепт оливкового паштету та кефіру

Інгредієнти:

  • 5 великих маслин без кісточок;
  • 1/2 склянки молочного кефіру.
  • 1 чайна ложка зневодненого часнику;
  • 1 чайна ложка зневодненого цибулі-цибулі;
  • 1 нитка оливкової олії;
  • сіль за смаком.

Спосіб приготування:

Помістіть інгредієнти в блендер і збивайте до отримання однорідної суміші. Віднесіть у закриту банку і зберігайте в холодильнику. Подавати з тостами з цільної пшениці або хлібом.

5. Рецепт апельсинового торта на кефірі

Інгредієнти:

  • 1 склянка пшеничного борошна;
  • 1 склянка дрібної вівсянки;
  • 1 столова ложка борошна кіноа;
  • 1/3 склянки молочного кефіру.
  • 1/3 склянки апельсинового соку;
  • 1 рівна столова ложка натертої цедри апельсина;
  • 1/3 склянки несоленого маргарину;
  • 1/3 склянки коричневого цукру;
  • 3 столові ложки меду;
  • 3 яйця;
  • 1 столова ложка розпушувача.

Спосіб приготування:

Відокремте середню форму і жир і енфарінху. Книга. Дайте цукру, меду та маргарину збити в міксері до утворення пасти. Потім додайте по одному яйцю і збивайте, поки кристали не розчиняться і крем не перетвориться на піну. Потім додайте кефір і апельсиновий сік. Збивайте, поки просто не включите. Уповільніть і потроху додайте апельсинову цедру, лободу, борошно та вівсянку. При обертанні однорідного крему додайте дріжджі і додайте їх лопаткою, не сильно перемішуючи. Вилийте тісто в зарезервовану форму і випікайте при 200 градусах протягом 40 хвилин або до золотистої скоринки. Дочекайтеся прикраси, вийміть з формочок і подавайте до столу.

6. Рецепт страсти з маракуї на кефірі

Інгредієнти:

  • 1 склянка молочного кефіру.
  • 1 склянка концентрованого соку маракуї;
  • 7 столових ложок коричневого цукру;
  • 1 пакетик безбарвного желатину, неприправлений;
  • 1/2 склянки відфільтрованої води для желатину.

  • 1/3 склянки м’якоті маракуї з насінням;
  • 1/3 склянки фільтрованої води;
  • 3 столові ложки кулінарного підсолоджувача.

Спосіб приготування:

Зволожте і розчиніть желатин у 1/2 склянки гарячої води. Збивайте в блендері протягом 3 хвилин кефір, сік маракуї та коричневий цукор. Додайте желатин до суміші і збивайте 3 хвилини або до піни. Змастіть круглий аркуш печива і залийте сумішшю. Поставте в холодильник на 3 години або до встановлення. Тим часом приготуйте сироп: відваріть м’якоть маракуї з насінням, водою та цукром. Зачекайте, поки воно загусне, і дайте йому охолонути. Поверніть фланець і подавайте з холодним сиропом.

7. Рецепт цільнозернового хліба на кефірі

Інгредієнти:

  • 1/2 склянки молочного кефіру.
  • 1 склянка цільнозернового борошна;
  • 1/3 склянки вівсянки;
  • 1 склянка пшеничного борошна;
  • 5 грам сухих дріжджів;
  • 1 яйце;
  • 1 столова ложка легкого маргарину;
  • 1 рівна столова ложка коричневого цукру;
  • 1 рівна столова ложка меду;
  • 1/2 столової ложки зневодненого часнику;
  • 1 чайна ложка трав’яної суміші за смаком;
  • 1 чайна ложка калабрійського перцю;
  • 1 нитка оливкової олії;
  • 1 чайна ложка солі.

Спосіб приготування:

У миску викладіть кефір, яйце, цукор, мед і дріжджі. Змішайте всі інгредієнти. Додавайте потроху борошно і перемішуйте, поки воно просто не змішається. Полити ниткою оливкової олії, додати маргарин і сіль. Змішайте дуже добре. Якщо воно сухе, додайте трохи більше кефіру, а якщо воно дуже м’яке, додайте більше борошна. Змащеними руками вимішуйте тісто, поки воно не стане однорідним. Нарешті, насолоджуйтесь травами та часником. Змішуйте, поки щойно не додасте в тісто. На змащеній жиром поверхні розкрийте тісто прямокутної форми і згорнувшись у вигляді рулету. Змастіть і змастіть форму для англійського хліба чи торта. Помістіть хліб і дайте йому відпочити 1 годину, поки він не збільшиться вдвічі. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці близько 45 хвилин або до золотистої скоринки. Подавайте.

8. Рецепт фруктового салату на кефірі

Інгредієнти:

  • 2 срібних банана;
  • 1 ківі;
  • 1 гала яблуко;
  • 1/2 папайї папайї;
  • 100г винограду Італія;
  • 5 великих полуниць;
  • сік 1/2 апельсина без кісточок.

  • 1/2 склянки молочного кефіру.
  • 1 столова ложка меду.

Спосіб приготування:

Очистіть і видаліть насіння з плодів. Нарізати фрукти на шматочки і викласти в миску. Додайте апельсиновий сік і обережно перемішайте. У мисці змішайте кефір і мед. Залийте цим кремом фрукти. Помістіть у холодильник на 1 годину або до охолодження. Подавайте. Якщо ви хочете монтувати в окремих чашах.

9. Вітамінний рецепт на кефірі для схуднення

Інгредієнти:

  • 100г промитої полуниці;
  • 1 склянка крижаного молочного кефіру;
  • 1/2 склянки свіжого молока;
  • 4 столові ложки меду.

Спосіб приготування:

Візьміть усі інгредієнти для збивання в блендері і подавайте холодними.

10. Рецепт холодного супу на кефірі для схуднення

Інгредієнти:

  • 750 мл кефіру;
  • 1 невеликий огірок;
  • 1 склянка крес-салату;
  • 1 гілочка зеленої петрушки;
  • мускатний горіх за смаком.

Спосіб приготування:

Пульсуйте кефір з крес-салатом, петрушкою і щіпкою мускатного горіха в блендері. Наріжте огірок кубиками і подайте до супу. Закінчіть петрушкою.

І на жаль, великі пальці кінчиків?

Що ви думаєте про ці рецепти на кефірі, які ми відокремили зверху? Намір використовувати їх у своєму раціоні для схуднення? Якими були ваші улюблені? Коментар нижче.

(56 голосів, середнє: 3.91