Ми вже писали про безліч продуктів та хитрощів, завдяки яким можна легше схуднути, але для впевненого успіху або просто заради добробуту та здоров’я слід також переконатися, що ваш метаболізм в порядку. Наприклад, це не приносить користі, якщо ви багато сидите або нехтуєте фітнес-тренуванням, але є багато інших факторів, які можуть уповільнити ваш метаболізм, про які ви, можливо, навіть не знаєте. Якщо вам цікаво, що ви робите неправильно і як ви можете це змінити, прокрутіть далі!

диван

1. Кава без кофеїну

Сьогодні існує безліч видів замінників кави (цикорій, ячмінь, жолуді, соя, корінь кульбаби, ріжкове дерево, корінь цукрових буряків) для тих, хто переживає, що занадто багато кофеїну не корисно для їхнього кров’яного тиску, хоча в ньому багато сприятливий вплив. "Загальновідомо, що кофеїн стимулює центральну нервову систему, що не тільки робить нас більш енергійно бадьорими, але й пришвидшує обмінні процеси приблизно на 15 відсотків, і цей ефект може тривати до трьох годин", - Маріса Мур, дієтолог в Академії речника з питань харчування та дієтології. Крім того, кислотність кави збільшує вироблення жовчі, що також сприяє швидшому травленню. (Не випадково ми йдемо у ванну майже одразу після ранкової кави.)

Але є також аргументи щодо здоров’я на користь кофеїну, що містить кофеїн, такі як зменшення ризику розвитку серцево-судинних захворювань, діабету або зниження когнітивних здібностей, а ще більше досліджень свідчить про можливість передчасної смерті. Отже, якщо помірне споживання кофеїну нешкідливо для вашого організму, можливо, ви захочете перейти на краще травлення, і навіть кислотний рефлюкс не обов’язково є причиною, що відмовляє: просто вибирайте сильно смажену каву, яка містить менше кофеїну, ніж м’яко смажену.

2. Меню сніданку - це завжди випічка

«Сніданок необхідний для початку щоденного обміну речовин, але не має значення, коли і в якому вигляді відбудеться перший прийом їжі. Найкращий вибір - з’їсти трохи їжі, яка багата на повільно всмоктуючі вуглеводи, тому відчуття ситості триває довше, і ми не будемо жадати нездорових закусок вранці. Важливо також включити в меню білок, який може сприяти збільшенню м’язової маси (що також важливо для швидкого метаболізму). Наприклад, сендвіч з сирною шинкою або сирна каша з цільнозернового хліба - ідеальне рішення для правильного поєднання вуглеводів і білка, але бажано не на сніданок о 10-11 годині, а якомога швидше після пробудження до, якщо ви хочете мати регулярний обмін речовин ". Сказав дієтолог Естер Торек до дивана.

3. Він не поповнює поживні речовини після фізичних вправ

«Для тих, хто хоче пришвидшити обмін речовин або зберегти рівномірний рівень цукру в крові, непогано їсти трохи навіть тоді, коли ви не голодні. Через півтори години тренувань бажано з’їсти яблуко або випити склянку молока протягом півгодини. Поживні речовини необхідні для збільшення м’язової маси, тому сироватковий білок, наприклад, допомагає нарощувати м’язи після тренування і, побічно, пришвидшує обмін речовин. А коли ми повернемося додому з тренажерного залу, з’їдаємо повільно засвоєні вуглеводи на обід з тваринним білком », - пропонує експерт.

4. Нехтуйте молочними продуктами?

Загальновідомо, що «хороші» бактерії в йогуртах та м’яких сирах сприяють здоровій роботі кишечника та травленню. Опубліковано в American Journal of Nutrition вивчення також доводить, що пробіотики поліпшити якість (м’якший стілець) і регулярність виділень (в півтора рази більше разів на тиждень). "Хороша новина полягає в тому, що ці корисні бактерії можна знайти в інших ферментованих продуктах, крім молочних продуктів, таких як квашена капуста або квашена капуста", - сказала дієтолог Дора Варга Dívány.

5. Він не любить пити

Я маю на увазі загалом, хоча зневоднення може мати серйозні наслідки, а порушення обміну речовин - лише один із багатьох несприятливих наслідків. «Для належного обміну речовин необхідний належний рівень гідратації, який можна підтримувати, споживаючи щодня не менше 2-3 літрів рідини (у вигляді води, несмачного чаю, супу, овочів та фруктів). Важливо знати, що стілець складається на сімдесят відсотків води, а його занадто тверда консистенція та щільна, коричнева або жовта сеча однозначно свідчать про нестачу рідини (ідеальний колір - блідо-жовтий) », - пояснює дієтолог. Якщо ви теж той тип, хто важко звикає до рідин, встановіть на телефоні щогодинний звуковий сигнал, щоб випити щонайменше склянку води за один раз, або візьміть із собою пляшку мінеральної води скрізь, де ви можете потягувати будь-коли.

6. Заправте кам’яною сіллю замість морської

Існує два основних типи кухонної солі: кам’яна сіль і морська. «При переробці обох видів солі частка окремих інгредієнтів значно зменшується. Морська сіль багатша йодом. Це важливо, оскільки щитовидна залоза не здатна виробляти потрібні гормони за відсутності достатньої кількості йоду, що також може спостерігатися у сповільненні вашого метаболізму. Тому краще ароматизувати їжу морською або спеціально йодованою сіллю, якщо хтось не хворіє на Хашимото », - попереджає Естер Терек.

7. Їжте занадто мало або дуже рідко

«Пропустивши їжу, ми будемо набагато голоднішими, тому, якщо ми їмо навіть більше, ніж нам потрібно на додаток до уповільненого обміну речовин, з нього буде зберігатися більше. Ще гірше тим, хто поститься цілими днями, бо не встигає їсти, а ввечері ледь не пограбує холодильник як заслужене свято ", - каже експерт.

І кожен, хто з’їдає менше 1200 калорій на день для основних біологічних функцій, почне розщеплювати цінні м’язові тканини, що спалюють калорії, тому вони можуть втрачати вагу, але втрачати воду та м’язи, при цьому значно уповільнюючи свій метаболізм. людина повертається до звичного харчування, починається набір ваги. Тому всі повинні дотримуватися регулярно менше правила, щоб ми не тільки могли уникнути пізніх нападів запоїв, але і наше травлення також відновиться.

8. Нестача мінералів та вітамінів

Їжа з високим вмістом заліза допомагає засвоювати кисень і транспортувати його до м’язів, завдяки чому спалювання калорій стає більш ефективним. Однак коли потреба нашого організму в залізі в довгостроковій перспективі залишається незадоволеною, ми втомлюємося, пригнічуємось, і наш метаболізм затримується. В ідеалі жінкам потрібно 15 міліграм заліза на день, а чоловікам 10 міліграм заліза на день, - сказала експерт з питань харчування Теммі Лакатос веб-сайту Prevention. На щастя, не тільки печінка багата залізом, але бобові (лобода, пшоно, амарант) - це бобові, насіння льону, нежирне м’ясо, певне насіння (фісташки, гарбузове насіння), а для смаколиків делікатесів мідії також є хорошим джерелом заліза.

Іншим важливим інгредієнтом для контролю обміну речовин є вітамін D, частина якого виробляється організмом із їжі, яку ми їмо (тунець, тофу, печінка, олія печінки тріски, масло, крупи, яйця, збагачене молоко), а інша частина саме сонце, тому, коли погода сприятлива, тримайтеся на відкритому повітрі якомога більше!

9. Ваше тіло жадає вуглеводів і більше клітковини

Згідно з новим дослідженням, 92% дорослих американців не вживають достатню кількість зерен, хоча вживання їжі, виготовленої з борошна грубого помелу, відіграє важливу роль у правильному споживанні клітковини. Клітковина - це вуглевод рослинного походження, який не тільки стабілізує рівень цукру в крові та зменшує ризик ожиріння або хронічних захворювань, але добре впливає на наш обмін речовин і забезпечує безтурботне перетравлення їжі.

Волокнисті, листові рослини включають більшість салатів та овочів, які характеризуються мінімальним вмістом цукру та крохмалю, крім стимулювання функції кишечника, вони також викликають відчуття насичення, і оскільки вони навряд чи викликають відповідь на інсулін, їх можна споживати в достатку - навіть якщо ви худнете. ми хочемо. Зернові, овочі та фрукти в іншому випадку особливо потрібні тим, хто регулярно займається фізичними вправами, оскільки за відсутності достатньої кількості вуглеводів під час важкої фізичної роботи організм вичерпує запаси глікогену, що відображається на нашому низькому рівні енергії та гіршій роботі. Якщо ви любите займатися спортом, пора включити у свій раціон також трохи коричневого рису, солодкої картоплі та вівсяної каші.

10. Він буквально їсть отруту

«В Америці в 1990-х і 2000-х роках було проведено всебічне дослідження (за участю 16 000 дорослих) впливу пестицидів. Результати показали, що споживання овочів та фруктів, оброблених певними пестицидами, призводило до гіпотиреозу, а інші хімічні речовини - до гіпертиреозу. Але існували також препарати, які могли спричинити будь-який стан, залежно від суб’єкта, тож ефект залежить від кількості пестициду, який потрапляє в наш організм », - каже дієтолог Естер Терек.

А канадські дослідники повідомили, що люди, які харчуються дієтами, які споживали фрукти та овочі, що містять найбільше хлорорганічного хлору (забруднювач з пестицидів, що зберігається жировими клітинами), зазнали більшого, ніж зазвичай, уповільнення метаболізму, ймовірно через токсинів, що порушують його. Не випадково експерти з питань харчування кажуть, що по можливості вибирайте свіжі органічні овочі та фрукти.