10 супер-продуктів, багатих калієм
Чому вас повинні цікавити продукти, багаті калієм?
Тому що Калій - основний мінерал і електроліт. Це потрібно вашому тілу, щоб збалансувати рідини в організмі і змусити м’язи працювати нормально. А оскільки ваш організм не може виробляти калій, важливо вживати правильну їжу.
Що таке калій
Калій - це третій за поширеністю мінерал, який міститься в нашому організмі, але, що більш важливо, це один з трьох основних електролітів, включаючи натрій і магній.
Електроліти - важливі хімічні речовини, які потрібні нашому організму. Вони регулюють баланс рідини та мінералів у нашому організмі.
Електроліти відповідають за такі функції в організмі:
Скорочення м’язів
Регуляція серцевого ритму
Контроль температури тіла
Контроль сечового міхура
Виробництво енергії
Неврологічні функції
Калій конкретно бере участь у т.зв. "Натрієво-калієвий насос".
По суті, ця особливість допомагає переміщувати рідину в клітини та з них.
- Дозволяє кровообіг
- Це допомагає накачати серце
- Це дозволяє направляти неврологічні імпульси по нервах
Твоєму організму потрібно близько 4700 мг калію щодня, але лише 1500 мг натрію.
У раціоні більшості людей занадто багато солі - хлориду натрію та нестачі калію, щоб збалансувати.
Калій відповідає за те, як ваші клітини виділяють і виробляють енергію. Таке може статися. що коли його бракує, ваші нерви, м’язи та клітини можуть не працювати належним чином.
Симптоми дефіциту калію в організмі
Сильні головні болі
Втома, фізична та психічна
Накопичення рідини (через надлишок натрію)
Дратівливість
Безсоння
Аритмія серця
Високий кров'яний тиск (гіпертонія)
Зневоднення
Набряк залоз і тканин
Дорожній затор
Судоми м’язів
М'язова слабкість і біль
Збільшення ваги
Нудота, здуття живота і спазми в животі
Здоровий організм повинен мати можливість самостійно регулювати рівень калію, але деякі проблеми зі здоров’ям можуть спричинити дефіцит калію, а також надмірні фізичні навантаження без належного зволоження, наприклад:
Підвищений рівень кортикостероїдів
Специфічні препарати (наприклад, інгібітори АПФ)
Діабет
Хвороба печінки
Алкоголізм
Гастроентерологічні проблеми, такі як блювота, діарея. Використання проносних/діуретиків, що виснажують запаси електроліту
Інтенсивне та тривале кардіонавантаження без належного зволоження з поповненням електроліту.
Можливо, у вас занадто багато калію?
Передозування відбувається дуже рідко, якщо ви не перебуваєте на діалізі, перебуваєте на лікуванні раку або маєте проблеми з нирками.
Якщо у вас занадто багато калію в організмі, ви, ймовірно, відчуєте нудоту та блювоту. У важких випадках надмірна кількість калію може призвести до зупинки серця у людей з проблемами серця.
Калій є одним з важливих мінералів, необхідних вам у кето, палео та первинному харчуванні, тому вам слід подбати про його достатнє споживання
Коли ви почнете виводити з раціону вуглеводи, ваші запаси глікогену швидко вичерпаються.
Кожен грам глікогену у вашому тілі пов'язує між собою 3 г води.
Коли ви починаєте втрачати глікоген, ваше тіло починає позбуватися зайвої води, відбувається втрата електролітів
Коли це трапляється, т. Зв. кето грип . Це пов’язано з порушенням електролітного балансу.
Ось 4 причини, чому калій корисний для нашого здоров’я:
№1: Запобігає та виліковує м’язові судоми
Перша ознака, яку люди зазвичай помічають, це те, що у їх м’язах з’являються судоми.
Це пояснюється тим, що ці хворобливі напади є типовим явищем, спричиненим зневодненням та втратою електролітів та мінералів загалом.
Калій допомагає вбудовувати білки в м’язи. Коли ваш раціон містить якісну їжу з високим вмістом калію, ваші м’язи не тільки почуватимуться сильнішими, але і будуть менш схильні до спазмів.
Поповнюйте електроліти після фізичних вправ, і біль у м’язах значно зводиться до мінімуму.
Калій може навіть допомогти при менструальних болях.
№2: Сприяє здоров’ю серця та зменшує ризик інсульту
Низький рівень калію пов’язаний з високим кров’яним тиском, хворобами серця та інсультом.
Дослідження показують, що калій також може захистити ваші артерії та судини від засмічення.
Дослідження також показують, що дієта з високим вмістом калію може бути профілактикою інсульту.
№3: підтримує міцність ваших кісток
Дослідники виявили, що люди з більшим вмістом калію у своєму раціоні також мають вищу щільність кісток, ніж ті, хто не відповідає рекомендованій дозі.
Калій допомагає вашому організму краще засвоювати кальцій, який сприяє зміцненню кісток.
Під час дослідження 266 жінок похилого віку вчені виявили позитивний зв’язок із щільністю кісткової тканини та споживанням калію, припускаючи, що споживання їжі з високим вмістом калію може зіграти важливу роль у запобіганні остеопорозу.
№4: Зменшує ймовірність утворення каменів у нирках
Камені в нирках - це затверділі мінерали, які, як правило, утворюють один або кілька каменів у сечовидільній системі.
Дефіцит калію пов'язаний з підвищеною ймовірністю утворення каменів у нирках.
Камені кальцію в нирках - ознака того, що сеча занадто кисла. Калій має лужну дію, яка збільшить рН у сечі та зменшить ймовірність утворення каменів у нирках.
10 Продукти, багаті калієм, придатні для кето, палео та первинних дієт.
Рекомендована добова норма споживання калію становить 4700 міліграмів !
Додайте до свого кетогенного меню ці 10 продуктів, багатих калієм, і дайте своєму тілу ту кількість калію, яка вам потрібна, щоб залишатися в кетозі простим способом:
No1: Авокадо
Авокадо - справжня суперпродукт і одне з найкращих джерел калію, коли ви сидите на кетогенній дієті.
Він містить багато корисних жирів, багато клітковини та вітамінів разом з мінералами.
Один авокадо середнього розміру забезпечує 689 мг калію - 20% від щоденного споживання.
No2: Шипшина
Одна чашка вареної брюссельської капусти постачає в організм 494 мг калію, тобто. 14% щоденного доходу.
No3: Гриби
Гриби додають їжі смаку і текстури і додають дозу калію 630 мг, тобто. 18% щоденного доходу.
No4: Гарбуз або кабачки
Чашка кабачка або гарбуза дасть вам 13% від щоденного споживання калію (455 мг)
No5: Насіння гарбуза
28 г гарбузового насіння дадуть вам 226 мг калію або 6% від вашої добової потреби.
No6: Листя шпинату
1 склянка містить 24% добового споживання калію.
No7: Лосось
Дикий лосось - одна з найбільш здорових риб, яку ви можете з’їсти.
170 грам лосося дають вам 1068 мг калію, або 31% від щоденного споживання.
Інша риба вагою 170 грам:
Скумбрія: 28%
Палтус: 26%
Тунець: 26%
Форель: 22%
№8: Снаряди
Консервовані мідії вагою 100 г забезпечать вам 18% ваших щоденних потреб у калії.
# 9. Свинячі відбивні
Один шматок свинячої відбивної містить 532 мг калію.
No10: Кокосова вода
Гідрати кокосової води та вміст калію: 515 мг, що становить 14% від добової потреби .