Помідор кумато походить з Галапагоських островів. В даний час в Іспанії його вирощують переважно в регіоні Мурсія.
Майже чорно-зелений колір.
Найбільш диференціальною характеристикою цього сорту є його колір, дуже темно-зелений, який у деяких зразках майже чорний. Його розмір невеликий і за формою нагадує сливу. Але, безперечно, однією з характеристик, яка найбільше цінується, є його справжній солодкий смак.
Будучи томатом високої якості та нещодавно включеним, помідор кумато може бути знайдений не у всіх закладах. З іншого боку, у більшості вибраних магазинів, швидше за все, його придбають. У міру того, як цей вид помідорів стає більш популярним, попит буде зростати, і все більше магазинів включатимуть його в свою продукцію.
Помідор кумато починає дозрівати зсередини і потроху дозріває його зовнішня частина. Тому під час покупки доцільно вибирати найбільш послідовний і жорсткий.
Джерело вітаміну С на літо.
Помідор - хороший антиоксидант із значною кількістю мінеральних солей та вітамінів
Харчова цінність томата кумато дуже подібна до цінності решти сортів, за винятком того, що він містить більше простих цукрів, що надає йому особливий солодкий смак.
Томат - низькоенергетична їжа, оскільки 95% його складу - вода. Таким чином, два середні зразки забезпечують лише 30 калорій, тому настійно рекомендується при дієтах для схуднення.
Це також важливе джерело деяких мінеральних солей, головним чином калію та магнію. Вміст його вітамінів включає В1, В2, В5, вітамін С та каротиноїди, такі як лікопін, пігмент, який надає характерний червоний колір помідорам. Ці дві останні речовини мають антиоксидантні та захисні властивості для нашого організму. Протягом літніх місяців помідори є одним з основних джерел вітаміну С.
Баклажани є одними з овочі які точно не виділяються своїм внеском енергії, білка або калорій. Зовсім навпаки, оскільки його склад на 92 відсотки є водним.
Найбільш поширеним мінералом у баклажанах є калію. Це дуже важливо для нормальної роботи нервової системи, а також для м’язової діяльності. Він також має хороший вміст йоду, натрію та магнію.
Завдяки своєму водному складу, він може стати овочем з сечогінні властивості . До того ж до нього додаються властивості схуднення , оскільки він має велику кількість компонентів ємності антиоксидант
Інгредієнти
- 3 Помідори
- 2 баклажани
- 100г Сиру для гратену
- 3 яйця
- Для змащення оливкової олії
- За смаком Сіль
- За смаком Перець
Опрацювання
Розігрійте духовку до 180 ° C. Помідори та баклажани наріжте скибочками. Збийте яйця і приправте їх. У вогнетривкому посуді, змащеному олією, сформуйте шари з баклажанів і помідорів, приправляючи кожен з них і посипаючи трохи збитим яйцем. Коли ми закінчимо, залити все це рештою яйцем і посипати зверху сиром. Випікайте лазанью 20-30 хвилин, виймайте її, дайте трохи охолонути і подавайте до столу.