Одним з найбільш апетитних і здорових способів боротьби з холодом є столові ложки. А хто не хоче овочевий суп чи курячий бульйон? Зараз світ супів на цьому далеко не закінчується. Тут ми залишаємо вам десять ідей. Але їх є набагато більше.
29 жовтня 2020 р., 18:33
Суп з брокколі та блакитного сиру
Ідеально підходить як перша страва на обід або вечерю і особливо зазначена в цей час року, починаючи з з високим вмістом вітаміну С брокколі захищає нас від настирливих застуд.
Його підготовка Це дуже просто. Пасеруйте цибулю-порей, цибулю та селеру. Пізніше додати брокколі, зварити все це і пропустити через блендер.
- Секрет у тому не пересмажуйте брокколі щоб він зберігав максимум своїх поживних речовин.
Кастильський суп
Це одна з тих, хто прагне з лютим холодом. Головними героями цього супу є часник, паприка та яйце. Це займе близько півгодини, але це точно варто.
основні кроки Для його приготування є: очистити часник (видалити зародки), подрібнити і обсмажити їх. Додайте шинку, посипте паприкою і перемішайте. Влийте склянку курячого бульйону (250 мл) і варіть 2 хвилини. Додайте ще один літр відвару і доведіть все до кипіння.
- Ви можете подавати суп дуже, дуже гарячим і залити сирим яйцем браконьєрство в ньому.
Червона сочевиця з шпинату та суп зі шпинату
Цей рецепт є дуже особливим, оскільки він включає куркума, кмин, кориця та кайєн, крім основних інгредієнтів: сочевиця та шпинат.
Дві ідеальні страви, які дуже добре доповнюють одне одного. сочевиця є важливим джерелом вуглеводів і білків, тоді як шпинат мають велику кількість провітаміну А та вітамінів С та Е, усі вони антиоксидантну дію.
- Так ви готуєте довше сочевиця розпадеться майже повністю дуже густий відвар.
Суп з болгарського перцю з шафрану
Цей рецепт не тільки смачно, він також є одним з найбільш повноцінна з поживної точки зору. Вітаміни, мінерали, білки та вуглеводи присутні в часнику, цибулі, помідорах, перці, яйцях та невеликих кубиках хліба.
- Не кидайте jуго в результаті смаження перцю і вилийте його в суп на половині шляху.
Мексиканський капустяний суп
З цим перетворіть будь-яку вечерю на дуже особливу суп з курки, капусти та авокадо. Його підготовка дуже проста, вона не вимагає більше 40 хвилин, і це також дуже економічний.
Подрібнене курча додає консистенції супу, завдяки чому цей рецепт стає можливим одна тарілка на вечерю, на додаток до помітного внеску білка якість.
- Виріжте авокадо навпіл видаліть кістку і наріжте її м’якоть скибочками. Це не тільки надасть інший наліт, але і посилить ефекти серце здорове супу.
Суп чирлас з рисом
Чирли монополізують смак цього смачно і корисно суп, який також ідеально вписується в гіпокалорійна дієта.
Коли ви приготуєте бульйон чирли, додайте трохи часник з петрушкою, і варити 2 хвилини. Потім додайте сік лимона і дайте йому відпочити протягом 2 хвилин перед подачею.
- Можна використовувати заморожені чірли, які дешевші. Якщо так, готуйте їх безпосередньо, без попереднього замочування.
Суп Жульєн з креветками
Ідеально збалансоване поєднання між собою їжа рослинного та тваринного походження. До перших належать морква, мангольд, цибуля-порей та селера; а серед останніх - креветки, важливе джерело білок, залізо, фосфор та йод.
- Якщо ви скористаєтесь заморожений відвар, вам потрібно буде менше приправляти, тому що його смак буде більше концентрований.
Капустяний суп з лободою
Додаємо мінерали, як залізо або магній, і вітаміни як В2 (ривофлавін) або фолієва кислота з лободи, із сіркою та вітамінами А, С, Е та В з капусти. Теплий коктейль оригінальний і втішний.
Після того, як ви приготуєте лобода, Додайте до вареної картоплі, капусти та моркви. Подавайте суп з невеликою кількістю нарізаної петрушки.
- Додатково: Майте на увазі це зручно мити лободу перед приготуванням, щоб уникнути певного гіркого смаку.
Мінестроневий суп з локшиною
Смак М'який і солодкий завдяки моркві, нюансований для часнику, селера, цибуля і томатний соус. Цей суп ідеально підходить для холодних днів, оскільки сприяє його неабиякий внесок у вітаміни та мінерали зміцнити нашу імунну систему.
Як його приготувати? Пасеруйте цибулю, селеру, часник, моркву та смажений помідор. Додайте суміш у відвар і доведіть все до кипіння. На завершення додайте локшину та трохи зеленої квасолі, даючи їй варитися ще 10 хвилин.
- Ви не закінчите, поки не дасте ваш особистий контакт, тому посоліть і поперчіть на свій смак і додайте трохи базиліка та листя материнки.
Картопляний суп з яйцем-пашот
Без сумніву, за допомогою цього супу ви вже повечеряєте найбільше повна на одній тарілці. З кожною ложкою ви отримуєте хорошу дозу вуглеводи та білки з картоплі та яєць.
Крім того, часник, серед інших властивостей, зміцнює імунна система а цибуля допомагає одужати від застуди, завдяки своїм властивостям відхаркувальні засоби.
- Додайте яйця-пашот в центр, посипати паприкою та чебрецем Ю. Список! Подавайте відразу, дуже гарячим.
Дуже повний варіант
Перші тижні осені приносять наслідки перепад температури, Майже всім здається, що це приходить до нас раптово і без попередження. Раптом ми перейшли від короткого рукава до водолазки светр. І так само, ми залишаємо осторонь гаспачо та холодні вершки, поступаючись місцем теплим супам та тушкованим стравам.
6 рослинних кремів, які вдвічі ситніші
І це те, що ви дійсно хочете, - це зігрітися за допомогою насичений кастильський суп або один із рис і риба. Тепер, навіть якщо це проста страва, не слід нехтувати ні її інгредієнтами, ні її приготуванням.
- Як ви бачили в супах у галереї, наведені ці рецепти овочі, крупи у вигляді макаронів або хліба, зерна як рис, картопля, бобові, м’ясо, яйця або риба. Таким чином, поки овочі Вони забезпечують вітамінами, мінералами та клітковиною, решта добавки додають білки, жири та енергію, а також інші мінерали та вітаміни.
Ключі до гарного супу
Яким би простим не був рецепт, готуючи його інгредієнти хвилі кулінарні техніки Співробітники можуть зіпсувати табличку. Що стосується супів, щоб результат був найкращим, радимо взяти до уваги наступні поради:
- Наріжте інгредієнти невеликими шматочками. Це полегшить його приготування та розповсюдження смаку та поживних речовин у воді.
- Виключіть жир. Перед тим, як приймати суп, зручно видалити жирною ложкою жири, що виділяються м’ясом, кістками та субпродуктами, що піднімаються на поверхню під час варіння.
- Додайте рівно потрібну кількість рідини. Як надмірна кількість бульйону, так і висока концентрація летких ароматичних речовин у невеликій кількості можуть визначити успіх рецепта.
- Додайте софрито. Вони є основою багатьох рецептів супів. Томат, цибуля, часник, оливкова олія, ароматні трави та спеції часто є запорукою успіху.
- Контролюйте приготування їжі. Час кипіння може бути тривалим (у випадку з м’ясом) або коротким (риба та молюски).