фінська їжа зазвичай це досить просто і свіжо. Більшість страв містять картоплю в певному вигляді, і переважна більшість використовуваних інгредієнтів виявляються місцевими та органічними.

У цій статті ви знайдете деякі з цих смачних типові страви з Фінляндії з яким місцеві жителі та відвідувачі полюбили цю гастрономію.

Страви з типової їжі з Фінляндії

Ми могли б довго говорити про те, якою дивовижною є Фінляндія, особливо це стосується їжі. Фінські ресторани перевершують всі очікування.

З кожним роком воно стає кращим, і все більше талановитих кухарів впроваджують інновації та трансформують традиційна фінська кухня в щось чудове.

1. Лейпаюусто

Також знати як скрипучий сир. Ця типова фінська страва традиційно готується з коров’ячих відходів, що, по суті, і є молозиво.

Молоко згортають і кладуть на круглу тарілку, щоб воно згорнулося, а потім випікають, спалюють або обсмажують, щоб надати йому золотисто-коричневого кольору.

Є багато способів, як люди насолоджуються цим сиром. В загальному нарізати скибочками і їсти з кавою, або збоку, або з кавою, залитою зверху.

Також його іноді подають з желе з каморо або його використовують як замінник сиру фета в салатах. Ви можете знайти цю страву в різних кафе або сирних магазинах Фінляндії або придбати цей сир комерційно.

Однак комерційний тип сиру виготовляється із звичайного молока і не має смаку та кольору традиційного варіанту.

страви

2. Лохікейтто

Лохікейтто - це суп з лососем, картоплею та втечею, а іноді додають молоко, щоб надати йому більш кремову консистенцію.

Фінські сім'ї часто обідають цим поживним супом, який також можна знайти у багатьох ресторанах Фінляндії.

Без сумніву, це одна з найсмачніших типових страв Фінляндії.

3. Оленячий стейк із зеленим салатом

М’ясо північних оленів - це їжа Загальновживані продукти харчування у раціоні більшості людей у ​​Фінляндії.

У Фінляндії поширені оленячі ферми, і дуже мало оленів експортується. В основному їх споживають у Фінляндії у різних формах.

За смаком він схожий на яловичину, але більш жорсткий і має сильніший смак. У фінських ресторанах ви знайдете безліч страв з цим м’ясом, таких як рагу з оленями, стейк з північним оленем, печеня з оленями та макарони з оленями.

Це страва, яку не можна пропустити фінська гастрономія.

4. Каалилаатікко

Kaalilaatikko - капустяне рагу, одна з улюблених страв фінів. Є традиційні фінські страви, які зазвичай їдять восени.

Містить яловичий фарш, капусту та варення з червоних ягід і запікається.

5. Калакукко

Хоча ідея калакукко може бути для когось непривабливою, цей рибний пиріг є популярною стравою в Савонії.

Особливо в столиці Куопії, де є пекарні, присвячені калакукко, і місто організовує щорічний конкурс хлібобулочних виробів калакукко.

Хліб зазвичай роблять із житнього борошна а традиційною начинкою є риба, свинина та бекон, хоча існує багато варіантів начинок для цієї страви.

Це типова фінська їжа Це смачно, і ви обов’язково спробуєте його, якщо відвідаєте цю європейську країну.

6. Ліхапуллат - фінські котлети

Ці фрикадельки схожі на ті, що подаються у Швеції, але з меншою кількістю спецій і трав.

Найголовніше це Фінський рецепт заснований на кермавіїлі, вершки з сиру.

Ліхапуллат традиційно подають до вареної або пюре з картоплі, підливи, варення з чорниці та солінь.

Типові фінські десерти

Між Фінська гастрономія також можна отримати багато різноманітних солодощів. Тут ви можете їх придбати, якщо ви відвідаєте Фінляндію, ви не зможете перестати їх пробувати.

1. Віспіпууро

Віспіпууро - це десертна вівсянка з пшеничної манки та чорниці. Манка і ягоди готуються разом з підсолоджувачем і залишаються охолоджуватися.

Після охолодження суміш збивають, поки вона не стане консистенцією мусу. Ця страва подається з молоком та цукром.

Віспіпууро можна знайти в листі Росії десерти з багатьох фінських ресторанів.

2. Мустіккапііракка

Цей десерт - прекрасний фінський чорничний пиріг. Замість того, щоб робити з тіста, воно більше схоже на пиріг і не містить глютену.

Mustikkapiirakka часто супроводжується кавою і часто є в меню у фінських кафе та ресторанах.

3. Сирний хліб - Juustoleipä

Це типовий десерт північної Фінляндії. Виготовлений на коров’ячому молоці, хлібний сир має унікальну текстуру.

Раніше хлібний сир це було настільки оцінено, що його отримували в якості заробітної плати людям, які працювали на полях під час літнього врожаю.

Він доступний лише у всіх місцевих супермаркетах його потрібно нарізати невеликими скибочками і акуратно нагріти в сковороді з вершками, коли закінчите, подавайте з морошкою.

Хмарні ягоди, які по-фінськи називають лаккою або хілла, виявляються одними із найсмачніших і найпопулярніших вітамінів ягід, які можна знайти на болотах Лаппа.

Результат - чудове поєднання кисло-солодкого, і воно дуже добре поєднується з кавою.

Це один з найвідоміших десертів в фінська кухня.

4. Меммі

Mämmi схожий на пудинг і подається як десерт під час Великдень у Фінляндії.

Це зроблено за допомогою житнє борошно, вода, темна патока, солодовий порошок, сіль і апельсинова цедра. Для подачі та вживання його змішують з кермою або молоком.

Його текстура дивна і зерниста. Його зовнішній вигляд не особливо привабливий, тобто це не їжа, яку їдять очима. Але це абсолютно смачно.

Ті, хто відвідав Фінляндію і спробував цю солодку їжу, кажуть, що смак меммі не чудовий, але не страшний, вони описують її смак як чорний хліб, який їм подобається у Фінляндії.

Якщо ви хочете мати більш-менш уявлення про цей десерт, багато хто каже, подумайте про густий темний хліб, побитий.

Якщо ви хочете знати інші статті, подібні до Які типові продукти харчування Фінляндії Ви можете відвідати категорію Типові продукти харчування Європи або введіть наш домашню сторінку знати всі типові харчові продукти світу.