11 переваг гарбузового насіння для здоров’я, підтверджених наукою
Однак гарбузове насіння може бути невеликим вони повні цінних поживних речовин.
Лен Невелика кількість насіння гарбуза може забезпечити вас значною кількістю корисних жирів, магнію та цинку.
З цієї причини Насіння гарбуза пов’язано з кількома користями для здоров’я.
Сюди входять покращення здоров’я серця, здоров’я простати та захист від деяких видів раку.
Більше того, ви можете легко включити ці насіння у свій раціон.
Ось перші 11 переваг гарбузового насіння для здоров’я, які підтверджуються наукою.
1. Насіння гарбуза містять багато цінних поживних речовин
Насіння гарбуза також відоме як "пепіта" - мексиканський іспанський термін.
На відміну від твердих білих насіння з різьблених гарбузів, більшість насіння гарбуза, придбаних у супермаркеті, не мають оболонки.
Ці насіння без раковин зелені, плоскі та овальні.
Одна унція (28 грам) гарбузового насіння без шкаралупи містить близько 151 калорій, в основному з жирів та білків.
Крім того, 1 унція (28 грам) гарбузового насіння містить:
Клітковина: 1,7 г.
Вуглеводи: 5 г.
Білок: 7 г.
Жир: 13 г (6 з яких - омега-6)
Вітамін K: 18% RDI
Фосфор: ІРЦ 33%
Марганець: 42% RDI
Магній: 37% RDI
Залізо: 23% RDI
Цинк: 14% RDI
Мідь: 19% RDI
Вони також містять багато антиоксидантів і пристойну кількість поліненасичених жирних кислот, калію, вітаміну В2 (рибофлавін) і фолієвої кислоти.
Гарбузове насіння та олія насіння також містять багато інших поживних речовин та рослинних сполук, які, як було доведено, надають користь для здоров’я.
2. Насіння гарбуза містять високий рівень антиоксидантів
Насіння гарбуза містять такі антиоксиданти, як каротиноїди та вітамін Е.
Антиоксиданти можуть зменшити запалення і захистити клітини від шкідливих вільних радикалів. Тому вживання продуктів, багатих антиоксидантами, може допомогти захистити організм від багатьох хвороб.
Передбачається, що високий рівень антиоксидантів у насінні гарбуза частково відповідає за їх позитивний вплив на здоров’я.
В одному дослідженні олія гарбузового насіння зменшувала запалення щурів з артритом без побічних ефектів, тоді як тварини, яким давали протизапальні препарати, мали несприятливі наслідки.
3. Насіння гарбуза асоціюється зі зниженим ризиком розвитку деяких видів раку
Дієти, багаті насінням гарбуза, асоціюються із зниженим ризиком раку шлунка, грудей, легенів, простати та товстої кишки.
Велике спостережуване дослідження показало, що їх Споживання асоціюється із зниженим ризиком раку молочної залози у жінок в постменопаузі.
Подальші дослідження свідчать про те, що Лігнани в насінні гарбуза можуть зіграти ключову роль у профілактиці та лікуванні раку молочної залози.
Подальші дослідження пробірки показали, що добавка насіння гарбуза може уповільнити ріст клітин раку простати.
4. Гарбузове насіння може покращити здоров’я передміхурової залози та сечового міхура
Насіння гарбуза можуть допомогти полегшити симптоми доброякісної гіперплазії передміхурової залози (ДГПЗ) - стану, при якому передміхурова залоза збільшується і викликає проблеми з сечовипусканням. Кілька досліджень на людях виявили, що споживання цих насіння зменшує симптоми, пов'язані з ДГПЗ.
Під час однорічного дослідження, в якому взяли участь понад 1400 чоловіків із ДГПЖ, споживання гарбузового насіння та якість життя покращились.
Подальші дослідження показують, що вживання гарбузового насіння або продуктів з них у якості добавок може допомогти лікувати симптоми надмірно активного сечового міхура.
Одне дослідження, проведене у 45 чоловіків та жінок із надмірно активним сечовим міхуром, показало, що 10 грам екстракту насіння гарбуза на день покращують роботу сечового міхура.
5. Насіння гарбуза мають дуже високий вміст магнію
Насіння гарбуза - одне з найкращих природних джерел магнію - мінералу, якого часто бракує у харчуванні багатьох західних груп.
У США приблизно 79% дорослих мають споживання магнію нижче рекомендованої добової дози.
Магній необхідний для більш ніж 600 хімічних реакцій у вашому організмі.
Наприклад, достатня кількість магнію важлива для:
- Контроль артеріального тиску.
- Зниження ризику серцевих захворювань.
- Створення та підтримка здорових кісток.
- Регулювання рівня цукру в крові.
6. Насіння гарбуза можуть покращити здоров’я серця
Гарбузове насіння є хорошим джерелом антиоксидантів, магнію, цинку та жирних кислот - і все це може допомогти зберегти ваше серце здоровим.
Дослідження на тваринах також показали, що гарбузова олія може знизити високий кров'яний тиск і високий рівень холестерину - два важливих фактори ризику серцевих захворювань.
12-тижневе дослідження у 35 жінок у постменопаузі показало, що добавки гарбузової олії знижують діастолічний артеріальний тиск на 7% та підвищують рівень холестерину ЛПВЩ на 16%.
Подальші дослідження показують, що здатність гарбузового насіння збільшувати вироблення оксиду азоту у вашому організмі може бути причиною його позитивного впливу на здоров’я серця.
Оксид азоту допомагає розширити кровоносні судини, покращує кровотік та зменшує ризик зростання нальоту в артеріях.
7. Гарбузове насіння може знизити рівень цукру в крові
Дослідження на тваринах показали, що гарбуз, гарбузове насіння, гарбузові порошки та гарбузові соки можуть знизити рівень цукру в крові.
Це особливо важливо для людей з діабетом, які можуть боротися з регулюванням рівня цукру в крові.
Кілька досліджень показали, що добавки гарбузового соку або порошкоподібних насіння знизили рівень цукру в крові у людей з діабетом 2 типу.
Високий вміст магнію в насінні гарбуза може бути причиною його позитивного впливу на діабет.
Оглядове дослідження, проведене понад 127 000 людей, показало, що дієти, багаті магнієм, пов'язані з 33% меншим ризиком діабету 2 типу у чоловіків та 34% меншим ризиком у жінок.
Потрібні подальші дослідження, щоб підтвердити ці сприятливі наслідки насіння гарбуза на рівень цукру в крові.
8. Гарбузове насіння є чудовим джерелом клітковини
Гарбузове насіння є чудовим джерелом клітковини, забезпечуючи 1,1 грам клітковини в одній порції (30 грам).
Дієта з високим вмістом клітковини може сприяти здоровому травленню.
На додачу, дієти з високим вмістом клітковини пов’язані зі зниженням ризику серцевих захворювань, діабету 2 типу та ожиріння.
9. Гарбузове насіння може поліпшити якість сперми
Низький рівень цинку пов’язаний із зниженням якості сперми та підвищеним ризиком безпліддя у чоловіків. Оскільки гарбузове насіння є багатим джерелом цинку, вони можуть покращити якість сперми.
Дані одного дослідження на мишах свідчать про те, що вони також можуть захищати сперму людини від пошкоджень, спричинених хіміотерапією та аутоімунними захворюваннями.
Гарбузове насіння також містить багато антиоксидантів та інших поживних речовин, які можуть сприяти здоровому рівню тестостерону та покращувати загальний стан здоров’я.
Разом усі ці фактори можуть мати позитивний вплив на рівень фертильності та репродуктивну функцію, особливо у чоловіків.
10. Насіння гарбуза можуть допомогти поліпшити сон
Якщо у вас проблеми зі сном, ви можете спробувати з’їсти гарбузове насіння перед сном. Вони є природним джерелом триптофану, амінокислоти, яка може допомогти зі сном.
Вживання приблизно 1 грама триптофану на день сприяє поліпшенню якості сну.
Однак, щоб досягти необхідної кількості триптофану, потрібно з’їсти близько 200 г гарбузового насіння.
Цинк у цих насінні також може допомогти перетворити триптофан в серотонін, який потім перетворюється на мелатонін, гормон, який регулює цикл сну.
Крім того, Насіння гарбуза - відмінне джерело магнію. Достатній рівень магнію також пов'язаний з кращим сном.
Деякі невеликі дослідження показали, що прийом добавки магнію покращує якість сну та загальний час сну у людей з низьким вмістом магнію.
11. Гарбузове насіння можна легко додати у свій раціон
Щоб скористатися гарбузовим насінням, їх легко включити у ваш раціон.
У багатьох країнах популярною закускою є те, що її можна їсти сирою або смаженою, соленою чи несоленою.
Окрім того, що ви можете споживати їх окремо, ви можете додати їм сік, грецький йогурт та фрукти.
Ви можете включити їх у їжу, додаючи в салати, супи або каші. Деякі використовують насіння гарбуза під час випічки як інгредієнт солодкого або солоного хліба та тістечок.
Однак, як і у багатьох насінні та горіхах, вони містять фітинову кислоту, яка може зменшити біодоступність деяких споживаних вами поживних речовин.
Якщо ви регулярно вживаєте насіння та горіхи, ви можете замочувати або пророщувати їх, щоб зменшити вміст фітинової кислоти.