Зелені водорості, вирощені в прісній воді, хлорела була джерелом незліченних досліджень завдяки своїй високій харчовій цінності та майже лікувальним властивостям. Нижче ми побачимо основні переваги хлорели, розуміючи, для чого призначені ці водорості, які властивості виділяються і які саме вони.

хлорели

Одноразова 20-грамова порція порошку хлорели забезпечує майже 15 грамів білка, таку ж кількість міститься у трьох яйцях, або еквівалентно 20% добової потреби дорослої людини.

Хлорела також містить низку вітамінів та мінералів, які можуть допомогти у зниженні ваги, детоксикації організму, поліпшенні роботи кишечника та навіть наборі маси.

Зміст:

Що таке хлорела?

По-науковому відомий як Chlorella Vulgaris, хлорела - це не що інше, як одноклітинна водорость, тобто її «повноцінний» організм редукується до однієї клітини.

Якщо ви вже залишили стоячу воду під сонцем, ви, мабуть, помітили, що вона за короткий час стає зеленуватою. Цей «ефект» обумовлений наявністю хлорели, якій для фотосинтезу та росту потрібне сонячне світло.

Хлорела, яка вважається одним із найдавніших організмів на землі і відома вченим з кінця 19 століття, зобов’язана своєю назвою поєднанню слів "хлорос" (що по-грецьки означає зелений) і "вона" (латинська мова означає щось мало).

Для чого потрібна Хлорела?

Хлорела служить зручним та доступним джерелом усіх незамінних амінокислот, які використовуються для відновлення м’язів та ряду інших функцій в організмі.

Водорості також вважаються однією з найкращих детоксикаційних продуктів, навіть використовуються для виведення важких металів з організму.

Дивитися також:

Інші способи використання хлорели включають:

  • Схуднення
  • Зміцнення імунної системи
  • Підвищений рівень енергії та диспозиція
  • Зниження рівня холестерину
  • Профілактика раку
  • Покращена робота кишечника
  • Контроль артеріального тиску

Властивості хлорели

Дослідники хлорели вважають повноцінною їжею, оскільки вона забезпечує білки, вуглеводи, корисні жири, вітаміни, мінерали та фітонутрієнти, такі як каротиноїдні пігменти (астаксантин, кантаксантин, лораксантин, флавоксантин та неоксантин) та хлорофіл.

Водорості навіть мають вміст хлорофілу вищий, ніж будь-який інший овоч, забезпечуючи 2890 мг фітонутрієнта на 100 г порції порошкоподібного продукту.

Беручи до уваги порівняння за вагою, хлорелу можна вважати одним з найкращих джерел білка на планеті. Порівняйте вміст білка в водоростях нижче з іншими джерелами поживних речовин:

Їжа Білок
(Порція 100г)
Молоко 3,2г
Яйце 13,0г
Бразильський каштан 14,3г
Риба 20,0г
Курка 21,0г
червоне мясо 21,5г
Насіння соняшнику 22,8г
Гарбузове насіння 24,5г
Хлорела 60 - 65г

Білок хлорели вважається високою біологічною цінністю, тобто він містить усі необхідні амінокислоти і добре використовується організмом. Інші поживні речовини в хлорелі (28 г порції або три столові ложки):

  • Енергія: 101 калорія
  • Клітковини: 2,4 г.
  • Жир: 4 г.
  • Вітамін А: 287% від RDI (рекомендований щоденний прийом)
  • Вітамін B2: 71% RDI
  • Вітамін B3: 33% RDI
  • Магній: 22% RDI
  • Цинк: 133% RDI
  • Залізо: 202% RDI

У морських водоростях також є хороший вміст вітамінів С, Е і К, а також мінералів кальцію, фосфору та калію.

Переваги хлорели

Як і у випадку з іншими «супер продуктами», хлорела пов’язана з деякими перевагами, які ще не підтверджені науково. З цієї причини ми збираємося перерахувати нижче лише ті переваги хлорели, які були предметом дослідження.

1- Втрата ваги

Багато людей використовують морські водорості за їх властивості для схуднення, і це насправді одна з найкращих науково доведених переваг хлорели. Подивіться, що говорить дослідження:

- Дослідження на тваринах

Дослідження, опубліковане в 2004 році в журналі Phytotherapy Research, показало, що екстракт хлорели відповідає за запобігання набору ваги щурам, у яких були видалені яєчники.

Цей результат свідчить про те, що жінки після менопаузи можуть отримати користь від використання морських водоростей для боротьби із зайвою вагою, пов’язаною з гормональними коливаннями під час менопаузи.

- Людське дослідження

Інше дослідження, проведене в Японії (яка, до речі, є найбільшим споживачем добавок хлорели у світі), виявило пряму залежність між водоростями та вагою.

Дослідники розділили 34 учасника на 2 групи однакового розміру. Хоча перший складався з добровольців із високим ризиком захворювань, пов’язаних із поганими харчовими звичками (діабет, високий кров’яний тиск, проблеми з серцем), інші 17 учасників були здоровими. Всі учасники щодня отримували водорості.

Через 16 тижнів автори дослідження провели аналіз крові у 34 добровольців та зазначили, що:

  • відбулося значне зменшення відсотка жиру в організмі;
  • Значення глюкози в крові натще також зменшились, що може свідчити про покращення чутливості до інсуліну.

І для чого цей результат?

Перш за все, це вказує на те, що хлорела діє на метаболізм жирів, сприяючи їх використанню та зменшуючи вже існуючі запаси. Тобто хлорела може допомогти спалити жир.

Вплив хлорели на глюкозу в крові свідчить про те, що підшлункова залоза вивільнятиме менше інсуліну. Для тих, хто сидить на дієті, щоб схуднути, це означає більший контроль апетиту і меншу тенденцію до накопичення жиру.

- Недавнє дослідження

У 2009 році дослідник Рендалл Мерчант з Університету Співдружності штату Вірджинія заявив в інтерв'ю, що попередні дослідження показали, що хлорела може впливати на гени, що контролюють інсулін.

Дослідження 2014 року, опубліковане в журналі «Сприяння здоров’ю», схоже, підтверджує теорію доктора Мерчанта. Вчені виявили, що пацієнти з печінковим стеатозом (жир у печінці), які отримували лікування хлорелою, мали:

  • Значна втрата ваги;
  • Поліпшення значень ферментів печінки;
  • Зниження рівня глюкози в крові натще;
  • Зниження рівня холестерину.

Аналіз попередніх досліджень дозволяє зробити висновок, що хлорела може допомогти в процесі схуднення, оскільки прискорює метаболізм, покращує чутливість до інсуліну та зменшує реабсорбцію холестерину в кишечнику.

Крім того, високий вміст клітковини та поживних речовин у хлорелі може допомогти зменшити бажання вживати нездорову їжу, оскільки це часто трапляється через дефіцит певних поживних речовин.

2- Це відмінне джерело глутатіону

У той же час, що сонце має важливе значення для фотосинтезу, воно також призводить до утворення вільних радикалів. Щоб захиститися від цих агентів, які навіть можуть вбити водорості, хлорела синтезує власний глутатіон.

Наша печінка також виробляє речовину, яка використовується для процесів інтоксикації через алкоголь, наркотики, нікотин, забруднення, деякі продукти харчування тощо.

Оскільки наше виробництво глутатіону зменшується з віком, регулярний прийом хлорели може бути досить ефективним способом поліпшення функцій печінки, полегшення виведення токсинів та боротьби з вільними радикалами.

3- Детоксикація

Ми регулярно зазнаємо впливу багатьох важких металів, навіть не підозрюючи про це. Деякі з них, такі як свинець, уран, алюміній, кадмій та ртуть, в кінцевому підсумку залишаються в кістках та центральній нервовій системі, і з часом можуть призвести до важких отруєнь.

Відомі як хелатні агенти, деякі речовини можуть сприяти детоксикації органів і тканин. Серед них ми маємо хлорелу та коріандр, які вважаються найпотужнішими природними хелаторами.

Численні дослідження показали детоксикаційний потенціал хлорели, який може не тільки запобігти накопиченню важких металів в органах і тканинах, а й допомогти вивести токсини та метали, які вже є в організмі.

Ця властивість водоростей обумовлена ​​його дією як «оболонки», яка обволікає токсичні матеріали та сприяє їх виведенню організмом. У дослідженні, проведеному в Японії, хлорела прискорила нормальну швидкість виведення кадмію на 700% у пацієнтів, отруєних металом.

Огляд досліджень хелатируючих ефектів хлорели та коріандру показав, що асоціація двох рослин відповідальна за виведення (всього за 42 дні) наступних металів з організму добровольців:

  • 74% алюмінію
  • 87% свинцю
  • 91% ртуті

Російські дослідники провели дослідження з 350 представниками металургійної промисловості, які зазнали високих концентрацій свинцю, сурми, миш'яку та кадмію.

Після трьох років аналізу впливу 20 природних хелатируючих речовин, вчені дійшли висновку, що:

  • хлорела непереможна для детоксикації організму в поєднанні з коріандром;
  • комбінація двох хелатуючих рослин змогла усунути всі важкі метали (включаючи ртуть), що накопичилися в аналізованих учасниках.

4- Запобігає анемії

Високий вміст заліза в хлорелі робить його чудовим варіантом уникнути анемії, оскільки водорості стимулюють вироблення еритроцитів (еритроцитів). А адекватний рівень еритроцитів забезпечує надходження кисню до всіх тканин, таких як м’язи та мозок.

5- Зміцнення імунної системи

Дослідження, опубліковане в 2012 році в журналі Nutrition Journal, прийшло до висновку, що щоденне вживання хлорели протягом 8 тижнів відповідає за збільшення активності NK-клітин.

Члени системи захисту організму, клітини природних вбивць (природні вбивці або природні вбивці), є типом лімфоцитів (білих кров’яних клітин), який діє особливо в боротьбі з пухлинами та вірусними інфекціями.

Результати дослідження, проведеного в Університеті Йонсей у Південній Кореї, змусили авторів дослідження стверджувати, що хлорела зміцнює імунну систему та стимулює дію NK-клітин.

6- Набрати м’язову масу

Будучи чудовим джерелом вітамінів, амінокислот та мінералів, хлорела допомагає стимулювати розширення артерій та утворення нових еритроцитів.

Як результат, для м’язових волокон доступно більше кисню та поживних речовин для здійснення процесів росту та регенерації м’язів.

7- Боріться з раком

Однією з переваг хлорели, яку досліджували нещодавно, є її дія у боротьбі з раком. Каротиноїди в водоростях запобігають окисленню клітин, що є однією з основних причин захворювання.

Хлорела також запобігає раку, зміцнюючи імунну систему. Вчені спостерігали, що водорості стимулюють активність макрофагів і Т-клітин, підвищуючи здатність імунної системи боротися не тільки з пухлинними клітинами, але і з вірусами, бактеріями та іншими потенційними нападниками.

8- Запобігає діабету

Хлорела має прямий вплив на дію інсуліну, підвищуючи чутливість клітин до гормону та полегшуючи глікемічний контроль.

У дослідженні, опублікованому в Journal of Medicinal Food, дослідники відзначили, що щоденне споживання 8 грам хлорели (розділене на дві добові дози) призвело до зниження рівня глюкози та ЛПНЩ у кровообігу.

Оскільки водорості також зміцнюють зір (завдяки дії каротиноїдів), регулярне вживання їжі може допомогти зменшити ризик втрати зору, пов’язаного з діабетом.

9 - Зменшує біль

Учасники клінічного випробування, які регулярно страждали від болю та скутості суглобів, повідомили про зменшення інтенсивності симптомів до 22% після лікування 10 грамами хлорели щодня.

10- Омолодження

На жаль, хлорела не здатна перервати плину часу, але вона може допомогти боротися з деякими її небажаними ефектами.

Дослідження, опубліковане в спеціалізованому журналі Clinical Laboratory, показало, що хлорела зменшує окислювальний стрес, спричинений вільними радикалами.

Утворені такими факторами, як неправильне харчування, забруднення, надмірне перебування на сонці ультрафіолетових променів та куріння, ці радикали можуть завдати непоправної шкоди клітинам, а також руйнувати структуру колагену - білка, який забезпечує підтримку шкіри.

Хлорела бореться із вільними радикалами завдяки наявності глутатіону та вітамінів А і С, останній необхідний для синтезу колагену.

Водорості також є чудовим джерелом нуклеїнових кислот (фактор росту хлорели), молекул, необхідних для омолодження та проходження генетичної інформації до клітин.

Попередні дослідження показали, що споживання нуклеїнових кислот може бути дуже корисним для збереження здоров'я та молодшого вигляду.

11- Здоров’я серця

Ізольовані дослідження показали, що хлорела може знижувати рівень ЛПНЩ (шкідливого холестерину) та тригліцеридів, а також контролювати артеріальний тиск. Додаючи ці переваги до антиоксидантних властивостей хлорели, ми отримуємо, що водорості можна використовувати для профілактики ускладнень серцево-судинної системи, таких як артеріосклероз та інфаркт.

Поради

  • Жирова (жирова) тканина накопичує в 10 - 100 разів більше токсинів, ніж кров. Оскільки під час схуднення найбільше втрачається саме жир, порада полягає у використанні хлорели для усунення тих токсинів, які утворюються при спалюванні жирних кислот.
  • Для ще більш потужного детоксикаційного ефекту поєднуйте хлорелу з органічним коріандром і сокуйте обидві рослини щодня вранці.
  • Завдяки високому вмісту хлорофілу, хлорела є чудовим доповненням до детоксикаційного зеленого соку. Спробуйте додати до соку столову ложку водоростей, або додайте 3-4 таблетки, щоб змішати з рештою інгредієнтів.
  • Ви віддаєте перевагу порошку хлорофілу, який, як правило, є більш чистим. Якщо ви обираєте таблетовану версію, переконайтесь, що у формулі немає інших інгредієнтів, крім зелених водоростей. Шукайте товари з сертифікацією ANVISA.
  • Хлорела - водорості з дуже стійкою структурою, і ми можемо поглинати її поживні речовини лише при порушенні структури. Купуючи продукт, переконайтеся, що ви купуєте хлорелу, яка пройшла процес руйнування клітин (ця інформація повинна бути на етикетці).
  • Почніть хлорелу поступово, щоб мінімізувати ризик проблем з травленням. У перший тиждень вживайте максимум 1 г морських водоростей на день. У наступні тижні збільшуйте дозу на 250 мг на день кожні 7 днів, доки не досягнете щоденного споживання 4 або 5 грамів.
  • Найкращий час приймати хлорелу для схуднення - перед основними прийомами їжі. Розведіть водорості у склянці води або прийміть таблетку з 200 мл рідини і почекайте принаймні 30 хвилин, перш ніж починати годувати.
  • Уникайте вживання хлорели, якщо ви використовуєте антикоагулянти, оскільки вітамін К у водоростях діє як згортаючий засіб.

Хлорела безпечна?

Завдяки своїй високій харчовій цінності, Хлорела стала однією з найбільш вивчених дієтичних добавок у світі. Медичні установи таких країн, як Німеччина, Франція та Японія, вже досліджували властивості хлорели та її користь для здоров’я.

Навіть НАСА розробило дослідження з водоростями на борту Міжнародної космічної станції з метою використання хлорели як джерела білка для майбутніх космонавтів.

Відомо, що вживання занадто великої кількості хлорели може підвищити чутливість до сонячного світла, а також викликати нудоту та діарею. Інші побічні ефекти хлорели включають головний біль, гази та зміну кольору стільця.

Однак загалом, якщо у вас немає алергії на водорості, хлорела вважається безпечною і не представляє ризику для здоров’я.