28 серпня 2017 р. • Майєла Шварц
Без сумніву, Maltín Polar - це напій, який заслужив місце в самому серці тієї країни, яка розташована на півночі Південної Америки: Венесуели. Немає конкретного часу, щоб насолодитися смачною Мальтою, вона зазвичай присутня на сніданок, обід або вечерю.
Уявіть, що ви знаходитесь на пляжі, їжте емпанаду у супроводі освіжаючого Мальтіна Полярного. Це безцінно, це просто те, що нам подобається, як говорить відоме гасло.
Якщо ви хочете трохи знати про напій, який дарує енергію та щастя венесуельцям, продовжуйте читати.
1. Що таке Мальтін Полярний?
Це венесуельський газований солодовий напій, що не містить алкоголю, виробляється Empresas Polar і управляється підрозділом Cervecería Polar.
2. Що таке полярні компанії?
Це одна з найважливіших приватних промислових корпорацій Венесуели. Він був заснований у 1941 році з заводом в Антімано (Каракас), до складу якого входить Cervecería Polar, що виробляє пиво та безалкогольні напої на основі солоду; Alimentos Polar, який складається з різних промислових підприємств для виробництва їжі та миючих засобів; Bodegas Pomar, що виробляє вина та сангрії; та Венесуела Pepsi, яка виробляє соки, холодний чай, мінеральну воду та енергетичні напої.
3. Як виготовляється Полярний Мальтін?
Він виготовляється з води, солодованого ячменю, карамелі або кукурудзи та вуглекислого газу, саме це забезпечує бульбашки напою.
Солод - це пророщені та обсмажені зерна ячменю в процесі, який називається солодовим. Крок за кроком спочатку пророщується зерно, потім активуються ферменти, що перетворюють крохмаль у цукри, потім зневоднюється, щоб вологість не викликала бродіння раніше свого часу, пізніше його підсмажують, і після закінчення цього процесу ми говоримо вже не про зернові культури, а про Мальту.
4. Коли це відбувається?
Полярна Мальта з’явилася в 1951 році на заводі Cervecería Polar, розташованому в Барселоні, штат Анцоатегі. Через кілька років він змінив свою назву на Мальтін Полярний. Вважається, що це був найважливіший варіант бренду на сьогодні.
5. Чому добре пити цей напій?
Хоча багато людей цього не знають, Мальтін Полар містить фосфорний компонент, який відіграє важливу роль в організмі. Крім того, це допомагає росту наших кісток, підвищує концентрацію уваги, діє як гормональний регулятор, покращує кровотік і регулює рівень холестерину.
Лікарі радять пити цей напій особливо тим, хто повністю одужує після операції, а також годуючим матерям.
6. Чи знали ви що.
Першу банку на Мальті заборонив президент Маркос Перес Хіменес, оскільки він вважав, що зображення, на якому вона видно, на якій видно груди, порушує мораль і звичаї того часу.
7. Варіація напою:
У 2005 році на ринку з’явився солод, розлитий у пластик: знайома версія. У 2006 році вперше був випущений Maltín Polar Light, який містить менше калорій, підсолоджується Splenda і використовує натуральні інгредієнти. У 2008 році з’явився більш освіжаючий солодовий аромат персикового нектару, але наступного року його було вилучено, оскільки він не мав успіху, на який вони очікували. Нарешті, у 2013 році солодовий напій з’являється зі смаком шоколаду та морозива: Dynamic Matekado та Volcanic Chokolate.
8. Мальтін Поляр на соціальному, спортивному та культурному рівні:
Він є провідним спонсором у венесуельському спорті: він офіційно спонсорує Кубок Мальтіна Полярного у Венесуельській професійній лізі з бейсболу (LVPB), 5 з яких беруть участь, а також два футбол та баскетбол. Крім того, бренд зробив великий внесок у культуру країни своїми автобусами "Подорож з Мальтіном Полярним", записаними разом з Тіо Симоном як головним художником.
9. Інші солоди, що продаються у Венесуелі:
Хоча Мальтін Поляр є найбільшим присутнім на венесуельському ринку, ми не можемо не згадати Мальту Регіонал та Мальту Каракас.
10. Мальтін Полярний у світі:
Завдяки своєму неперевершеному смаку та зусиллям компанії, продукт перетнув кордони, і тепер його можна насолоджувати в інших частинах світу. За допомогою La Tienda Venezolana ви можете знайти їх, де б ви не були.
11. Деякі незабутні рекламні ролики від Maltín Polar:
- Мальтін Полар, добро повертається:
- Комерційний Maltín Polar # EnergíaVinotinto 2015:
Інгредієнти на 10 осіб:
-1 круглий хлопчик (1 1/2 до 2 кг)
-2 цибулини.
-2 зелених болгарських перцю.
-6 зубчиків часнику.
-2 столові ложки вустерширського соусу.
-6 солодких перців.
-1 столова ложка сушеної материнки.
-1/2 склянки подрібненого паперу.
-3 олійних ложки.
-1 літр води.
-1 чайна ложка солі.
Інгредієнти солодового соусу:
-2 банки солоду.
-3 цибулини, нарізані кубиками.
-1 банка маринованої цибулі.
-3 столові ложки соєвого соусу.
-1 столова ложка кукурудзяного крохмалю.
-Сіль і свіжомелений чорний перець.
-Гілки розмарину для гарніру.
підготовка:
- Приправте хлопчика подрібненим часником, вустерширським соусом і сіллю, залишивши маринуватися на дві години.
- Змішайте цибулю з перцем, солодким перцем і сушеною материнкою.
- Зварити папір з олією в казані (бажано залізному). Помістіть хлопчика всередину нього і підрум’яніть з усіх боків.
- Відсунь хлопчика. Помістіть приправу до коричневого кольору всередину того ж казана з папелоном.
- Покладіть м’ясо назад у казан і додайте літр води.
- Варіть півтори години, поки воно не стане м’яким і ваш соус не загусне.
- Наріжте м’ясо шматочками і подайте солодовий соус зверху або збоку.
- Супроводжуйте з білим рисом, вареною юкою або картопляним пюре.
Приготування солодового соусу:
- Потіти цибулю в казані з невеликою кількістю оливкової олії.
- Додайте солод і соєвий соус.
- Зцідити мариновану цибулю і варити її у воді протягом п’ятнадцяти хвилин, щоб втратити кислотність.
- Додайте їх до попереднього соусу.
- Приправити сіллю і перцем, і зварити все разом.
- Розчиніть кукурудзяний крохмаль у трохи холодної води і змішайте з соусом. Постійно помішуйте, щоб запобігти утворенню грудочок.