здорового

12 балів за здорове харчування

Частиною здорового способу життя є правильна, тобто досить різноманітна, складена дієта, яка уникає надмірностей у всіх відношеннях. У той же час, їжа - це не лише фізична необхідність, а й своєрідне джерело задоволення, важлива частина нашої культури та повсякденного життя, яка полягає не лише у споживанні потрібної кількості та пропорції певних поживних речовин.

Ось чому здорова дієта без хвороб не означає відмову від усього доброго та смачного, але водночас вона, безсумнівно, вимагає певних обізнаність в раціоні.

Для правильного функціонування наших органів і клітин, для профілактики або навіть лікування захворювань енергії та поживних речовин вони незамінні. На деякий час ми можемо бути позбавлені деяких, але в довгостроковій перспективі всі без винятку необхідні для здоров’я.

Енергія білки, жири та вуглеводи походить, але не має значення, з якого джерела ми їх отримуємо. неенергетичні поживні речовини Ми включаємо різні мінерали (так звані макро- та мікроелементи), водо- та жиророзчинні вітаміни та харчові волокна. Вітаміни також мають антиоксидантні властивості, до яких належать рослинні барвники, які відповідають за живий колір овочів та фруктів. Ось чому важливо, щоб наш раціон містив якомога більше різнокольорової сировини.

Не потрібно кожен раз концентруватись на цих речовинах або постійно контролювати таблицю поживних речовин, щоб уникнути захворювань, пов’язаних з харчуванням, зменшити їх ризик.

Ось декілька порад, які допоможуть вам максимально використати щоденний щотижневий прийом їжі.

Збалансоване харчування - це вже при покупці починається тоді, коли ми маємо вибрати найбільш підходящий для нас із і без того дуже багатої пропозиції. Звичайно, вибір часто визначається не тільки вмістом поживних речовин у даній їжі, але також її кольором, запахом, текстурою, відомим або лише передбачуваним смаком та ціною. Часто говорять, наскільки дорога здорова дієта. У таких випадках доцільно думати, що багато фруктів, овочів, цільного зерна і багато іншого все-таки дешевше, ніж якщо вам потрібні регулярні ліки або ви можете залишитися без роботи через більш серйозну хворобу або операцію. Ви можете розглянути це!

Щоб допомогти вам скласти правильну дієту, допоможіть тут 12 пунктів здорового харчування, що дає прості, але стислі пропозиції щодо харчування:

Пункт 1:

Тим різноманітніше, складайте свій раціон із якомога більшої кількості різних продуктів, використовуючи різні методи приготування! Не будемо дотримуватися звичного, спробуймо і інші продукти, просто скажемо думку, спробувавши, не майте забобонів! Різноманітна дієта з рідкісними рецидивами є чудовою гарантією того, що ваш організм отримує всі необхідні йому поживні речовини.

Пункт 2:

Їжте менше жирної їжі: для приготування страв, смаження використовуйте рослинне масло замість жиру. Віддавайте перевагу варінню на пару, приготуванню на пару, приготуванню у фользі, тефлоновому посуді або кришці, мікрохвильовій печі перед смаженням на жирі. Уникайте ривків, вигідніше робити йогурт, пінку з молока або згущувати їжу власним матеріалом (тоді ми беремо частину сировини супу, овочів, пюре або змішуємо і таким чином згущуємо їжу).

Пункт 3:

З невеликою кількістю солі готуйте страви, потім не соліть: помірно солоний смак можна використовувати дуже швидко. Ми уникаємо засолювання, особливо у дітей, оскільки смак, що розвивається в той час, впливає на все життя. З готових до вживання продуктів вибирайте менш солоні! Різні свіжі або сушені зелені спеції можна використовувати для ароматизації їжі різними способами.

Пункт 4:

Тільки як завершальний штрих до їжі, ми їмо солодощі не частіше одного-двох разів на тиждень, торти, але ніколи між їжею, особливо не замість цього. Ми не цукруємо свою їжу взагалі, максимум дуже мало. За можливості використовуйте мед замість цукру. Давайте пити натуральні фруктові та овочеві соки, а не напої та сиропи. Не звикайте своїх дітей до любові до солодкого смаку, але не забороняйте їм помірне споживання!

Пункт 5:

Випивайте близько півлітра молока на день або знежирені, напівжирні молочні продукти (наприклад, сир, сир, знежирене молоко, кефір, йогурт)! (Якщо ви не боретеся з алергією на молочний білок або непереносимістю лактози.) Молоко та молочні продукти є найбагатшими джерелами кальцію, включаючи вітамін D та лактозу, які допомагають утилізації кальцію.

Пункт 6:

Регулярно, кілька разів на день, бажано як частину кожного прийому їжі ми їмо кілька сирих, сезонних фруктів, овочів (це також можливо взимку при приготуванні салату), овочі та овочі на пару!

Пункт 7:

Сідайте на наш стіл якомога частіше з борошна грубого помелу виготовлений з (коричневого) хліба Вибирайте картоплю та овочі, приготовані на пару, як гарнір або як основу для страви, а не звичний рис, можливо, макарони! Замість шліфованого рису варто використовувати коричневий рис, але для цього також можна спробувати булгур, гречку, пшоно.

Пункт 8:

Їжте чотири-п’ять разів на день через рівні проміжки часу ! Жодного з прийомів їжі не повинно бути занадто рясним або дуже мало: розподіляйте щоденну кількість їжі якомога рівномірніше! Давайте їсти спокійно, створюючи комфортні умови, не поспішаючи! Приготовлену їжу слід подавати якомога швидше після приготування, не зберігайте гарячою годинами!

Пункт 9:

Спрагу найкраще вгамовувати питною водою . Випивайте 6-8 склянок води та мінеральної води на день! Надмірне вживання алкоголю є шкідливим, а алкогольні напої є джерелом надлишку енергії з поживної точки зору, тому їх слід уникати. У дітей заборонені навіть найменші кількості.

Пункт 10:

Правильне харчування не означає заборону будь-якої їжі, але бажано віддавати перевагу одним, зменшувати споживання інших.

Немає заборонених продуктів, лише кількості, яких слід уникати!

Рекомендується для рясного споживання: переважно фрукти, овочі та овочі, риба, а також випічка з непросіяного борошна, багата харчовими волокнами, картопля. Рекомендується для помірного споживання: нежирне м’ясо та м’ясні продукти, нежирне молоко та молочні продукти, жири (доцільно використовувати олію замість жиру, маргарин замість вершкового масла, хоча останнє можна пропустити для намазування хліба), яйця, макарони, сухі бобові. Рекомендується для рідкісного вживання: солодощі, морозиво, цукристі препарати (включаючи компоти, джем), жирне м'ясо, жирна їжа, вершки, цукор, солодкі безалкогольні напої, сіль, алкогольні напої.

Зверніть увагу на значення енергії та поживних речовин та інші дані про склад упакованих харчових продуктів, які дуже корисні при виборі продуктів та формуванні дієти.

Пункт 11:

Корисні ефекти правильного харчування ефективно доповнюються повне некуріння, регулярні фізичні вправи .

12 балів:

Правильне харчування охоплює використання енергії та поживних речовин у всіх фізіологічних процесах в організмі. Це простий спосіб оцінки регулярні, але не дуже часті вимірювання маси тіла: при правильному харчуванні виробляється бажана маса тіла, ця мета повинна бути досягнута.

Література:

Hajós, Gy., Zajkás, G. (ред.): Здорова книга харчування, Будапешт, Кошут, 2000.

Bíró, Gy., Lindner, K. (ред.): Таблиця поживних речовин. Харчовий та поживний склад, Будапешт, Медицина, 1999.

Автор: Бернадетт Кісс-Тот Рецензент: д-р Ева Палік, Золтанне Горват

* Стаття підготовлена ​​за підтримки проекту SROP-6.1.2/A-09/1-KMR-2010-0426 в рамках експертної роботи, проведеної в рамках проекту. *