Локшину важко носити з їжею, смачну, дуже поживну, і сім’ї зі скромнішим бюджетом також знайдуть рецепт, який зможуть приготувати під час карантину.

супермакаронних

Різноманітність - це ключове, давайте звернемо увагу на своє здоров’я, спробуємо щось нове, скажімо ситний, незвичайний рецепт макаронних виробів, який разом продегустує сім’я.

Mac і сир з овочами

Важко знайти в Америці чоловіка, який би не був шанувальником сирного тіста. Це швидко, надзвичайно ситно і дуже смачно, незалежно від його версії, адже існує так багато способів подати цю страву з макаронів. В одній з найбільш образних версій ми ховаємо овочі між сиром і макаронами, тому навіть ті, хто їх особливо не любить, із задоволенням з’їдять овочі.

Mac і сир

Говорячи про великого фаворита Америки, сирне тісто, тут ви знайдете класичний рецепт. У ньому всього вдосталь, соус бешамель, чотири види сиру, саме так, як його люблять американці.

Спагетті з беконом та вершковим сиром

Коли в страву з макаронів додають бекон, більшість людей замислюється про простий шедевр італійської кухні карбонара, серед яких існує досить багато так званих підроблених версій. У цьому рецепті соковитістю соусу є вершковий сир і забезпечується сік, збережений від варильної води тіста. Простий, швидкий улов можна зробити ще більш особливим за допомогою пармезану.

Гриб карбонара

Або ми називаємо це більш фальшивим? Замість бекону до шовковистого соусу додаються гриби. Багато що залежить від приправи, кожен намагається досягти власних смаків, любителі більш пряних ароматів частіше використовують перець і часник. Використання цибулі-шалоту додасть рагу ще більш приємний смак.

Макарони з часником

У заповненій коморі обов’язково знайдіть інгредієнти для часникових макаронів. Зручний для гаманців, легко захопити його інтенсивними смаками. Сильний аромат надає часник, бережися з ним обережно, давайте готувати його на повільному вогні, щоб він не зачепився, їжа буде ненаїдно гіркою.

Равіолі зі шпинату та рікотти

Фаршировані макарони італійців, що зводить світ з розуму. Ви можете запакувати будь-яку начинку у вишукані мішечки, навіть звичайні овочі, м’ясо чи щось подібне шпинат рікотта. Равіолет тепер можна отримати готовим, після покупки нам залишається лише готувати тісто, адже замісити тісто не завжди встигаєш. Однак якщо ви взяли якийсь перерву, сміливо робіть це вдома, це того варто.

Болоньєзьке рагу з індички та грибів

Ми все ще спостерігаємо за різноманітними стравами італійської пасти. Болонья улюблена багатьма, змінювати основи не варто, але м’ясо можемо змінити, скажімо індичка та порубані гриби поруч ми також можемо це зробити, воно матиме набагато насиченіший смак.

Ньоккі

Ньоккі - популярне в Італії картопляне тісто, приготування якого - дитяча гра, але є метод, який зробить його ще більш тонким. Ньоккі можна подавати з будь-яким соусом, навіть ідеально підходить для начинки для супу.

Азіатська локшина

Не можна не помітити і страви з азіатської пасти, вони безперешкодно змагатимуться з макаронними чудесами італійців. Це часто вимовляється з вуст молодих азіатських кухарів - якщо ви жадаєте традиційних азіатських смаків, стрибайте на літак. Завдяки іммігрантам традиційні рецепти доповнюються іншими інгредієнтами, в цій азіатській локшині є також інгредієнт, який не є частиною класичного рецепту, проте він використовується з перевагою. Гострі аромати відіграють головну роль у тісті, ми отримуємо сомен, удон або інший азіатський варіант тіста.

Одноногі макарони з брюссельською капустою та картоплею фрі

З брюссельською капустою багато дітей і дорослих можуть лякатися. Легко зіпсувати, якщо переварити, ніщо не рятує ваш смак. І кожен, хто одного разу скуштував гірку брюссельську капусту, неохоче знову голосує за довіру до овочів. Особливо рекомендую їх запечена брюссельська капуста з макаронами, картоплею, двома видами сиру та часником. Смачна, поживна страва, після якої на стіл частіше кладуть брюссельську капусту.

Макарони з картоплею

Це відома однонога країна Угорщина, яку також можна назвати кубом гранати. Простий рецепт, який роблять по-різному в кожному домогосподарстві, у моїй родині картопля виготовляється з тушкованою тарілкою і ми завжди пропонуємо разом з ним м’ясо, плюс ви навіть отримуєте трохи смаженого жиру з тіста, так воно буде набагато смачнішим і не висохне.

Макарони з брокколі

Швидкий і корисний рецепт. Брокколі, багату вітамінами, не можна варити, якщо це можливо, це не буде справжнім, будь то al dente, тобто воно хрустке, тобто не надто тверде, але не сире. Страва з макаронами отримує інтенсивну приправу з часником, з пармезаном найсмачніший.

Фото: Getty Images/Zsófia Sági/Eszter Szász/Claudia Botos/Sóbors