Через високий вміст хлорофілу, магнію, калію, вітамінів та інших цінних поживних речовин, зелені овочі є зіркою у профілактиці захворювань. Які найбільш рекомендовані та їх переваги.
carafe/amanaimagesRF Вони допомагають запобігати серцевим, кістковим та навіть онкологічним захворюванням.
Всі ми знаємо, що овочі та фрукти мають важливі властивості для профілактики захворювань завдяки кількості поживних речовин, які вони містять: клітковини, вітамінів, мінералів та інших сполук. Серед тих, хто займає подіум хорошого харчування, є зелені овочі.
Відповідальними за зелений колір є, в принципі, люди глюкозинолати, які походять від амінокислот, що містять сірку. Їм приписують властивості Профілактика раку.
хлорофіл це ще одна сполука, яка надає зеленим овочам колір. Це сприяє активації клітинного механізму. Детоксикуючий, очищає кров від токсинів. Стимулює вироблення еритроцитів. Запобігає зараженню та сприяє загоєнню ран.
Ми можемо знайти їх у цвітній капусті, бузелі, капусті та брокколі. Також у петрушці, зеленій спаржі, шпинаті, мангольді, салаті, ендівії, зеленій квасолі, зеленому солодкому перці.
Ось деякі з переваги споживання овочів, що містять хлорофіл:
1 - Вони запобігають Рак Завдяки наявності антиоксидантів вони запобігають старінню клітин та запобігають когнітивним погіршенням. Відмінно підходить для запобігання пошкодженню токсинами та забруднювачами навколишнього середовища, такими як сигаретний дим.
2 - Уникайте серцеві захворювання, до тих пір, поки дотримуються рекомендацій щодо здорового харчування.
3 - Покращення імунна система.
4 - Дан ситість, коли вживають сирі листові овочі.
5 - містити фолієва кислота, необхідний для будь-якого віку, і в основному під час вагітності, для запобігання розщепленню хребта у дітей, тобто вроджених вад розвитку мозку та хребта дитини.
6 - Запобігти запор завдяки наявності клітковини, до тих пір, поки використовуються інші продукти, що мають такі ж властивості. Коли ця симптоматика проявиться, потрібно буде збільшити кількість клітковини в раціоні (30 грамів на день), і для цього доцільні пшеничні висівки.
7 - Вони стимулюють a краще засвоєння поживних речовин.
Ваші вітаміни
8 - Вітамін С. Захищає шкіру та слизові оболонки. Покращує нічний зір. Він протиінфекційний. Крім того, він діє як антиоксидантна речовина, запобігаючи передчасному росту пухлинних клітин. Це необхідно для засвоєння заліза. Зміцнює імунну систему, підтримує зуби та кістки в цілому в ідеальному стані. Це допомагає утворенню колагену, загоєнню ран, сухожиль, зв’язок та судин. Організм може отримувати вітамін С лише з їжею, тому необхідно включати ті, що містять його, наприклад, темно-зелені листові овочі.
9 - Вітамін А. Захищає шкіру та слизові оболонки. Покращує нічний зір. Він протиінфекційний. Він діє як антиоксидант, що запобігає передчасному росту клітин. У тонкому кишечнику бета-каротини легко перетворюються на вітамін А, лише коли це потрібно організму.
Його мінерали
10 - Магній. Він працює разом з кальцієм, щоб допомогти зберегти міцність кісток протягом усього життя. Застосовується для лікування мігрені, астми та діабету. Зазвичай він запобігає серцевим аритміям та підвищеному кров’яному тиску. Це важливо для виробництва енергії та для хімічних реакцій та процесів, які організм повинен здійснювати. Корисний для функціонування м’язової та нервової систем, він вважається регулятором стресу. Хороші запаси магнію сприяють спільній дії кальцію та вітаміну С.
одинадцять - Калій. Він бере участь у регуляції водного балансу в клітинах організму і в передачі нервового імпульсу. Бере участь у скороченні м’язів, серцебитті та деяких ферментативних реакціях.
12 - Кальцій. Допомагає підтримувати здоровий стан кісток і зубів, які містять більшу частину кальцію, що міститься в організмі (близько 99%). Це запобігає остеопорозу, запобігаючи ослабленню, витонченню та легкому розбиванню кісток. Бере участь у правильному функціонуванні нервової системи, згортанні крові, передачі нервових імпульсів, скороченні м’язів, уникаючи спазмів, допомагає у розслабленні. Це допомагає регулювати серцебиття, контролює артеріальний тиск, попереджаючи високий кров'яний тиск і запобігає раку товстої кишки. Уникайте безсоння, амнезії.
Як вживати ці овочі
Листяні, бажано сирі та свіжі, оскільки при варінні або контакті з повітрям вони втрачають частину поживних речовин. Якщо потрібно готувати, найкращим методом є приготування на пару.
Дієтологи вказують на споживання 1 склянка цих овочів 3 рази на тиждень.