Мало що настільки важливо для здоров’я людини, як дієта. Здорова їжа - звична справа - вам не потрібно копатись глибше у своєму гаманці, ані витрачати багато часу на їх пошук у спеціалізованих магазинах. Все, що вам потрібно зробити, це усвідомити важливість свого здоров’я і переглянути свої стосунки з ним.

здорову

Слизова кишкового тракту площею 200 м2 є найпоширенішим способом потрапляння інфекції в організм людини. Їжа, повна хімічних консервантів та інгредієнтів, руйнує кишковий бар’єр, роблячи його потенційним шляхом зараження. Тому не давайте скорочувати своє життя, споживаючи неякісну та нездорову їжу!

Список тринадцяти здорових харчових інгредієнтів, який є простим посібником для повсякденного вживання, включає найважливіші речі для продовження та поліпшення вашого життя.

Фрукти та овочі

Основним критерієм якості фруктів та овочів є свіжість. Мало торгових мереж не хочуть обманювати нас у якості та свіжості фруктів та овочів (а це взагалі?). Якщо їжа зберігається тривалий час або збирається у незрілому стані, щоб вона не погіршилася під час транспортування, її харчова цінність значно зменшується. Це дуже легко перевірити. Потрібно лише скуштувати помідор, вирощений вдома, і ми відразу з’ясуємо, що його не можна порівняти з «замінником» помідорів з супермаркету.

Усі плодові види, що ростуть у нашій країні, містять антиоксиданти. Хтось більше, хтось менше, але найбільший вміст у тих, що ростуть дико в природі. Чорниця, журавлина, ожина, малина, полуниця, шипшина, хрін, ведмідь часник. Сучасно виробляти антибактеріальні таблетки з журавлини, але ніщо не порівняється зі свіжою чорницею або журавлиною, що вільно ростуть.

Харчові волокна

Клітковина, що міститься напр. у бобових або вівсяних пластівцях вона надає захисну (захисну, підтримуючу) дію за кількома механізмами:

-збільшує об’єм стільця і ​​прискорює його рух, зменшуючи тим самим час контакту канцерогенів зі слизовою,

-зв’язує канцерогени з його полімерними структурами,

-підлаштовує склад кишкової флори щодо пробіотичних культур,

-знижує рівень деяких бактеріальних ферментів у кишечнику і тим самим запобігає активації речовин, що викликають пухлинні зміни.

Алкоголь

Його побічні ефекти, як гострі, так і хронічні, залежать від кількості споживаного і тривалості споживання. Як правило, 10 г етанолу присутні в:

-банка (0,3 л) пива 12 градусів,

-120 мл чистого вина,

-30 мл 43% дистиляту.

Межа ризику для регулярного щоденного вживання алкоголю становить 20-40 г етанолу у жінок та 40-60 г етанолу у чоловіків. Сьогодні ми поступово виявляємо, що споживання низьких доз алкоголю позитивно впливає на рівень хорошого холестерину ЛПВЩ, агрегацію тромбоцитів, а також має антиоксидантну дію. Хоча невеликі дози цих соків не шкодять людському організму, все ж є люди, яким слід повністю уникати цього. Вони належать тут:

- діти та неповнолітні,

- люди, які страждають на захворювання печінки та травної системи,

- люди, які приймають певні види ліків.

Вино

Вино має специфічні характеристики, які ми розглянемо окремо. У склянці франкенки, нероне, каберне або аліберне міститься ресвератрол, який є антиоксидантом, що в основному міститься в червоному вині. Молекулярний кардіолог, професор Лайонел Опі, показав, що ресвератрол не тільки продовжує життя дріжджів - він також допомагає людям, оскільки благотворно впливає на білок, який регулює старіння.

На вміст ресвератролу у вині впливають ґрунт, сонце, технологія виробництва та особливо мацерація (під час якої виділяються антиоксиданти). Ресвератрол не має кольору; не червоний; він виділяється зі шкіри, і він дуже ефективно вбиває грибки та бактерії. Чоловікам потрібно лише два, жінкам - лише один день вина під час їжі, щоб знизити рівень цукру в крові та уникнути серцевого нападу.

Жирна риба

В рамках профілактики серцево-судинних захворювань ми повинні споживати рибу відповідно. риб’ячий жир 2-3 рази на тиждень. Найдосконаліший у цій перелоги - тому він такий дорогий. Але сьомги, бур’янів, таких як оселедець та порівняно дешева сардина, також достатньо - вони теж можуть стабілізувати клітинну мембрану серця, тим самим зменшуючи смертність від серцевих захворювань. В основному це пов’язано з жирними кислотами Омега-3.

Сало

Хоча може здатися, що він не належить до цього списку, це не зовсім так. Свиняча мазь містить менше насичених жирних жирів, ніж вершкове масло, і взагалі не містить перетворень жирних кислот, як це відбувається з маргаринами. Свиняча мазь краща за масло, оскільки вона складається з 45% олеїнової кислоти, яка має температуру плавлення 13,4 градуса Цельсія: елаїдова кислота з маргаринів має недосяжні для людського організму 45 градусів Цельсія. Міф про те, що сало шкідливе, а маргарин процвітає, сьогодні повністю спростований.

Якісне м’ясо

Важливу роль тут відіграє і згадана вище свіжість. Свинина містить трохи більше жиру, ніж яловичина, але дуже багата вітаміном B, цинком та селеном. Він не містить жодних перетворень жирних кислот, оскільки свиня - це не жуйні тварини, які можуть їх виробляти. Однак найголовніше, що ці кислоти відрізняються від тих, які ми виробляємо на хімічних заводах, і ми робимо вигляд, що виробляємо здорову їжу.

Але треба бути обережним, яке м’ясо ми купуємо і звідки воно береться. Не завадить помітити, як ми замерзаємо - ми все-таки не хочемо платити за воду. На щастя, ви все ще можете придбати якісне м’ясо у словацьких виробників, або ми можемо його отримати безпосередньо з дворів, які швидко ростуть.

Оливкова олія

Професор вважає найбільш досконалим жиром з точки зору користі для здоров'я. Віліам Бада оливкова олія. Він містить натуральні, не додані додатково фітостерини, і ним можна капати хліб, салат або смажити на ньому. Оливкова олія має виняткові якості і не горить. Якщо нам доводиться щось смажити, це на першому місці з точки зору стабільності.

Яйця

Високий рівень холестерину не означає, що ми не будемо їсти жодного холестерину. Яєчний жовток містить 250 мг холестерину, який вважається добовою дозою, а також здоровий лецитин і вітамін D3. Той, хто споживає більше яєць, блокує синтез холестерину і, зрештою, має менше холестерину в крові. Яйця взагалі не містять перетворень жирних кислот і належать до основ здорового харчування. Звичайно, найкращі - це ті, хто витримав курей, що бігають по двору, а не ті, хто з закритих кліток. Яєчні жовтки покращують пам'ять, зір і міцність кісток.

Чиста вода

Однією з найбільших продовольчих порушень сьогодні є надмірне вживання підсолоджених напоїв. Ми винні в цьому, тому що ми абсолютно апатичні, і нас спокусило бачення швидкого, але в той же час нездорового харчування. Навіщо пити 28 кубиків цукру в кожному літрі кока-коли? У 0,5 літра молочного коктейлю 17 кубиків цукру? Або 20 кубиків цукру в популярній літровій кофолі?

На відміну від інших напоїв, вода в основному безкоштовна. Це точно не скоротить наше життя, навпаки, подовжить для кращого обміну жирів. Вода вимиває надлишки солі і позбавляє організм від токсинів. І більше двох третин ваги людського тіла - це вода. Без води людина помирає за кілька днів. То чому ми так її боїмося?!

Какао

Вживання шоколаду з принаймні 70% справжнього вмісту какао з какао-маслом дуже корисно для організму. Не тільки завдяки нашим судинам або сприятливому впливу на контрольоване розширення судин (розширення судин) стінки судини, а й через приємні відчуття при його споживанні. Такий шоколад - ліки. Але, треба звернути увагу на т. Зв темний гарячий шоколад, який містить лише 15 відсотків або менше какао.

Бріндза

Це чудовий молочний продукт з чудовими пробіотичними ефектами, який всебічно підтримує імунітет. Їх описав наш провідний вчений, біохімік, професор Лібор Ебрінгер. Не випадково він є прихильником чистої повножирної непастеризованої овечої бриндзи. Така бриндза, звичайна їжа наших предків, має величезну пробіотичну здатність - набагато більшу, ніж «чудодійні» пробіотики, що просуваються по телебаченню.

Молоко

Напевно, мало хто знає, що вміст жиру та холестерину в молоці не має великого значення. У цілісному коров’ячому молоці з вмістом жиру 3,5% холестерину втричі менше, ніж у грудному стабільному молоці. Тоді виникає питання: чому ми не віддаємо перевагу штучному молочному харчуванню для дітей?!

Діти, які отримували штучне молоко зі зниженим холестерином, отримували на третину швидше, ніж ті, що годували груддю. Показано, що грудне вигодовування є чітким захистом від ожиріння та діабету, водночас підвищуючи витривалість та покращуючи інтелект. Позитивні компоненти молока також містяться в коров’ячому та козячому молоці, але не в концентрації стабільного грудного молока, яка потрібна лише новонародженим.

«Нехай їжа буде вашим ліками, а ліки - вашою їжею». Гіппократ

Залишити відповідь Скасувати відповідь

Вибачте, ви повинні увійти, щоб залишити коментар.