Взаємозв'язок між дієтою та раком довгий час був невід'ємною частиною досліджень раку.
Насправді дослідження, проведене Американським онкологічним товариством (ACS) щодо харчування та фізичної активності, підтверджує загальновідому приказку: ви є тим, що їсте. Згодом продукти з протипухлинними властивостями можуть мати глибокий вплив як на профілактику, так і на лікування раку.
Але яка правильна їжа? Велика кількість інформації, яка точна, а інша неправильна, ускладнює відрізнити правду від каламутних замінників. Перш ніж хтось радикально змінить свій раціон, важливо дослідити наукові дослідження, проведені в цій галузі.
У наведеному нижче списку представлено 13 різних продуктів, які, як було встановлено, містять поживні речовини, які захищають здорові клітини та борються зі злоякісними клітинами.
1. Квасоля
Потрібна буде окрема повна стаття, щоб перерахувати всі переваги бобових культур у боротьбі з раком, але все зводиться до одного: харчові волокна.
А боби, зокрема, є володарями волокон.
Дослідження показують, що регулярне вживання харчових волокон може захистити від колоректального раку та зменшити ризик до 40%.
Але крім профілактики, квасоля також є ефективним допоміжним засобом у боротьбі з наявними раковими клітинами. Дослідження на щурах підтвердило, що регулярне споживання чорної та синьої квасолі зменшує розвиток індукованих ракових клітин на приголомшливих 75%.
2. Овочі цибулі
Лук-лук - рід рослин, що включає такі відомі види, як цибуля, часник, цибуля-порей, цибуля-шалот, цибуля-лук тощо ... Окрім того, що овочі цибулі є основним продуктом на кухні у світі, вони також відомі як дієві продукти проти раку.
Регулярне вживання рослин луку може зменшити ризик раку шлунка та передміхурової залози завдяки своїм високим протипухлинним ефектам.
Показано, що аліцин, важливий компонент свіжомеленого часнику, пригнічує розвиток ракових клітин молочної залози, ендометрія та товстої кишки. Крім того, цибуля має високий рівень кверцетину, відомого антиоксиданту, протипухлинного та протизапального флавоноїду.
3. Ягоди
Ягоди мають невичерпне джерело користі для здоров’я. Для початку вони багаті вітаміном С і клітковиною, які є добре відомими засобами для боротьби з раком.
Однак найбільша користь від надзвичайного рівня антиоксидантів. Показано, що елагова кислота має сильну протиракову дію, тоді як її високий рівень антоціану має профілактичні властивості колоректального раку.
Насправді, вживання ягід часто зменшує поширення злоякісних клітин, захищає ДНК від пошкодження та забезпечує протизапальну користь.
4. Помідори
Помідори мають високий рівень каротину, особливо знаменитий лікопін, відповідальний за їх характерний колір і протиракові властивості.
Багаточисельні дослідження підтвердили, що лікопен, легко доступний у помідорах, знижує ризик раку простати, легенів та шлунка. Ще одна родзинка помідорів полягає в тому, що їх приготування не зменшує користі для здоров’я; соуси та інші продукти на основі томатів демонструють однакові позитивні результати.
5. Льняне насіння
Американський інститут досліджень раку перелічує насіння льону як одну з основних продуктів боротьби з раком, недарма.
Одним з найвизначніших компонентів лляного насіння є лігнан. Багато досліджень показали взаємозв'язок між лігнанами насіння льону та раком молочної залози, оскільки вони зменшують ріст злоякісних клітин. Особливо у випадках менопаузи споживання лляного насіння показало менший ризик раку молочної залози.
Чоловіки також можуть отримати користь від споживання насіння льону; експерименти виявили, що насіння можуть захистити чоловіків від раку простати.
6. Риба
Існує незаперечний зв’язок між вживанням риби та профілактикою раку. Дослідження пов'язують регулярний прийом риби всередину зі зниженим ризиком множинних ракових захворювань, особливо тих, що пов'язані з травним трактом.
Риби з холодною водою, такі як лосось і скумбрія, багаті омега-3 жирними кислотами. Відомо, що ці здорові жири надають багато переваг для здоров’я, включаючи протиракові властивості. Зокрема, регулярне вживання жирної риби знижує ризик розвитку раку простати та молочної залози.
7. Хрестоцвіті овочі
Сімейство хрестоцвітних складається з деяких найвідоміших овочів: брокколі, капусти, капусти, редьки, цвітної капусти та багатьох інших.
Багаті поживними речовинами, вони мають високий рівень каротиноїдів, фолієвої кислоти, мінералів та вітамінів. Але, мабуть, найважливішим її компонентом є група хімічних речовин, що містять сірку, що надає їм характерний їдкий смак і допомагає знизити ризик раку.
Дослідження користі хрестоцвітних овочів великі і виявили їх властивості проти раку передміхурової залози, легенів, колоректальної та молочної залози.
8. Виноград
Виноград і виноградний сік багаті на компонент, який називається ресвератрол, добре відомий своїми антиоксидантними властивостями. Також було встановлено, що ресвератрол уповільнює прогресування раку і навіть зменшує пухлини.
Хоча сам виноград має багато переваг, більшість потенційних протипухлинних властивостей виявляється в кісточках та шкірці. Також було показано, що похідні винограду, такі як родзинки та вино, містять ресвератрол і залишаються сильною протипухлинною їжею.
9. Чорний рис
Нещодавно відома як протипухлинна суперпродукт, репутація чорного рису добре зароблена.
Як цільне зерно, чорний рис упакований клітковиною, яка, як відомо, дуже корисна проти раку прямої кишки. Так само, як і згадані вище ягоди, чорний рис наповнений антоціанами, антиоксидантом із сильними протипухлинними властивостями.
Зокрема, антоціани у чорному рисі пригнічують метастазування у конкретних випадках раку молочної залози згідно з численними дослідженнями, присвяченими цій темі, роблячи його доступною альтернативою більш дорогим джерелам антиоксидантів.
10. Куркума
Куркума є членом сімейства імбирних і однією з найпопулярніших спецій, що використовуються в азіатській кухні, як і суттєвий порошок каррі. Його головна діюча речовина - куркумін, добре вивчена протиракова хімічна речовина.
Багато досліджень продемонстрували ефективність куркуміну в знищенні пухлинних клітин без шкоди здоровим клітинам, особливо у певних випадках раку стравоходу.
Ще більш вражаючим є те, що дослідження постійно показують, що регулярне споживання куркуміну під час хіміотерапії та інших методів лікування раку може різко підвищити його ефективність, насамперед завдяки його антиоксидантним та протизапальним властивостям.
11. Морква
Вважається Американським інститутом досліджень раку чудовою їжею проти раку, користь моркви для здоров'я майже така ж відома, як і характерний оранжевий колір.
Високий вміст альфа-каротину та бета-каротину, що міститься у моркві, є незамінним чемпіоном для здоров’я, оскільки каротиноїди мають важливе значення для профілактики та лікування злоякісних клітин.
Але протиракові переваги не обмежуються лише каротиноїдним компонентом: регулярне вживання моркви в раціоні може знизити ризик раку передміхурової залози, шлунка і навіть легенів, доводячи, що це одна з найбільш універсальних та здорових продуктів харчування.
12. Темно-зелені листові овочі
Американський інститут досліджень раку також перелічує темно-зелені листові овочі як обов’язкових союзників у боротьбі з ростом злоякісних клітин.
Ці багаті на каротиноїди, клітковину та фолієву кислоту ці суперпродукти наповнені антиоксидантами, які допомагають захистити від пухлин.
Однак кожна з них має різні та унікальні властивості, які варто вивчити, шпинат виявився високоефективним проти раку підшлункової залози, зелень гірчиці бореться з раком товстої кишки та легенів, а Бок Чой є багатим джерелом селену, який вважається важливим для профілактики грудей, рак стравоходу, шлунка, передміхурової залози та легенів.
13. Гриби
І останнє, але не менш важливе: їстівні гриби - також відомі як гриби - вітаються як протиракові чудо-продукти.
Це твердження не є абсурдним. Широкі дослідження підтвердили, що понад 20 різних типів грибів мають великі протипухлинні та антимікробні властивості, водночас стимулюючи реакцію імунної системи на ракові клітини.
Зокрема, гриби рейші (або лінчжі) показали неймовірні ефекти на процес загоєння раку легенів, тоді як продовження прийому всередину гриба Чага служить чудовим пригнічувачем пухлини.
Застереження: Ця стаття носить лише інформаційний характер і не замінює професійну медичну консультацію.
Крістіна Пенчукова взяла участь у цій статті
Готуємо насичену рагу з курячих та грибних мультиварок
Вам сподобалась ця стаття? Отже, ми просимо вас зробити невелику послугу. Підтримайте незалежну журналістику та допоможіть своїм друзям почути найцікавіші новини, інформацію та історії. Це займе менше хвилини. Дуже дякую!