Будівництво підземних притулків у наші дні рідше, але завдяки економічній небезпеці, зміні клімату та масовій міграції підготовка до апокаліпсису знову вдарила головою у світі. Все більше людей починають збирати консерви, довготривалі інгредієнти та рецепти, що спрощують приготування їжі навіть без використання електрики.

людей

Консервовані фрукти та овочі, придбані в магазинах, зазвичай містять багато цукру та/або консервантів, саме тому їх можна вживати роками. Якщо ви хочете зробити власні консерви, вам краще скористатися сировиною з ринку. Консервовані фрукти або овочі, що не містять консервантів, не слід вживати більше 5 років, саморобні консерви зазвичай їстівні протягом 12-18 місяців.

Однак фруктів та овочів недостатньо: варто купувати рис або рисову локшину, щоб споживати вуглеводи, оскільки при зберіганні в закритій коробці він довго зберігається і може бути розчинений у холодній воді і може бути використаний як основа для будь-яка азіатська страва або гарнір. По суті, усі зерна можна пророщувати та їсти сирими, для цього потрібно замочувати у воді близько доби, а потім промивати двічі на день. Ми повинні намагатися підтримувати вибрану крупу у вологому стані, але не замочувати її теж, кожна крупа має різний смак, для цього ми вибираємо рис та лободу, також відому як рисова петрушка.

Не слід залишати поза раціоном і джерела білка. Приготування м’ясних консервів дуже складне, його простіше придбати, а м’ясо можна висушити, тому воно залишається їстівним протягом тривалого часу. Також можна придбати сушене м’ясо, і в цьому випадку ви можете запитати у м’ясника, чи можна м’ясо зберігати при кімнатній температурі. Молочні продукти не можна зберігати в довгостроковій перспективі, а якісне сушене м’ясо дороге, але існує інший спосіб замінити білок: квасоля. Квасоля дешева і її можна вживати роками, а банка ідеально підходить для зберігання. Зазвичай квасоля вариться, але її також можна їсти у вигляді мікробів, причому найбільш придатними є сочевиця та квасоля.

Для приготування їжі - якщо ви хочете їсти добре - приправа необхідна, тому варто зберігати найнеобхідніше: сіль, перець, гострий перець, оливкову олію, гірчицю, інші соуси, спеції, а також зберігати зелень.

Є також інгредієнти, на які нам зовсім не доводиться звертати увагу під час споживання, оскільки при хорошому зберіганні вони не здатні гнити чи цвілі. Прикладами таких інгредієнтів є: мед, цукор, ванільна есенція, кукурудзяний крохмаль, сушена квасоля, спиртні напої, оцет та варення. Що стосується цих інгредієнтів, потрібно подбати про те, щоб герметично закрити їх, щоб зберегти їх міцність і запобігти попаданню в них комах або інших шкідників.

Хоча нам перш за все потрібні їжа та вода, щоб вижити, може бути до дня, якщо ми зможемо щось перекусити, підійде також шоколад, чіпси або цукерки, але якщо ми зберігаємо щось подібне, нам потрібно звертати увагу на терміни придатності.