6 листопада 2018 року
У всьому світі все більше людей усвідомлюють свої харчові звички і вирішують дотримуватися та підтримувати більш упорядковану та здорову дієту. Ліма не чужа цій тенденції, і останніми роками пропозиція кафе, ресторанів та фаст-фудів, що дотримуються цієї лінії, зростає. У наступному списку ви знайдете кілька варіантів для тих з нас, хто хоче їсти щось корисне і смачне одночасно.
Проростаюче життя
Цей ресторан Barranquilla - дуже хороший варіант для тих, хто хоче насолодитися веганською або вегетаріанською стравою, яка водночас підтримує смак та креольську приправу. Тут ви можете відчути любов до місцевих, свіжих, натуральних та органічних інгредієнтів. Обов’язково спробуйте класичні перуанські страви, переосмислені у вегетаріанському варіанті, серед них артишок чилі або обсмажені гриби Портобелло у супроводі смаженої картоплі в кокосовій олії.
Авеніда Грау 209 - А, Барранко - Ліма
Зелений виноробний завод
Це ідеальне місце, щоб насолодитися чимось здоровим та на свіжому повітрі. Два його магазини характеризуються своїм затишним та затишним простором, а також своїми ремісничими та невимушеними пропозиціями. Порадуйте своїм більш ніж 40 видами чаю та настоянок, його кавою та смачними десертами.
Молодший Сукре 335 А, Барранко
Проспект Грау 1511, Барранко (MAC)
Хліб Чола
У магазині Miraflores хліб виготовлений на 100% власноруч і готується без добавок та поліпшувачів. Суміш, з якою виготовляють хліб, не прагне бути дуже складною, щоб підкреслити аромати природного бродіння пшениці, жита тощо. За даними порталу BuzzFeed, він був розміщений серед 25 пекарень, які ви повинні відвідати по всьому світу перед смертю. Не забудьте спробувати мікс або круасани з домашнім шоколадом. Новий готель Pan de la Chola має відкриту терасу.
Пр. Ла-Мар 918, Мірафлорес
Мігель Дассо 113, Сан Ісідро
Еспресат веганський
Тут пропонують 100% веганську їжу. Крім того, своїми стравами вони прагнуть сприяти здоровому, веганському, сирому веганському та свідомому руху. Однією з найкращих його особливостей є те, що щодня з 12:30 до 16:00 пропонується інший обід.
Пр. Примавера 120, Сурко
Заборона
Тут пропонується здорова рослинна кухня, всі вклади зроблені по-майстерно, а в результаті виходять свіжі страви, сповнені енергії та природи. У Веді уникають вживання цукру, клейковини та всієї їжі тваринного походження. Її кухня натхнена філософією Аюрведи, назва якої дана традиційній індійській медицині.
630 вулиця Шелл, Мірафлорес
Холодильник підходить
У цьому місці пропонують натуральну та поживну їжу, крім того, у своїх препаратах вони не використовують консерванти, хімікати, цукор або трансжири. Однією з їхніх фірмових страв є сніданки, обов’язково спробуйте миски асаї або вафлі з цільної пшениці з фруктовими начинками у супроводі кленового сиропу. Крім того, ви можете знайти сніданки з смузі, парфе, закусками тощо.
Вулиця Рекаваррен, 435, Мірафлорес
Вегетаріанська піца
Тут ви можете знайти велику різноманітність 100% вегетаріанської піци. Ви можете замовити веганський варіант із сиром без молочних продуктів. У Veggie Pizza ви можете вибрати між цільнозерновим і волокнистим тістом, або безглютеновим тістом. Не забудьте замовити піцу з 4 смаками, де ви будете насолоджуватися її тонким, здоровим і ручним тістом.
Молодший Коліна 112, Барранко
Енріке Паласіос 350/Аріас Шрайбер 319, Мірафлорес
Кома - трохи всього
Тут вони використовують велику якість та різноманітність місцевих ресурсів, щоб одночасно запропонувати здорову та смачну їжу. Вся його продукція готується зі свіжих і натуральних запасів, а також уникає використання добавок та консервантів. Однією з характеристик його страв є їх практичність. Comma - перша мережа здорових продуктів харчування в Перу, яка використовує фаст-фуд. У Comma ви знайдете широкий вибір варіантів на всі випадки життя, від макі, супів та квасолі до піци та органічних макаронних виробів.
Віктор Андрес Белаунде 276/Ав. Рівера Наваррете 495, Сан Ісідро
Кіноа кава
Це кафе та ресторан, крім пропонування здорової та натуральної їжі, сприяє розумному харчуванню та турботі про навколишнє середовище. Меню дуже різноманітне і містить все: від салатів, обгортань, мисок та бутербродів, до сніданків, десертів та вже визнаної органічної кави. Місце було першопрохідцем у пропонуванні мисок з лободою, крім того, воно дає вам можливість зібрати та налаштувати власний салат.
Av. Pardo y Aliaga 664/Dean Valdivia 137, Víctor Andrés Belaúnde 147 (Centro Empresarial Real), San Isidro
Cronos Business Center та CC Jockey Plaza (La Plazuela - кінотеатри, навпроти Crisol)
Кафетерій Las Vecinas - органічна та вегетаріанська кухня
Частина його філософії полягає у підтримці малих підприємців органічної продукції, крім сприяння відповідальному вирощуванню в країні. Місцевий Barranquilla пропонує дуже різноманітну пропозицію, де однією із зірок є повноцінний сніданок. Крім того, насолоджуйтесь там бутербродами, супами, салатами, гамбургерами та десертами.
Жирон Домейєр 219, Барранко
Сира кава
Однією з основних цілей цієї кави є охорона здоров’я через їжу. Для цього у веганському ресторані використовуються свіжі та натуральні інгредієнти. У меню ви можете знайти обгортання, піци, тістечка та багато іншого. Крім того, він має магазин органічних продуктів і пропонує широкий вибір програм і соків "Детокс".
Бл. Маріано Одісіо 434/бл. Індепенденція 587, Мірафлорес
Ca. Los Sauces 511, La Molina
Пр. Примавера 1821, Сурко
Кава Гармоніка
Він визначається не як місце для веганів чи вегетаріанців, а як здоровий ресторан. Частина їх пропозиції полягає у використанні максимально природних та свіжих продуктів, щоб забезпечити здоров’я та добробут продуктами харчування та смачними десертами. У губній гармошці не залишаються білки тваринного походження, вони використовують лише органічний лосось та курку, і їх можна знайти в деяких їх салатах, піцах та різотто. Обов’язково спробуйте піцу з лососем з тістом з пшеничних висівок, соусом помодоро, базиліком, грибами, болгарським перцем та свіжим сиром.
Пр. Ла березня 1167, Мірафлорес
Це йде добре
Це пропозиція фаст-фуду або фаст-фуду. Сервісу за столом немає, але, підійшовши до прилавка, ви зможете вибрати та повністю персоналізувати своє блюдо, вибравши основу (коричневий рис, кіноа або мікс салатів), білок (курка, тунець або вегетаріанський бургер), начинки (велика різноманітність овочів) та заправки. Чудовий варіант зберегти здоров’я і вибрати те, що подобається.
Пр. Бенавідес 540, Мірафлорес
Бонусні здорові магазини:
Санаторія: Молодший Сентенаріо 195, Барранко.
Постійного струму Полюс 2 - 107-108, Борозна.
Calle Miguel Dasso 101, San Isidro
Фауна флори: Av.Mariscal La Mar 1110, Мірафлорес
Av. Aviación 3110, Сан-Борха
Біомаркет Мара: Av. Camino Real 1251, Сан-Ісідро
Пр. Ла-Пас 536, Мірафлорес
БіоФерія Мірафлорес: Субота з 8:00 до 15:00 у 3 кварталі вулиці 15 січня на Мірафлоресі.