Світ повний інформації про все, що може запропонувати наша різноманітна планета. Ми так багато не знаємо, про що ми ще не чули ... Ми регулярно намагатимемося наводити вам найбільші цікаві факти та факти на різні теми, щоб ви могли постійно пізнавати все навколо. Цікаво, що це буде цього разу? Сьогодні ми розглядаємо популярні міфи про їжу. Хоча ми вважаємо, що ви знаєте деякі з цих міфів і давно знаєте, що вони не відповідають дійсності, деякі міфи можуть вас здивувати.
Міф: Дерев’яна дошка накопичує бактерії
Використання дерев’яної обробної дошки не створює жодних гігієнічних проблем. Просто ретельно почистіть дошку після роботи, і вам не доведеться ні про що турбуватися. Бактерії швидко гинуть, коли дошка суха і не становить ризику. Ви можете користуватися дерев’яною дошкою без будь-яких турбот, дотримуючись стандартних гігієнічних процедур.
Міф: Солона вода закипає швидше, тому вам все одно потрібно солити холодну воду
Практичні дослідження показали, що підсолена вода не закипає значно швидше, ніж прісна вода. Правда полягає в тому, що солона вода насправді кипить швидше, але різниця між соленою та несоленою водою кипить менше однієї секунди. Ви можете пришвидшити кипіння води, додавши більше солі, але тоді цей крок втрачає своє практичне значення, оскільки ви не зможете зварити нічого їстівного з такого дуже сольового розчину.
Міф: Яйця підвищують рівень холестерину
Холестерин в основному підвищується за рахунок насичених і трансжирних кислот. Яйце містить лише невелику кількість насичених жирів і відсутність трансжирних кислот. Крім того, яйця містять унікальні антиоксиданти, які допомагають організму і навіть підтримують зір.
Міф: алюмінієвий посуд викликає хворобу Альцгеймера
Алюміній переробляється в нирках і виводиться із сечею. Жодне дослідження не показало, що алюмінієвий посуд викликає деменцію.
Міф: Енергетичні напої дають вам енергію завдяки кофеїну
Кофеїн в енергетичних напоях діє як стимулятор, але не забезпечує енергією, оскільки не має калорій. Енергію постачає цукор, який у цих напоях міститься у великій кількості.
Міф: Смажена їжа викликає інфаркт
Хоча очевидно, що дієта з високим вмістом жиру - не найкращий вибір, дослідники ще не знайшли доказів того, що смажена їжа може спричинити серцево-судинні захворювання. Здоровий спосіб життя та достатня кількість фізичних вправ особливо важливі для запобігання цим проблемам.
Міф: Вам слід їсти часто і невеликими порціями, якщо ви хочете схуднути
Втрата ваги залежить від багатьох факторів, і застосовується один простий принцип. Якщо споживання енергії менше її витрат, тоді воно стає бідним. Тому, якщо ви хочете схуднути, потрібно мати достатню кількість фізичних вправ і обмежити споживання калорій. Розподіл їжі невеликими порціями протягом дня допоможе придушити почуття голоду.
Міф: вітамін С захищає вас від застуди та грипу
Хоча вітамін С є важливим антиоксидантом, він не може захистити нас від грипу та застуди. Якщо ви натрапили на вірус грипу або віруси, що викликають застуду, єдиним захистом є ваша імунна система. Для нормальної роботи йому потрібно достатньо поживних речовин, включаючи, звичайно, достатньо вітаміну С. Однак лише вітамін С сам по собі не захистить вас від грипу та застуди.
Міф: Кава негативно впливає на серцево-судинну систему
Це якраз навпаки. Вживання якісної кави навіть знижує ризик серцевих захворювань до 25%. Тож вживання кави позитивно впливає на ваше серце і захищає його.
Міф: Морква здорова, якщо її їсти сирою
Кулінарія пошкоджує деякі чутливі до термічної обробки вітаміни, наприклад вітамін С. Однак бета-каротин дуже цінний на моркві, яка краще вивільняється при варінні і дає організму набагато більше, ніж якби ви їли сиру моркву.
Міф: Зняття курячої шкіри перед підготовкою допоможе вам зменшити споживання калорій
Курка вважається нежирним м’ясом і підходить тим, хто хоче схуднути. Правда полягає в тому, що в шкірі багато енергії, але це найбільше залежить від приготування їжі. Якщо смажити м’ясо на олії, зрозуміло, що їжа буде більш калорійною, ніж якби її готували лише на воді. Шкірка на курці допоможе зробити м’ясо соковитішим.
Міф: Газовані напої шкодять вашому здоров’ю
Газовані напої для нас непридатні, якщо вони підсолоджені великою кількістю цукру або інших підсолоджувачів. Класична газована вода не чинить негативного впливу на наше здоров’я.
Міф: Спеції викликають виразку
Велика кількість гострої їжі може спричинити дискомфорт у кишечнику, що може спричинити виразку шлунка. Однак інші фактори, такі як хелікобактер пілорі, зазвичай стоять за виразкою шлунка.
Міф: Алкоголь вбиває клітини мозку
Хоча вживання алкоголю завдає більшої шкоди майже всім органам людського тіла, навіть у важких алкоголіків не виявлено меншої кількості клітин мозку, ніж у людей, які взагалі не вживають алкоголь.
Якому з цих міфів ти досі вірив?