рецептів

Залишити коментар

Ці легкі рецепти нутової горіхової кухні - чудовий спосіб використати цей основний склад білків та волокон. Ці рецепти ситні, ситні, і в них використовується багато інгредієнтів, котрі підходять для комори та морозильної камери.

Я люблю готувати нут у горщику, оскільки він поглиблює смаки та робить нут набагато захоплюючим. Це також основна комора, будь то в сушених або консервованих сортах, що є чудовим джерелом білка, клітковини та вітамінів.

Незалежно від того, чи любите ви нут протягом усього життя, або ви вперше пробували нут, ці рецепти змусять вас полюбити ці харчові електростанції.

Поговоримо про нут хвилинку. Деякі з нас вже давно люблять ці маленькі бобові культури, бачачи їх здатність набирати смак і працювати у багатьох різних типах рецептів. Інші люди можуть випробовувати їх, як випробування нових інгредієнтів, які вперше стабільні. Сьогодні, я сподіваюся, вони допоможуть вам отримати максимум користі з нуту за допомогою цих смачних рецептів повільної кулінарії.

Нут можна не тільки готувати в мультиварці з висушених або консервованих форм, але і використовувати для посилення рецептів та розтягування білків. Вони чудово доповнюють супи, рагу, начинки з тако, страви з курки тощо. Вони приймають смаки будь-чого, що ви готуєте, що робить їх чудовим способом додати білок і клітковину до будь-якої страви.

Як приготувати сушений нут в мультиварці?

Приготування сушеного нуту в мультиварці - це мій улюблений спосіб, оскільки він не вимагає замочування або вивішування біля плити. Все, що вам потрібно зробити, - це додати промитий нут до мультиварки з вибраною рідиною. Крім того, з фунта сушеного нуту виходить приблизно чотири банки, що робить його набагато доступнішим.

На кожен фунт нуту потрібно додати 7 склянок рідини. Це може бути вода або бульйон. Ви також можете додати деякі ароматизатори, такі як сіль (приблизно 1 чайна ложка), перець, часник, цибуля, лавровий лист або зелень, які я рекомендую додати смак нуту.

  • Низький: Тушкуйте 7-8 годин, поки нут не стане м’яким і ніжним. Злийте зайву рідину. (привілейований)
  • Високий: варити на сильному вогні 3-4 години, поки нут не звариться і не стане м’яким. Злийте зайву рідину.

Необов’язково: Деякі люди рекомендують додавати в рідину 1/4 чайної ложки харчової соди, коли готуєте в мультиварці, щоб допомогти нуту розм’якшити. Я виявив, що він працює з нутом і без нього.

Нут з повільним заморожуванням: Якщо ви готуєте велику кількість нуту і плануєте зберегти його на потім, обов’язково заморозьте його з деякою кількістю варильної рідини. Це збереже текстуру та аромат. Тоді просто зливайте, коли ви їх розморожуєте.

Тепер поговоримо про рецепти! Більшість із них використовують консервований нут, але ви можете приготувати велику партію сушеного нуту, а потім використовувати їх у цих рецептах. Також нижче наводиться інформація про те, як і коли використовувати сушений нут у цих рецептах.

Рецепти нуту з повільною плитою

1. Солодкий і кислий нут з ананасом (259 калорій, 3 зелених, 0 синіх, 0 фіолетових) - цей легкий рецепт нуту наповнений такою кількістю смаку з домашнього кисло-солодкого соусу з використанням інгредієнтів комори. Додайте свіжий або консервований ананас для рецепту, який сподобається всій родині.

2. Середземноморський нут, що повільно готує (288 калорій, 5 зелених, 2 синіх, 2 фіолетових) - Цей рецепт використовує смажений червоний перець і зелень для створення тонн смаку в простому блюді. Це смачно подається з полентою, макаронами або овочами.

3. Овочі каррі з нуту та повільної кулінарії (289 калорій, 6 зелених, 3 синіх, 3 фіолетових) - каррі - ідеальне поєднання спецій для додавання нуту, і це не може бути простіше, оскільки паста з каррі додає весь смак лише в одному інгредієнті . Додайте будь-які свіжі або заморожені овочі, які є у вас під рукою.

4. Солодкий та гострий нут для повільної кухні: (309 калорій, 5 зелених, 2 синіх, 2 фіолетових) Цей легкий комор, приготований з соєвим соусом, коричневим цукром та Шрірачою, швидко перетвориться на те, що ви будете використовувати весь час. Це найбільш звикаючий соус, який змусить вас облизувати тарілку.

5. Грецький нут з повільною плитою (272 калорії, 6 зелених, 2 синіх, 2 фіолетових): використовуйте цей рецепт, щоб створити нут у грецькому стилі в поєднанні з вегетаріанською крихтою, яловичим фаршем або меленою індичкою. Використовуйте безліч спецій та інгредієнтів з комори, щоб додати аромат. Зверху додайте грецькі оливки та сир фета, якщо у вас є.

6. Повільна плита Нут Тікка Масала з цвітною капустою (273 калорії, 5 зелених, 2 блакитних, 2 фіолетових) - це класичне індійське блюдо з нуту наповнене теплими і втішними спеціями. Він виготовляється переважно з інгредієнтів комори, і ви можете використовувати будь-яку овочеву культуру (або залишити її поза), якщо у вас немає цвітної капусти.

7. Повільна плита Chana Masala (262 калорії, 4 зелені, 1 синя, 1 фіолетова) - ще одне індійське блюдо, яке ідеально підходить для приготування їжі в коморі. Нут готують з помідорами, спеціями та халапеньо, щоб створити ароматне та пряне блюдо, яке справді смачне з будь-яким цільним зерном.

8. Рагу з нуту з томатним кокосовим каррі (369 калорій, 7 зелених, 4 синіх, 4 фіолетових): Хоча цього не потрібно робити в мультиварці, це може бути. Просто додайте всі інгредієнти в мультиварку і варіть 4 години.

9. Італійська повільна плита Біла квасоля та гриби (269 калорій, 6 зелених, 1 синя, 1 фіолетова): Хоча цей рецепт вимагає темно-синіх зерен, він також чудово працює з нутом. У рецепті використовуються консервовані помідори, гриби та спеції для створення глибокого насиченого смаку. Свіжі, заморожені або консервовані гриби підійдуть. Цей рецепт також починається з сушеної квасолі.

10. Італійська квасоля з повільним плитом (252 калорії, 7 зелених, 1 синя, 1 фіолетова) - це ще один рецепт, який можна використовувати для нуту, і це просте, але надзвичайно смачне поєднання помідорів, болгарського перцю, цибулі, часнику, і нальотом пластівців червоного перцю.

11. Фарширований перець з кіноа та квасолі з повільною плитою (269 калорій, 7 зелених, 5 блакитних, 2 фіолетових) - ці фаршировані перці можна виготовити з будь-якими квасолею на ваш вибір, включаючи нут, і не потрібно готувати лободу раніше часу.

12. Рагу з ячмінної квасолі з повільною плитою (220 калорій, 4 зелених, 2 синіх, 2 фіолетових): зробіть це ситне рагу з нутом замість чорної квасолі. Працює зі свіжим або замороженим гарбузом і є смачним способом використання ячменю, який часто залишають поза увагою.

13. Ковбасний, квасолевий та шпинатний суп (345 калорій, 7 зелених, 5 синіх, 5 фіолетових) - Я одержимий цією простою рецептом супу з плитою або повільною плитою, просто спочатку підсмажте ковбасу. Використовуйте свіжий або заморожений шпинат або замінник зелені або ситну зелень.

14. Вагові спостерігачі Куряче перець чилі (372 калорії, 6 зелених, 0 синіх, 0 фіолетових) Цей суп - це короткий нарізаний чилі, приготований із соусом з баночок. Ви можете легко використовувати нут замість морської квасолі,

15. Помідор з томатним нутом Чипотл нут (196 калорій, 3 зелених, 0 синіх, 0 фіолетових) - це один з моїх улюблених рецептів для начинки так з нуту. Chipotles додають дим та спеції, які так корисні в тако.

Чи потрібно замочувати висушений нут перед тим, як додавати його в повільну плиту?

Після багатьох випробувань не потрібно замочувати нут перед тим, як готувати його в мультиварці. Однак перед використанням обов’язково очистіть нут, оскільки в сушеному нуті іноді може бути сміття та дрібні камені.

Також пам’ятайте, що коли ви використовуєте консервований нут, обов’язково прополіскуйте та зливайте, щоб видалити рідину для консервування, яка може додати металевий смак рецептам.

Як замінити сушений нут консервованим і навпаки?

Взагалі кажучи, я рекомендую готувати сушений нут окремо, перш ніж використовувати його в більшості рецептів, що вимагають консервних банок. Причиною цього є те, що важко передбачити, скільки точно потрібно рідини для приготування сушеного нуту (цього є більше, якщо дотримуватися вказівок вище). Ця додаткова рідина змінить консистенцію рецепту, створюючи в більшості випадків водянистий кінцевий продукт.

Якщо ви все-таки хочете спробувати використовувати нут у рецепті, який вимагає консервованого нуту, вам знадобиться близько 7 склянок рідини усього за фунт сушеного нуту. Однак вам, мабуть, потрібно врахувати такі перетворення:

Консервована квасоля до вареної квасолі

  • 14 банок = 1,5 склянки вареного нуту
  • 19 унцій банка = близько 2 склянок вареного нуту
  • 28 унцій банка = 3 склянки вареного нуту

Сушена квасоля до вареної квасолі

  • 1 фунт сушеного нуту = 6-7 склянок вареного нуту, процідженого
  • 1 фунт сушеного нуту = близько 2 склянок сушеної квасолі
  • 1 чашка сушеного нуту = 3 склянки вареного нуту
  • 1/3 склянки сушеного нуту = 1 склянка вареного нуту

Чи можу я зробити ці рецепти в миттєвому горщику?

Більшість з цих рецептів також працюватимуть у миттєвому горщику. Взагалі кажучи, у всіх цих рецептах достатньо рідини, щоб вони не згоріли в миттєвому горщику. Якщо ви використовуєте консервований нут, ви хочете, щоб час варіння базувався на інших інгредієнтах. Якщо рецепт не передбачає інгредієнти, які потрібно «зварити», то ви хочете варити принаймні 10 хвилин, щоб аромати встигли розвинутися.