Конфіденційність та файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Отримати більше інформації; наприклад, про те, як керувати файлами cookie.

лимонний

Я люблю цей рецепт від Адрі Галеано. Приготувати його дуже просто, виходить багато, і його можна зберігати в холодильнику 10 днів. Він використовується для супроводження деяких млинців, до млинця з висівками, до Паннакоти, до Дурного Тарту і, звичайно, як начинка для циганської руки.

Інгредієнти

  • Сік 2 лимонів
  • 2 столові ложки не надто повної кукурудзяного крохмалю
  • 1 столова ложка підсолоджувача
  • 2 яйця
  • 100 грам сирного намазування 0% або 3 легкі сири (шукайте ті, що мають найменший відсоток жиру, краще, якщо вони становлять 3%)

Підготовка

  1. Змішуємо в ємності сік 2 лимонів, кукурудзяного крохмалю та підсолоджувача, поки всі грудочки кукурудзяного крохмалю не розчиняться.
  2. В іншій мисці збийте яйця з розкладеним сиром. Додайте лимонну суміш до суміші сиру та яєць, збивати до гарного перемішування - ледь хвилину-.
  3. Ми ставимо вершки в каструлю на вогонь, з м’яким вогнем. Ми весь час розмішуємо кількома прутками або дерев'яною ложкою. Всього за 2-3 хвилини крем загусне. Вимикаємо вогонь і продовжуємо помішувати ще пару хвилин. Нехай охолоне. Розумна!

Якщо перед тим, як розпочати рецепт, на деякий час вийняти розкладений сир з холодильника, його легше перемішати. Ви також можете покласти його на мікрофон на 20 секунд.

Для приготування цього десерту використовуйте торт з рулетом з лосося http://wp.me/p2TVu0-3M

Лимонний сирок, фарширований циганською рукою

Як просто Приготуйте той самий бісквіт, який ми використовуємо для рулету з сиром та лососем, і залийте його холодним лимонним кремом. Смачний десерт, яким можна поділитися з родиною чи друзями, ніхто не повірить, що він сидить на дієті. Його також можна розрізати на порції та заморозити (оскільки бісквіт також має Майзену, ми не хочемо, щоб нас терпіли)

Для більш-менш кислого смаку

Якщо ви хочете дуже мало кислотного крему, ви можете покласти просто сік одного лимона і 4 або 5 столових ложок води, так буде м’якше. Якщо, з іншого боку, ви віддаєте перевагу йому більш кислий і з більш вираженим смаком лимона, додайте сік іншого лимона, але коли крем вже готовий і холодний.

Використовуйте цей крем для супроводу сирника Дюкан

  • Легка шантільї без крему, підходить з фази атаки
  • Лимонні батончики, смачні (фаза атаки)