З літньою спекою, і незважаючи на те, що у вас більше вільного часу, вам не хочеться проводити багато часу на кухні. Насправді вам майже не хочеться їсти. На щастя, у нас є такі холодні супи, як гаспачо або вічіссоаз, які, крім того, що рятують нас від неприємностей, є поживними та смачними. Хоча річ в плані ідеальних рецептів для літа на цьому не зупиняється. За допомогою наших колег з Directo al паладар ми пропонуємо вам страви, які відповідно до того, що люди шукають в Інтернеті, найбільше хочуть їсти та пити в цей час і як їх легко приготувати.

літніх

Курка а-ля Пантоха або Курка Кантора

Поки ресторан Cantora був відкритий у місті Фуенгірола, Малага, що належала співачці Ізабель Пантоя, курка Кантора або курка а-ля пантоха була його зірковою стравою. І це не дивно, адже його легко приготувати, а його смак піднесений. Секрет у соусі: простий, але дуже смачний. Суміш овочів, пива, курячого бульйону та ароматичних трав збалансована та успішна. Крім того, варити на повільному вогні Це принципово. Одним словом, ідеальна страва на вихідні, коли ми маємо більше часу на готування.

Кока-де-Сан-Хуан

23 червня святкується Фієста де Сан-Хуан, і в деяких місцях традиційно готувати цю солодку, яка називається Кока-де-Сан-Хуан. Існує багато різновидів цього традиційного солодкого, і, хоча цей рецепт від наших колег з Directo al paladar виготовлений із вершками, він є також можна зробити з цукатами і с llardons, roxóns або rixós в Галичині.

Глазурована курка з соусом теріякі та ананасом

Перетворити м’яку курячу грудку на ароматну страву простіше, ніж здається. Потрібно лише кілька інгредієнтів, щоб насолодитися смачною курячою грудкою, заскленою соусом теріякі та ананасом, чудово підходить для легкої вечері, але не нудно. Крім того, ми не збираємося використовувати соус, комерційно приготовлений. Ця тарілка добре поєднується з ароматним рисом басмати або салатом.

Традиційний вішіссоаз

Рецепт традиційного вишиссоазу, крему з цибулі-порею насолоджуватися холодним, а також гарячим Дуже просто, і в цей час року це дуже апетитно. ІЦе ложкова страва, яка смачна холодна, і її можна зробити, якщо нам так хочеться, додавши фрукту черемші та картоплі, як у цьому іншому рецепті яблучної вишиссої.

Мохіто Кубано

Важливе при приготуванні справжнього кубинського мохіто полягає не стільки в інгредієнтах, скільки в способі його приготування. Змініть порядок стосовно того, як ми зазвичай це робимо в Іспанії, а також деяких важливих деталей. Є солодкий, приємний і дуже освіжаючий напій завдяки дотику цитрусових та аромату м’яти, ідеально підходить для того, коли спекотно, і ви не хочете занадто міцних напоїв.

Традиційний та сучасний салат Цезар

Не всі знають справжній рецепт салату Цезар, мексиканського походження, що не має курки та анчоусів, Він також не виготовляється із суміші різних сортів салату, а скоріше з листя салату ромен, завантажених заправкою. Враховуючи успіх рецепту в Мексиці та США, рецепт прибув до Європи рукою герцогів Віндзорських, адаптуючись до сучасних часів, коли сучасний рецепт цього салату виготовляється з куркою, анчоусами, мішаним салатом і подається в інший спосіб.

Пісто манчого

Пістолет - це вироблення скромного походження, яким годували робітників поля, користуючись сезонними овочами. Ось чому не існує єдиного рецепту рататую, який також має регіональні варіанти. Існує також безліч варіантів самого пістолета Manchego, і всі вони обертаються навколо та ж основа з помідорів і зеленого перцю. Додаються інші інгредієнти, що робить цей рецепт одним з найбільш універсальних в нашій гастрономії.