Пікніки - це завжди, скрізь, чудова розвага для всіх! Це чудове почуття під час стомлюючого походу розкласти ковдру на галявині та винести коробку з електротравмою, яку несуть туди, або навіть сісти з колегами на домашній обід на відкритому повітрі після напруженого ранку. Що в кошику для пікніка? Передусім бутерброд, випічка, салат або гарнір. Однак для тих, хто має алергію або чутливий до глютену, яєць, арахісу чи молока, простий пікнік також повинен бути добре продуманим. Звичайно, при невеликій організації все можливо! Завдяки нашим порадам та ідеям щодо рецептів, пікнік залишається моментом розслаблення незалежно від обмежень у харчуванні!

пікніка

  1. Остерігайтеся перехресного забруднення!

Зазвичай ми проводимо пікніки з більшою групою, оскільки це чудова можливість для друзів, сім’ї та знайомих провести вільний час разом. Ми знаємо, що це може становити небезпеку для людей з алергією чи непереносимістю, оскільки кожен приносить їжу, салат чи хрускіт з дому, тож перехресне забруднення може легко розвинутися.

З цієї причини безглютенові продукти, що не містять лактози, слід готувати в окремих контейнерах, герметично закривати або позначати відмітним знаком, щоб вони не змішувалися з іншими. Обов’язково беріть із собою столові прибори, тарілки та склянки, щоб вам не довелося позичати їх у інших.

  1. Клейковина - дійсно незамінна для пікніка?

Найпростіша і найпоширеніша страва для пікніка - це бутерброд або інша солодка або пікантна випічка. Потрібно їсти безглютенову їжу, і вам навіть не доведеться відмовлятися від цих смачних закусок. У деяких пекарнях ви можете знайти хліб ручної роботи без глютену, але ви можете придбати розфасовані безглютенові хлібобулочні вироби (наприклад, Schar https://naturalvital.hu/schar-195) або, якщо дозволяє час, ми можемо спекти свіжі, смачна випічка без глютену (наприклад, Szafi, https://naturalvital.hu/glutenbarát-teremek-133/glutenbarát-kenyerfelek)

Будь-що може піти на апетитний бутерброд, м’ясні нарізки (без глютену/лактози), сири (без лактози), овочі (якомога більше і яскравіше), гірчиця https://naturalvital.hu/paleolit-mustar-480-g -1168,

  1. Ідеї ​​для пікніка без глютену, без лактози та без яєць

Крім того, салати або заздалегідь підготовлені продукти, які не потребують охолодження, можуть викликати проблеми у людей, які страждають алергією. Якщо проблема з глютеном, пропустіть традиційні макарони або гарнір з булгура/кускусу і зробіть замість цього салат з квіноа або макаронних виробів без глютену. Але ви також можете взяти з собою рисовий або картопляний салат, оскільки ви точно не торкнетесь його з цими безглютеновими від природи класиками. Салат можна збагатити нарізаною кубиками (клейковиною та безлактозою) шинкою, тунцем, яйцями - у разі відсутності чутливості до яєць.

Та сама порада щодо заправки - не забудьте перевірити склад готових до покупки заправок для салатів! Найкраще використовувати кетчуп із надійною етикеткою без глютену та веганським майонезом без яєць https://naturalvital.hu/glutenbarát-teremek-133/glutenbarát-fuszerek-etelizesitok-alapporok-189. Щоб уникнути сульфітів в оцті, вибирайте яблучний оцет.

  1. Пироги, булочки або тістечка - без алергенів

Солодощі теж не можна пропустити для приємного пікніка! Будь то будь-які свіжі або сушені фрукти або сушені https://naturalvital.hu/reform-elelmiszerek-134/aszalt-gyumolcsok-magok-182, або навіть хороший маленький домашній пиріг. Звичайно, якщо ми не встигаємо самостійно приготувати закуску, ми можемо взяти з собою упаковану їжу https://naturalvital.hu/glutentelen-teremek-133/glutenbarát-keksz-csoki-snack-153 .

  1. Який безглютеновий, безмолочний напій я повинен вибрати?

Поповнення рідини протягом усього туру дуже важливо. Ви можете взяти з собою вільну/кислу воду або будь-який сік. Ми можемо зробити вдома воду, приправлену чудовими фруктами або свіжою зеленню. У воді, приправленій м’ятою/вапном/полуницею/чорницею/огірком, обов’язково не буде глютену та інших алергенів. Навіть цукру! Ми рекомендуємо його всім!