Чи годує апельсиновий сік те саме, що і цілий апельсин?

Ні споживання молока не погіршує застуду, ні апельсиновий сік не замінює шматочок фрукта. Це лише деякі з міфи про годування немовлят кружляють навколо. Сьогодні ми готові трохи освітлити ці "твердження" і раз і назавжди підтвердити, що є правдою, а що містифікацією.

помилкових

Вигнання помилкових міфів про годування немовлят

Хоча загалом ми всі відносно чітко розуміємо, з чого складається здорове та збалансоване харчування та які продукти ми повинні пропонувати своїм діткам, ми повинні звертати увагу на певні вірування, які існують навколо їжі, і яким не вистачає обгрунтованості чи наукових міркувань, які б їх підтримували.

1. Сік - це шматочок фрукта
Ні, це не так. У складі соку цукор плодів (фруктоза, простий цукор) вільний і потенційно шкодить зубам при безпосередньому контакті з ним. Крім того, значна частина вітамінів (які окислюються при контакті з повітрям) була втрачена, і насамперед втрачена майже вся клітковина у фруктах.

2. Печиво краще, ніж промислова випічка
Промислове печиво - це промислова випічка, якщо воно не домашнє, і ви не контролюєте тип жиру та кількість доданого цукру.

3. Домашня випічка корисна для здоров’я
Не обов'язково! Деякі домашні булочки або печиво мають стільки цукру, що вони далеко не здорові. Солодощі не повинні бути частиною звичайного сніданку дітей, і нам слід вибирати здоровіші варіанти, такі як вівсянка або тости.

4. Сухі сніданки - це здоровий сніданок
Згідно з якими! Зернові культури, орієнтовані на дітей, мають дуже велику кількість цукру, щоб зробити їх більш привабливими. Краще вибирати ті, які містять необроблені цільні зерна і без додавання цукру.

5. Яйця мають занадто багато холестерину і є нездоровими
Так, у них є холестерин, особливо в жовтку, але сьогодні відомо, що інші фактори, такі як внесок нездорових жирів або малорухливий спосіб життя, є тими, що сприяють гіперхолестеринемії.

6. Курку слід готувати без шкіри, щоб уникнути жиру
Приготування курки з власною шкіркою дозволяє їй не втрачати власних соків, роблячи шматок набагато соковитішим. Подбайте про те, щоб видалити шкіру, перш ніж їсти її, і таким чином уникайте жиру.

7. Хліб товстіє
Вся їжа відгодовується, ще не вистачало! Хліб в основному містить вуглеводи, які забезпечують приблизно 4 Ккал на грам, значно нижче, ніж забезпечує жир (9 Ккал/г).

8. Нарізаний хліб - те саме, що коровай
Ні, це не так. Нарізаний хліб містить жир, прості цукри та більше солі, ніж звичайний хліб, що робить його набагато калорійнішим. Якщо він виготовляється в домашніх умовах, зручно вибирати корисні жири і мінімізувати кількість, щоб зробити його здоровішим.

9. Краще маргарин, ніж масло
Не обов'язково. Масло має насичені жири, оскільки воно походить із молочних вершків, але, загалом, це мінімально оброблений жир. З іншого боку, маргарин є надзвичайно маніпульованим жиром, і в ньому можуть бути ще більше шкідливих жирів - залежно від випадку. Набагато краще використовувати оливкову олію, яка містить ненасичені жирні кислоти та жиророзчинні вітаміни, корисні для здоров'я.

10. Горіхи надмірно жирні
Безумовно, горіхи містять жир, але саме ненасичений жир є дуже корисним для мозку, і, якщо порція дотримується рекомендованих меж - загалом, - вони є дуже корисною закускою для здоров’я дітей.

11. Молоко погіршує застуду
Немає нічого спільного з реальністю, молоко не робить слиз густим, але замінювати молоко для прийому води недоцільно, оскільки саме вода сприяє виведенню слизу.

12. Вітамін С захищає від застуди
Це лише половина істини, оскільки захист не захищає як такий, але прийнятні відкладення вітаміну С в організмі забезпечують належне функціонування захисних сил і, отже, можуть збільшити захист від інфекцій.

13. Краще вибирати нежирні варіанти продуктівs
Не набагато менше, звичайним є те, що чим менше обробляється їжа, тим краще, а версії з низьким вмістом жиру зазвичай сильно маніпулюють.

14. Заморожені овочі та риба не мають харчової цінності
Зовсім навпаки! Ці продукти заморожують щойно зібраними, коли їх харчові властивості є оптимальними, і таким чином вони зберігаються до досягнення тарілки.

15. Для дітей лише маленька біла рибка
Риба, як біла, так і блакитна, дуже корисна для дитячого здоров’я, але синя має набагато більш привабливий профіль жирних кислот, ніж біла, тому вона ще більш корисна.

Ви добре взяли до відома? У вас є ще запитання? Не соромтеся залишати нам свої запитання в коментарях.