Поділіться 15 порадами експерта з питань харчування, щоб допомогти дітям харчуватися здоровіше
Підпишіться на немовлят та багато іншого
Доктор Оділе Фернандес Вона є сімейним лікарем, матір'ю трьох дітей і є довідником у нашій країні з точки зору харчування та здорового життя.
Вона є автором бестселерів, таких як "Мої протипухлинні рецепти", написаних після подолання раку яєчників, та автором однойменного блогу, який щодня відвідує тисячі відвідувань.
Ми взяли у неї інтерв’ю з нагоди публікації її останньої книги «Мій син їсть здорово», повного посібника з вигодовування немовлят. Ми просили вас дати нам його 15 ключів для того, щоб діти харчувались здоровіше, від вагітності до підліткового віку.
1. Почніть пропонувати здорову їжу якомога швидше
Таким чином вони звикнуть до цього раніше і швидше, і створить звичку природним шляхом.
І чим швидше це означає від вагітності, тому що коли дитина народиться, вона матиме свої звичні смакові зіниці ще в утробі матері.
2. Мінімальне годування груддю протягом півроку
На додаток до корисних корисних речовин, які містить грудне молоко, з тієї ж причини, що і вище: коли мати годує грудьми свою дитину, дитина контактує зі смаком їжі, яку вона їсть, і знайомиться з ними.
3. Навести приклад
Як батько і мати, ми є тим дзеркалом, в якому наші діти дивляться на себе, тому вся родина (старші брати, бабусі та дідусі) повинні харчуватися здорово, якщо ми хочемо, щоб і маленький харчувався здорово від дитини.
Як ми будемо вимагати, щоб він не вживав безалкогольних напоїв (наприклад), якщо ми п'ємо їх перед собою?
4. Не купуйте те, що ми не хочемо, щоб ви їли
Це здоровий глузд. Якщо ви не хочете, щоб вони їли солодощі або піцу, наприклад, не беріть їх із супермаркету. Перше правило, щоб уникати здорової їжі, - не мати її вдома, бо якщо вона є, ми не можемо їй відмовити. Було б контрпродуктивно.
5. Проведіть їх по магазинах
Особливо на ринку, щоб вони могли побачити кіоски з фруктами та овочами та ознайомитись зі свіжою та здоровою їжею.
Однак краще, щоб вони не супроводжували нас до супермаркету, оскільки менш корисна їжа доступна і доступна, і заборонити їх дуже важко.
6. захоплюйтесь творчістю
Мало дітям подобаються овочі, як є, але вони сприймуть їх краще, якщо ми представимо їх оригінально. Наприклад, ваша дитина може відхилити приготовану кольорову капусту, але може прийняти її, якщо ви готуєте її в омлеті у вигляді крему. Йдеться про експерименти на кухні.
7. Робіть різні урочистості
Ви можете скористатися днями народження чи сімейними зборами, щоб запропонувати кориснішу їжу як альтернативу солодощам та безалкогольним напоям. Спробуйте фруктові шпажки з темним шоколадом зверху. Діти люблять!
8. Залучайте дітей на кухню
Заохочуючи їх обробляти їжу, готувати з нами, вони люблять це, і, до речі, їм простіше спробувати нові аромати та ввести їх у свій раціон, тому що вони пишаються тим, що співпрацювали у підготовці страви, а отже це смачно.
9. Ніяких нагород та покарань
Примусити їх їсти, обіцяючи чи забороняючи їм щось, є великою помилкою. Ось чому ніяких розмов на кшталт: "Якщо ти з'їси це, я дам тобі заварний крем на десерт" або якщо "Ти не допиваєш тарілку, ти не ходиш у кіно".
Ми повинні пропагувати здорові стосунки з їжею, засновані на повазі, прихильності та терпінні. Ми повинні розуміти, що одні діти їдять більше, а інші менше.
10. Їжте разом, не відволікаючи уваги
Мова йде про вимкнення мобільних телефонів, планшетів та телебачення. Прийом їжі повинен бути часом гармонії, щоб ділитися з усіма. Таким чином ми досягнемо того, щоб наші діти пов'язували їжу з приємним проведенням часу з батьками.
11. Потренуйтесь у відлученні від свинцевих малюків
Що стосується запровадження прикорму, добре, щоб діти могли вибирати з більшої кількості продуктів харчування та контролювати їх ситість, щоб уникнути проблем із ожирінням.
Спочатку трохи страшно, що він може задихнутися або їсти недостатньо, але це не так, і ми будемо забезпечувати, щоб наші діти мали здорові стосунки з їжею.
12. Навчіть їх розрізняти здорове дитяче харчування
Ми можемо скористатися днем, коли вони повинні супроводжувати нас, щоб робити щотижневі покупки, щоб вони дізналися, яке дитяче харчування є здоровим, а яке ні.
Практика, яка також корисна для дорослих: ми можемо думати, що їжа корисна для здоров’я, і, прочитавши етикетку, ми виявляємо, що це не так, особливо якщо вона включає такі інгредієнти, як пальмова олія або високий вміст цукру.
Майте на увазі, що дитина до 12 років не може приймати більше 17 г цукру на день, і більшість продуктів включають нездоровий доданий цукор.
Також бажано уникати добавок, які містяться в багатьох ковбасах і які можуть стати канцерогенними та забарвлюючими (краще замінити їх куркумою).
13. Маленькими порціями
Ми, як правило, пропонуємо більше їжі, ніж їм насправді потрібно, і ожиріння зростає із збільшенням кількості порцій. Тож у місці з тарілкою до переповнення краще запропонувати трохи і, якщо ви голодні, додати трохи більше.
Щоб дати вам уявлення, частка дитини у віці від одного до трьох років повинна становити чверть частки дорослої.
14. Продукти для контролю
Замініть барвники ароматичними спеціями, які мають протизапальну силу та допомагають запобігти раку.
Бобові: їх потрібно приймати тричі на тиждень, але в супроводі овочів.
Максимум молочних продуктів на день, і краще, якщо це буде йогурт без цукру або сиру.
Щоденне яйце.
Риба: 2-3 рази на тиждень, уникаючи великих видів у дітей до трьох років.
М’ясо: один-два рази на тиждень, а краще, якщо це курка чи індичка з органічних ферм.
Жорсткий. Не більше одного разу на 15 днів.
Морозиво, дуже зрідка.
15. Найздоровіша дитяча тарілка
За даними Державної школи Гарвардського університету, половина тарілки повинна складатися з фруктів та овочів, а інша половина цільних зерен (25%) та корисних жирів та білків (ще 25%).
Овочі. Усі, крім картоплі, за його негативний вплив на рівень цукру в крові (особливо смажений).
Фрукти. Свіжі та сезонні та чим кольоровіші, тим краще. Обмежте соки одним малим на день.
Цільного зерна. Намагайтеся уникати так званих білих і зупиніть свій вибір на рису та цільної пшениці, лободі, макаронах та цільнозерновому хлібі, вівсі.
Здорові білки. Окрім овочів, ви можете вибрати рибу, біле м’ясо (наприклад, курку та індичку) та яйця. Обмежте червоне м’ясо з телятини, яловичини, свинини та баранини.
Жири. Корисні жири ви знайдете в рибі, авокадо, горіхах, насінні та оливковій олії.
Молочні продукти. Обмежте одну-дві молочні продукти на день, краще натуральну, кефі та сир.
Вода. Це найкращий напій, який ми можемо споживати. Покиньте солодкі напої, газовану воду та обмежте соки.
І пам’ятайте, доктор Оділе Фернандес закінчує тим, що пояснив нам, що для того, щоб дитина дотримувалась здорової дієти, «вона повинна займатися фізичними вправами».
Між іншим! Він зізнався нам, що з нетерпінням чекав співпраці над веб-сайтом Bebés y Más, який він любить і читає щодня. Ще одна вагома причина, щоб обожнювати її!
Мої протиракові рецепти приготування (харчування та дієта)