Повноцінне харчування є важливою частиною лікування людини, яка отримує діаліз. Гарне харчування допоможе вам оптимізувати свій харчовий статус, тим самим досягши стабільності вашої хвороби нирок; Спостереження за тим, що ви їсте між процедурами, важливо, щоб уникнути ускладнень для вашого здоров’я. Для людей, які перебувають на діалізі, щоденне планування та підбір їжі може бути складним завданням.

порад

Наступні поради дадуть вам керівництво щодо правильного споживання калорій і білків. На додаток до підтримки балансу електролітів (таких як натрій і калій), мінералів (таких як кальцій і фосфор) і рідин, які ви будете вживати щодня.

1. Для основної страви, вибирайте свіже, необроблене м'ясо, таке як курка, індичка, ростбіф, риба замість шинки або копченості.

два. Віддавайте перевагу рису, макаронам або білому хлібу перед цільними продуктами.

3. Знизьте рівень калію та натрію картоплі, солодкої картоплі мамея та свіжої квасолі.

  • Використовуйте свіжу картоплю або солодку картоплю (не заморожену)
  • Почистіть і замочіть у холодній воді, щоб вони не потемніли.
  • Наріжте невеликими 1/8 дюймовими шматочками скибочками або смужками.
  • Промити в теплій воді протягом декількох секунд.
  • Замочіть мінімум на дві години в теплій воді (у 10 разів більше води, ніж картоплі або солодкої картоплі).
  • Знову промити в теплій воді.
  • Варити 5 хвилин (у 5 разів більше води, ніж картопля або солодка картопля)
  • Злийте воду і приготуйте їх на свій смак.
  • Ви можете зберігати їх у поліетиленових пакетах і заморожувати.
  • Кожну порцію можна приготувати декількома способами: вареною, запеченою або пюре

Читайте також: 10 шкідливих для нирок звичок

4. Включайте овочі під час кожного прийому їжі. Виберіть овочі з низьким вмістом калію, такі як салат, цибуля, свіжі соління, зелений перець, цвітна капуста, зелена квасоля (консервована або заморожена без солі), морква (варена або заморожена), брокколі (заморожена) та ін. Приготуйте його на свій смак, додавши часник, петрушку, материнку та чайну ложку оливкової або ріпакової олії.

5. Віддає перевагу фруктам з низьким та помірним вмістом калію як альтернативу десерту (рекомендована свіжа чорниця, яблучний соус, консервовані груші, яблука, виноград, ананас).

6. Обмежте солону їжу що може посилити спрагу і змусити пити більше, що призводить до збільшення рідини.

7. Приготуйте самостійно соус і заправку, оскільки консервовані варіанти можуть містити багато натрію.

8. Для закусок виберіть альтернативи з низьким вмістом натрію такі як крекери та кренделі з низьким вмістом натрію, сирі овочі, такі як морква з вершковим сиром або заправка для салату, або дозволені фрукти.

9. Візьміть фосфорні пастки з усіма прийомами їжі та закусками згідно з вашими медичними порадамидо. Завжди майте їх із собою.

10. Якщо ви не впевнені, яку їжу доцільно їсти, дотримуйтесь половину склянки порції.

Правильний підбір їжі допоможе вам краще насолоджуватися їжею. Якщо у вас є питання, проконсультуйтеся зі своїм лікарем та дієтологом.