Як бігуни, ми звикли планувати свої тренування. Мати планування, попередньо розроблене експертом, і уважно його виконувати, щоб досягти стартової лінії змагань у потрібний час. Менше планування - або взагалі відсутність планування - це те, що ми застосовуємо до свого раціону, коли справа стосується їжі. Якщо ми наведемо невеликий порядок харчування, ми можемо значно покращити свою продуктивність та здоров’я. У цьому запевняють нас експерти з дієтологічної клініки Alimmenta в Барселоні. З цієї причини вони пропонують нам список порад щодо планування нашого харчування.

бігунів

8 порад щодо планування дієти

Важливість списку покупок. Як і в будь-якому аргументі, який вартий його солі, завжди краще починати будинок з хорошої основи. У цьому сенсі перша порада проста, але, в той же час, основна та фундаментальна, щоб мати змогу досягти успіху. Ми не можемо претендувати на хороший графік харчування без належного списку покупок. Це перетвориться на холодильник, повний корисних для нас продуктів, а також комору, повну придатних продуктів. Без цього вихідного пункту, цілком необхідного та як необхідної умови, решта настанов не матиме сенсу.

Планування сім'ї. Харчуватися повноцінно та здорово - це не лише особиста справа, а й. Ми повинні залучити до цього всю родину. Таким чином, ми можемо організувати разом низку меню, що включають кулінарні смаки кожного з різних членів, які його складають. Так само, як ми можемо врахувати смаки кожного члена, ми можемо також залучити їх до приготування різних страв. Як каже іспанський кухар і шеф-кухар Джоан Рока, "мене не влаштовує дача їжі: я хочу створити емоції". Спільне приготування кожного прийому їжі також є способом подальшого зміцнення батьківських зв’язків.

Урожайний понеділок. Нам особливо подобається ця концепція, яку нам запропонувала ця клініка дієтологів у Барселоні. Наприклад, одним із способів скористатися першим днем ​​тижня є підготовка бобових з залишками овочів попереднього тижня. Таким чином, ми можемо готувати овочі з різними спеціями, томатним соусом або іншими соусами. А згодом ми заморожуємо підготовку, щоб вона була готова до іншого дня. Це простий і простий спосіб скористатися всією їжею, не викидати все, що залишилось, а також заощадити час на майбутні страви тижня, які тільки починаються. Навпаки, є люди, які замість того, щоб готувати страви по понеділках до кінця тижня, воліють робити це в неділю. Ефект однаковий. У цьому випадку ми говоримо про використання неділі.

Асорті з овочів, приготованих простим способом. З Alimmenta вони наполягають на значущості цього додатка, який ми завжди повинні мати у холодильнику. І вони пропонують нам конкретні приклади: пару брокколі, варену мангольд, пропарену квасолю або навіть деякі овочі, приготовані в духовці, щоб назвати лише кілька випадків. Коли ми хочемо приготувати ці продукти, щоб їх з’їсти, нам залишається лише додати білки (яйця, бобові тощо), вуглеводи (рис або картопля), які, в деяких випадках, ми також вже могли приготувати. Тому час (або втрата часу) ніколи не може бути виправданням, коли йдеться про те, щоб правильно та здорово харчуватися.

Скажи мені м’ясна крамниця (рибна крамниця). Планування також починається з прогнозування. Простий і простий спосіб організуватись (і тісно пов’язаний із першою підказкою, яка вже викладена) - це попередньо замовити наш білковий раціон. Наявність довіреного м’ясника та рибного магазину полегшить будь-який головний біль і, очевидно, значно полегшить нам справи. Таким чином, ми можемо замовити заздалегідь м’ясо та рибу, які ми будемо їсти протягом тижня. Це також спосіб полегшити наш процес придбання, оскільки керівники закладу підготують наше замовлення, коли встигнуть, і збирати його буде просто процедурою. Крім того, якщо ми запитуємо його, його можна упакувати у вакуумі та порційно.

Якісний вуглевод, легко і швидко готується. У цьому сенсі від Alimmenta вони пропонують, наприклад, мати під рукою хороший цільнозерновий хліб. Хороший варіант - мати скибочки хліба в морозильній камері і розморожувати їх до кожного прийому їжі (через хвилину в тостері, і він буде готовий до вживання). Його використання може бути різноманітним. Від сніданків як більш-менш головного елемента або до того, щоб бути гарним акомпанементом на обід і вечерю.

Головна роль другорядних акторів. У нас завжди повинен бути під рукою хороший здоровий та універсальний гарнір. Так, наприклад, ми можемо готувати рататуй цілий тиждень. Страва, яку пізніше ми можемо поєднувати з різними продуктами (тофу, тунцем або навіть цільнозерновими тостами, подібними до тих, які ми розморозили в попередньому пункті). Інший варіант, якщо попереднє планування не було адекватним, або ми не встигли приготувати цей рататуй за цілий тиждень, ми завжди повинні мати банки з овочами в коморі або заморожені овочі, щоб мати змогу швидко імпровізувати корисну страву.

Насолоджуйся моментом. Приготування їжі - одне з найбільших задоволень, яке нам пропонує існування. Тенор Лучано Паваротті чітко сказав: "Одне з найкращих речей у житті - це те, що ми повинні регулярно переривати будь-яку роботу і зосереджувати свою увагу на їжі". І не тільки вживаючи його, але ми також повинні вкласти п’ять почуттів у весь процес його розробки. Думаючи про те, що ми робимо, і витрачаючи час на приготування, ми можемо розробити своє планування на наступні кілька днів і тижнів. Таким чином, немає виправдання для тих, хто визначає себе як маленьку "міні-кухню". І саме в той же день ми можемо готувати різні страви (бобові, рагу, овочеві вершки тощо), щоб мати можливість існувати кілька днів. Половину порцій, які ми готуємо, можна тримати в холодильнику (максимум 3-4 дні), а другу половину в морозильній камері.