хліба

Хліб - це їжа, яка супроводжує нас щодня, або за сніданком зі смачними вареннями, сирами та сосисками, за обідом з вершковим маслом і для вбирання в останню калюжу соусу, який ми залишили на тарілці, а за вечерею супроводжуючи свіжий салат теплий суп.

Це улюблений супутник багатьох, той, що пахне славою, і той, що залишає скрізь крихти.

Чому шматочок хліба дарує стільки радості та задоволення?

Традиція хліба є основною частиною повсякденного раціону багатьох з нас, особливо в таких країнах, як Німеччина та Франція, де види та форми хліба, текстури, аромати та ароматизатори, злаки та насіння, які використовуються для роблячи їх настільки смачними, що достатньо лише однієї скибочки, щоб їсти, багату корисними речовинами, вітамінами та мінералами.

Приготування хліба вдома змушує закохуватися, тож готуйтеся зустріти одне з найкрасивіших і найщасливіших захоплень!

Готовий і готовий взяти в руки тісто?

Перейдемо до найсмачніших рецептів домашнього хліба!

- Манний хліб з твердої пшениці: Це дуже особливий хліб, який пропонує нам надзвичайно смачний смак. Виготовляється з житнього борошна та борошна твердих сортів пшениці, що надає йому збалансований смак, сильну і чітку русяву скоринку та м’яку та піднесену крихту. Він ідеально підходить для будь-якої їжі.

- Цільно вівсяний хліб: Це щільний, ситний і повний смаку хліб. Він поживний та насичений енергією, завдяки чому стає ідеальною їжею для тренувань. Приготування цього хліба вимагає часу, і вам не потрібно багато робити, просто потрібен час, щоб закваска та овес проявилися, а смаки розвинулись.

- Хліб з картоплею: Це неймовірно смачно, поживно, енергійно і так просто зробити. Високий вміст клітковини робить його ідеальним союзником при складанні будь-якої дієти та ідеально підходить для дієт для схуднення.

- Хліб: Це класичний і дуже простий рецепт нарізаного білого хліба. Вам не буде потрібно багато часу або роботи, щоб отримати хороший результат. Це м’який, щільний і пухнастий хліб, який ідеально підходить для приготування смачних бутербродів та закусок. Він має хороший прикус і смак хорошого хліба.

- Хліб із житнього та кукурудзяного хліба: Це дуже вологий, щільний хліб із крихти, дуже міцний і повний смаку. Він виготовляється з кукурудзяного та житнього борошна та має дуже просте приготування.

- Житній хліб: Цей хліб потребує для переробки природного закваски або переваги, щоб його можна було панірувати, оскільки інакше хліб був би грудкуватим і не мав еластичності. Нам потрібен трохи часу, хоча нам не потрібно багато робити, щоб на столі був смачний хліб. Оскільки воно виготовляється з житнього борошна, його крихта темна і міцна, а смак чудовий.

- Картопляно-горіховий хліб: Зробити це дуже простий вид хліба, а також корисний і дуже смачний. Він залишається м’яким протягом декількох днів і ідеально підходить для здорової та енергійної їжі.

- Кекси з цільної пшениці: Їх ідеально їсти на сніданок і вечерю. Його приготування відбувається дуже швидко і просто, і хоча для бродіння потрібен час, вам не доведеться багато робити. Вони ідеально підходять для того, щоб насолодитися недільним сніданком.

- Мікрохвильовий хліб з сифоном: Це піна для хліба, і баланс між смаком та текстурою вражає. Готується дуже швидко і являє собою піднесений укус хмари, великий і пухнастий на небі. Вбирати смаки та соуси неймовірно, оскільки пориста текстура дозволяє вбирати соуси, олії та бульйони.

- Хліб типу брецель: Це хліб, який є частиною традиції південної Німеччини та Швейцарії, і його їдять у будь-який час доби. Його крихта м’яка і пухнаста, а скоринка хрустка і наповнена дуже характерним гірким смаком і ароматом, результатом чого є занурення на кілька секунд у розчин бікарбонату натрію.

- Класичні рулети бріош: Це солодкий хліб, в якому основними інгредієнтами є масло, яйця та молоко, саме це допоможе надати йому особливу текстуру, консистенцію та блиск. Це простий, швидкий рецепт, який дає дуже хороші результати. Зазвичай їх їдять свіжоспеченими та ще теплими на сніданок, перекус чи вечерю.

- Булочки з солодким спелтою: Їх дуже легко і швидко приготувати, і вони не використовують хлібопекарські дріжджі, і вам не потрібно місити. Також не потрібно багато часу, щоб насолодитися смачним хлібом.

- Хліб типу штрудель з фундуком: Це дуже старий рецепт, який мій чоловік приносить із своєї німецької родини і який його бабуся приготувала для перекусу. Це хліб, виготовлений з борошна, яєць, молока, цукру та масла, наповнений фундуком, інколи маком, інколи волоськими горіхами або мигдалем, який згортається в циліндр, залишаючи всередині дорогоцінний малюнок закрутки.

- Плетений солодкий хліб з родзинками: Це хліб, дуже схожий на «французький бріош», дуже традиційний у південних регіонах Німеччини, Австрії та Швейцарії, і відомий у тих краях як «Hefezopf mit Rosinen». Зазвичай його їдять на сніданок або перекус.

- Чіабатта: Це тип традиційного білого хліба з Італії, який вони вимовляють як «Chuh bah tuh», який виготовляється з пшеничного борошна, закваски, води, солі, оливкової олії та хлібопекарських дріжджів. Це хліб, який характеризується сільським, елегантним і дуже спокусливим поєднанням. Його інтер’єр дуже пористий та вкритий хрусткою скоринкою.

Наважтесь готувати хліб вдома, і ви побачите, який він смачний, які аромати видає випічка, яка оточує весь будинок, і гордість, яку він залишає вам, невимовна!

НАША КОНСУЛЬТАЦІЯ:

- Усі ці хліби можна заморозити без проблем, і тому у вас буде свіжий хліб, коли він вам знадобиться.

- Якщо ви збираєтеся готувати хліб вдома, зберігайте власні переваги в холодильнику.
- Дотримуйтесь рецепту, який готуєте, до кінця, і результат у вас завжди буде хороший.

Завітайте до нашого борошняного хліба blog.com, де ви знайдете безліч таких рецептів.

Ще раз бажаємо вам багато успіху в рецептах і до наступного разу!