вмістом

Смачні низькокалорійні перші страви

Є кілька простих і низькокалорійних перших страв, які ви можете запропонувати своїм гостям на Різдво. Вони можуть бути солоними або солодкими; вам усім сподобається, поки ви спілкуєтесь, сидячи за столом.

1. Овочеві ковші (

100 калорій/порція)

Якщо вам подобається щось солоне, чудова ідея - кілька простих ковшів, виготовлених із сирих овочів. Наріжте трохи моркви, селерових паличок, різних видів перцю і змішайте в маленькій мисці звичайний йогурт із ароматними травами за смаком. Ви можете розмістити занурення в центрі столу, щоб усі їли, але овочеві палички найкраще пропонувати індивідуально. Все це містить лише близько 100 калорій, і на підготовку у вас піде близько 10 хвилин.

2. Кабачкові чіпси з вівсянкою (

100 калорій/порція)

Якщо ви хочете пікантну закуску на грилі, але у здоровій версії, чіпси з кабачків з вівсянкою - ваш найкращий варіант. Вам знадобляться дрібні вівсяні пластівці, нарізані кабачки, пармезан, приправи та яєчний білок. Занурте скибочки кабачків у яєчний білок, а потім в інші інгредієнти, покладіть на пергаментний папір у розігріту духовку. Через 15 хвилин приготування кабачок вариться за 10 хвилин; кожна порція (50 г цукіні в сирому вигляді) містить менше 100 калорій.

3. Томатний фарш

Побалуйте своїх гостей смачним укусом помідора, який ви зможете зробити менш ніж за годину і містить всього 50 калорій. Все, що вам потрібно, це 2 або 3 середніх помідора, 1 цибулина, сік 1 лайма, сіль, перець, перець чилі, орегано. Помідори, цибулю і перець подрібніть дуже дрібно; також можна використовувати овочерубку. Приправте за смаком і подавайте, наприклад, омлетом.

4. Тефтелі з соусом для пікірування (

100 калорій/порція)

Якщо у вас не так багато часу, приготуйте соковиті котлети! Готувати їх не дуже складно і не вимагає багато праці, але вони смачні. Вам потрібен трохи фаршу на ваш вибір, приблизно 500 г; близько 150 г дрібного вівса, 2 яйця та приправи. Змішайте інгредієнти і сформуйте суміш з невеликих куль. На пергаментному папері, в розігрітій духовці, готуйте їх близько 30 хвилин. Ви можете приготувати соус, щоб занурити їх у томатне пюре або натуральний йогурт з деякими приправами.

5. Торт з цвітної капусти (

50 калорій/порція)

Ви також можете подати пряний пиріг з цвітної капусти до столу. Очистіть і наріжте цвітну капусту середнього розміру в овочерубці. Додайте два яйця, 150 г цільнозернового борошна, спеції за смаком, сіль і перець і сформуйте з тістом маленькі кульки. Розправте бадилля, покладіть зверху невеликий скибочку моцарели і поставте їх у розігріту духовку приблизно на 20-30 хвилин. Порція містить лише близько 50 калорій, тому ви також можете їсти її під час дієти.

Насолоджуйтесь традиційними ароматами в низькокалорійній версії також на обід

Що приготувати на обід, який не надто важкий для живота, не додає зайвих кілограмів до ваги і все ще смачний? Давайте вам кілька чудових ідей!

1. Яблучний суп з корицею (

70 калорій/порція)

Яблучний суп з корицею не важкий у приготуванні і містить лише кілька калорій. Вам знадобиться лише кілька яблук, 300 мл знежиреного молока, пакетик дієтичного порошку пудингу, лимон, кориця, гвоздика та трохи підсолоджувача для смаку. Помістіть корицю, гвоздику, лимонний сік та підсолоджувач у літр холодної води. Додайте очищені і нарізані скибочками яблука і доведіть воду до кипіння. Коли почне закипати, трохи зменшіть вогонь, приготуйте пудинг і додайте його в суп, щоб загус.

2. Суп "Корхели" (

90 калорій/порція)

Для традиційного різдвяного супу «корхели» вам знадобиться 300 г квашеної капусти, 1 літр капустяного соку, цибуля, нежирна сметана, приправи. Зварити квашену капусту в капустяному соку. Подрібніть цибулю і додайте його. Продовжуйте готувати його близько 30 хвилин з моменту, коли він почне закипати. Згустіть його цільнозерновим борошном або вівсянкою. Ви можете зробити його ще смачнішим за допомогою копченого м’яса.

3. Лосось на грилі (

300 калорій/порція)

Риба, смажена на грилі, є чудовим доповненням до вашого різдвяного меню. Під час канікул, можливо, ви можете дозволити собі задовольнити сім’ю лососем, який є чудовим джерелом жирних кислот, смачним та простим у приготуванні. Варіть приправлені скибочки в кокосовій олії до готовності приблизно 15 хвилин. Як гарнір подайте кілька скибочок цільнозернового хліба та велику миску зеленого салату. Для салату подрібніть помідори, перець та білу цибулю.

4. Курячий салат з фруктами (

300 калорій/порція)

Фруктовий курячий салат поєднує солодкі та пікантні смаки та є низькокалорійною їжею з високим вмістом білка. Вам знадобляться дві курячі грудки, 1 апельсин, 2 яблука, листя селери, салат айсберг, а для заправки - 1 натуральний йогурт, 1 цибулина, майонез і приправа. Спочатку зварити курячі грудки до готовності; тим часом наріжте плоди кубиками, очистіть і додайте листя селери. Приготуйте заправку, змішайте йогурт з двома ложками майонезу, додайте пасеровану цибулю та приправте за смаком. Змішайте фрукти і додайте курячі грудки, нарізані соломкою. Дайте суміші охолонути протягом години, укладіть салат айсберг і подавайте до столу.

5. Короп з горіховою скоринкою (

300-400 калорій/порція)

Це вже більш істотна страва. У ньому більше калорій, але також багато корисних інгредієнтів. Він містить близько 300-400 калорій на порцію. Вам знадобляться скибочки коропа, яйця, цільнозернове борошно, мелені горіхи, кокосова олія та приправи. Пропустити скибочки риби через борошно, яйця та горіхи, а потім зварити їх на кокосовій олії при низькій температурі, щоб горіх не пригорів. Під час варіння кілька разів переверніть скибочки; ви можете подати його приблизно через 15-20 хвилин. Як гарнір, обсмажені овочі, такі як спаржа або брокколі, хоча легкий салат - теж дуже хороший варіант.

Десерти з низьким вмістом вуглеводів та цукру

1. Низькокалорійний торт гербо (

200 калорій/порція)

Низькокалорійний торт з гербо є величезним улюбленим Різдвом. Для приготування торта змішайте 350 г цільнозернового борошна з дріжджами та 200 г кокосового жиру. Розчиніть дріжджі в 10 мл знежиреного молока, додайте борошно, 1 яйце, підсолоджувач і столову ложку кокосової олії. Розріжте тісто на три; Розрівняйте порцію за розміром на деку, намажте зверху низькокалорійним абрикосовим варенням і посипте меленим волоським горіхом, змішаним з підсолоджувачем. Додайте другий і третій шари таким же чином, а потім поставте на годину в холодильник. Давши йому відпочити, готуйте його в розігрітій духовці близько 30 хвилин. Тим часом розтопіть какао-шоколад з високим вмістом, а коли торт закінчиться, покрийте його шоколадом. Дайте охолонути і подавайте до столу.

2. Сирний сир з фруктами (

200 калорій/порція)

Що робить з фруктового сирного крему різдвяний десерт, так це те, що в ньому відчувається запах апельсина. Наріжте в мисці апельсин, ківі, банан, нектарин та яблуко та полийте лимонним соком. Зверху посипте трохи порошкоподібного підсолоджувача, перемішайте його і поставте в холодильник. У мисці змішайте нежирний сир, натуральний йогурт, підсолоджувач, додайте трохи цедри лимона та скибочки мигдалю. Дайте охолонути і подавайте знову в маленьких мисочках, покритих вершками з сиру, сиру, фруктів та вершків з сиру. Зверху прикрасьте скибочкою нектарину на кожному.

3. Кекс з низьким вмістом вуглеводів (

100 калорій/порція)

Вам навіть не доведеться відмовлятися від різдвяного кексу - якщо ви жадаєте чогось із них, зараз також є чудові низькокалорійні варіанти! Розподіліть трохи дріжджів, а потім сформуйте трохи тіста, змішавши 500 г низькокалорійного борошна для пирога (з низьким вмістом вуглеводів), 250 г легкого маргарину, 1 яйце, трохи солі та трохи підсолоджувача. Дайте тісту піднятися протягом 20 хвилин. Розріжте тісто на чотири частини, щоб вийшло чотири кекси. Для начинки можна використовувати волоські горіхи або мак, а за смаком додати трохи підсолоджувача; Можна також додати трохи лимонної цедри або родзинок. Ви можете зробити начинку вершковою з невеликою кількістю гарячого молока, але будьте обережні, щоб не надто стікати. Тісто притиснути, змастити маслом, зверху покласти начинку і закатати. Пофарбуйте кекси яєчним жовтком на деко і дайте їм відпочити в прохолодному місці. Потім змастіть яєчним білком і дайте їм знову відпочити. Зверху наткніть виделкою і випікайте при 200 ° C до готовності.

4. Пряники з низьким вмістом вуглеводів (

80 калорій/пряники)

Ти вмираєш їсти пряники? Не біда, якщо в ній мало вуглеводів! Борошно з низьким вмістом вуглеводів змішайте з невеликою кількістю дрібного борошна (всього 500 г), додайте трохи підсолоджувача, 1 столову ложку харчової соди, суміш пряників, 2 яйця та 250 г меду, змішаного з сиропом агави та 70 г маргарину Дайте суміші відпочити. Якщо суміш не однорідна, додайте трохи маргарину. Розкачайте тісто, поки воно не стане товщиною в декілька мм, і наріжте його у формі, яка вам подобається. У розігрітій духовці випікайте приблизно 5-10 хвилин, залежно від товщини.

5. Шоколадне вівсяне печиво (

50 калорій/печиво)

Шоколадна вівсянка - це дуже простий тип печива; Вам знадобиться 100 г вівсяних пластівців, 100 г пшеничних висівок, 1 столова ложка бікарбонату, трохи какао-порошку, 100 г вершкового масла, 1 яйце і трохи підсолоджувача. Збийте яйце з маслом і підсолоджувачем до піни, а потім додайте інші інгредієнти. Сформуйте тісто на диски і випікайте на деко, застеленому пергаментним папером, при 180 ° C.

Як вибрати найкращі рецепти?

Включіть багато овочів у свої перші та основні страви, а також вибирайте нежирне м’ясо та рибу. Важливо, щоб у печиві було якомога менше цукру, і ви повинні вибирати повільно поглинаючі вуглеводи, завдяки яким ви довше відчуватимете ситість. Уникайте традиційної їжі, повної жиру та цукру, а коли є більше однієї тарілки, приймайте лише невеликі порції кожної. Вперед і спробуйте кожну страву, але не в такій кількості, щоб ви відчували ситість. Подумайте про всі зусилля, необхідні для повернення до тієї форми, якою ви були до Різдва! Натомість починайте працювати над формою на наступний рік одразу після канікул!