Відносно мало емпіричної інформації про 17-денну дієту доступно угорською мовою. Програма харчування, розроблена сімейним лікарем доктором Майком Морено, не нова, вона має безліч послідовників, насамперед у США. Завдяки виданню Scolar Publishing книга лікаря виходить угорською мовою вже кілька років. Наш редактор зобов’язався записати свій раціон у щоденник журналу eletszepitok.hu, дотримуючись вказівок тому та супровідної кулінарної книги. Він спрямований на досягнення та підтримку ідеальної ваги тіла, а також на підтримку здоров’я.

За допомогою цієї серії ми намагаємось надати корисну інформацію. Не наша мета переконати когось, що немає більш короткого способу схуднути і підтримувати здорову вагу. Ми просто хочемо передати досвід. Компіляції серії зроблені не ретроспективно, а під час дієти.

Частина 9 серії, 12 день дієти.

2018 року

14 лютого 2018 року, 7-го дня 17-денної дієти, я востаннє опинився на вазі. Тоді ваги показали мінус два кілограми, хоча це могло зійти з мене на початку лютого (я почав переходити на дієту з низьким вмістом вуглеводів за кілька днів до дієти). Тоді я написав, що це питання днів, і я забився до 70 фунтів, що для мене психологічно важливо - це непомітно на вигляд, що я маю лише 71 або 69 кг на 173 сантиметри. Я маю 64-65 фунтів, так би мовити, у своїй формі - зазвичай це моя літня вага, у проміжні періоди це мене не турбує, коли мені 67-68, не помітно в одязі. (Я міцний, мускулистий хлопець, не маю на меті схуднути до 60 фунтів…)

Ну, порівняно з цим, сьогодні, 18 лютого 2018 року, 12-го дня дієти, ваги не хочуть сильно рухатися вниз, я на 2,5 кг менше з невеликою доброзичливістю, ніж на початку дієти. Здавалося, втрата ваги буде справді інтенсивною (саме це обіцяє так звана фаза прискорювача перших 17 днів дієти), порівняно з цим, здавалося, моя вага погодилася, точніше, темпи схуднення сповільнилося. Я не кажу, що ситуація засмучує - це не те, що я очікував, тому це моє розчарування. Якщо я почну дієту, яка обіцяє чергову втрату ваги, 2,5 кг все одно буде приємним результатом через 11-15 днів (без інтенсивних занять спортом), але я очікував від цієї програми харчування більше. Моє тіло, мабуть, пристосувалося до нової дієти. Якби я почав нормально харчуватися зараз, маючи на увазі, я маю на увазі відновлення рафінованих вуглеводів, хліба, каш, солодощів у свій раціон, це майже напевно запустило б на мене 1 фунт. Будьте обережні з цим при будь-якій дієті! Коли дієта закінчується, не слід раптово повертатися до старої рубки, бо організм, вражений дієтою, зберігає все у вигляді жирів.

Я не розумію, що я можу зробити неправильно. Я навіть не впевнений, що роблю це неправильно, дотримуючись дієти Морено. Переступів немає. Ця білкова дієта обіцяє 5-6 фунтів мінуса в перші 17 днів. Термін його дії закінчується в п’ятницю, 23 лютого 2018 року, і вже зараз видно, що втратити 3-4 кілограми буде великим досягненням. На даний момент 3 фунти мінус здаються реалістичними. Я не хочу посилювати свій щоденний раціон заради схуднення. Що я можу зняти? Сніданок 2 яйця? 1-2 яблука на день? Овочі? Натуральний йогурт, кефір? Я теж не ситий, я не хочу сидіти на дієті як покарання. Я все ще годую свою сім’ю звичайною їжею, я не можу їсти їжу для них, що ставить мою силу волі на випробування в слабкіші дні.

Я почуваюся добре, крім грипу. Я відчуваю легкість. Я втішую себе тим, що важлива не кількість кілограмів, а той факт, що моє тіло отримує здорову їжу і допомагає з весняним оновленням. Зміни рано чи пізно повинні відобразитися у кілограмах ... У цьому випадку ви повинні бути справді сильними, не слід здаватися ...

Про це явище Морено також пише у своїй книзі.

Ми їмо менше і через це худнемо - принаймні на початку. Потім імпульс сповільнюється до суєти, наш прогрес починає загальмуватися і часто повністю зупиняється. Самостійний рефлекс організму починається, коли ви хочете зберегти свою звичну вагу та наявні жирові прокладки. Цикл активації коригує цей процес, відновлює метаболізм, щоб наше тіло продовжувало функціонувати в режимі спалювання жиру.

Через 17 днів дієта може продовжуватися з фази 2. Це т.зв. цикл активації. Суть цього полягає в чергуванні днів першого, циклу прискорення та другого, циклу активації: один день ми будемо на активаційній дієті, наступного дня - на прискореній.

Метод чергування днів прискорювача та активації заснований на науково підтвердженій теорії, зміщення голодування (звучить досить погано), хоча в цьому випадку мова не йде про голодування. Суть методу полягає в чергуванні днів з низьким і високим вмістом калорій, щоб видавати жирові прокладки. (Дослідники з Каліфорнійського університету експериментували з цим методом.)

Що відбувається під час зміни швидко?

Споживання вуглеводів у цьому циклі також досить низьке. М’язи отримують енергію з накопичених у них вуглеводів. Поліпшується здатність організму спалювати жир.

Метаболізм набирає обертів. Наше тіло не буде знати, що відбувається навколо, тому що не може звикнути до щоденного пісного раціону. Ми шокуємо наш метаболізм, щоб уникнути звикання.

Апетит знижується. На фазі активації ми можемо їсти продукти, що містять крохмаль, природні, повільно засвоювані вуглеводи: каші, цільні зерна, коричневий рис, боби, бобові та солодку картоплю - цілий спектр продуктів у порівнянні з 1-м циклом. Вони забезпечують більше відчуття ситості.

Ми можемо запобігти розвитку чутливості до вуглеводів. Під час циклу активації щодня можна їсти дві порції повільних природних вуглеводів.

Можливо, ви захочете отримати книгу Морено, якщо вас цікавить 17-денна дієта! (Я також хотів би пройти цикл 2 і навіть цілу програму, але лише детальніший щоденник схуднення я напишу в журналі за перші 17 днів.).

Про мою дієту

З 7 лютого моя дієта була досить одноманітною, і я на це розраховував. Я впораюся, але не можу сказати, що не пропускаю трохи (традиційного) десерту після обіду. На сніданок я майже завжди їм яйця з різними гарнірами: трохи сиру, овочів. Раніше це було зовсім не типово. Коли моя дієта закінчиться, я точно пропущу цю частину.

У мою десяту годину в основному фрукти (яблуко, апельсин, ананас, ківі), і оскільки програма говорить про пробіотики двічі на день, я випиваю невелику коробку натурального йогурту та/або кефіру вранці та вдень. Це одне не так весело, як, скажімо, свіжо-хрусткий круасан ... Обід бурхливий, я не завжди можу принести їжу з дому на своє робоче місце, тож днями на обід я також подаю фрукти та сир з овочами. На вечерю я зазвичай готую або кидаю разом невеликий салат. Вечорами я їжу м’ясо: курячу грудку, індичку, рідше рибу.

Мій сьогоднішній сніданок: яєчня з двох яєць без додавання жиру, вершковий білий сир (близько 2 дкг), пара скибочок капустяного перцю, половина помідора, пара скибочок огірка, 2 дл свіжовичавленого апельсинового соку.