продовжити

Визнай це. Навіть якщо ви дуже стараєтесь не викидати їжу після її споживання, ви не завжди можете її уникнути.

Уявіть, що було б, якби їжа знову не зіпсувалася, і ви змогли зменшити свій рахунок на харчування вдвічі?

Оскільки витрати на їжу становлять значну частину бюджету словацьких домогосподарств, заощаджені гроші становлять не малу суму. Сума, на яку ви могли б дозволити собі один додатковий сімейний відпочинок на рік.

У цій статті ми покажемо вам 20 чудових порад про те, як зробити так, щоб їжа тривала набагато довше.

1. Цибуля

Покладіть цибулю в капронову обгортку (наприклад, старі нейлонові панчохи) і зав'яжіть вузол між окремими цибулинами, щоб окремі цибулі були відокремлені один від одного.

Нарешті, кудись повісьте зв’язану цибулю.

Таким чином, цибуля зберігається до 8 місяців, оскільки він має постійний приплив свіжого повітря і не притискається один до одного.

2. Картопля, цибуля або яблука

Ці види їжі завжди слід зберігати окремо. Коли вони разом, час їх споживання зменшується.

Крім того, картопля зберігається в темряві, інакше вона починає виробляти паростки або токсичний соланін.

3. Ягоди

Купуючи свіжі ягоди, такі як полуниця, малина, ожина або чорниця, негайно покладіть їх у миску, наповнену розчином води та оцту (співвідношення води до оцту 10: 1).

Через 5 хвилин процідити і дати висохнути.

Цей процес вбиває мікроорганізми, які в іншому випадку сприяли б швидшому псуванню цих продуктів.

4. Мед

Мед, що зберігається в щільно закритій посудині в прохолодному місці, матиме більший термін зберігання.

По суті, мед як такий вважається одним з найбільш стійких продуктів харчування.

5. Яйця

А ви знали, що яйця також можна заморозити?

Просто розбийте шкаралупу і вилийте вміст яєць у звичну форму для кубиків льоду. Потім покладіть його в морозильну камеру і заморозьте.

Ви можете додати до них трохи більше солі або цукру, щоб запобігти їх зернистості.

6. Томатний соус або пюре

Якщо у вас залишився томатний соус, розлийте його в традиційні поліетиленові пакети і заморозьте.

Через годину він буде не таким жорстким, як камінь, але достатньо жорстким, щоб розділити його на окремі порції тупим краєм ножа (як показано на вступному малюнку зліва).

Пізніше ви розморозите лише стільки, скільки вам потрібно.

7. Трави

Якщо ви хочете зберегти трави свіжими, все, що вам потрібно зробити, - це вилити оливкову олію у форму для льоду, покласти туди трави і заморозити.

Збережені таким чином трави будуть тривати вічно.

8. Банани

Оберніть стебла банана плівкою.

Таким чином вони підрум’янюються набагато повільніше, ніж за звичайних обставин.

9. Селера, брокколі, салат

Ці овочі служать набагато довше і залишаються хрусткими, якщо загорнути їх у фольгу і зберігати в холодильнику.

10. Овочі загалом

Овочі, які ви не плануєте споживати найближчим часом, слід очистити (зачепити), нарізати шматочками, упакувати в пакетики, а потім заморозити.

Це гарантуватиме дуже тривалий час споживання.

11. Листя салату

Листя салату довше тримаються, загорнувши їх у паперові серветки, оскільки зайва волога їх не зіпсує, а вбереться в папір.

Листя залишаться досить сухими, не зморщуються і будуть свіжими набагато довше.

12. Яблука

Яблука можуть залишатися відносно свіжими порівняно довго. Наприклад, вони витримують 6 місяців у холодильнику.

Однак за ними потрібно стежити, і якщо ви виявите гниле яблуко, викиньте його, щоб інші не потрапили.

13. Морква

Зберігайте моркву в захищеному від піску темному місці. Так це триватиме вічно.

14. Фарш

Щоб продовжити життя фаршу, використовуйте той же метод, що і для томатного соусу.

Покладіть його в поліетиленовий пакет, дайте йому злегка замерзнути, потім наріжте його тупим боком ножа або ложки і, нарешті, дайте йому повністю замерзнути.

Тоді при подальшій підготовці ви будете різати лише стільки, скільки вам потрібно.

15. Сир у банках

Сир, що продається у тиглях, зберігається в 2 рази довше, якщо зберігати його в холодильнику догори дном (або догори дном).

16. Скло замість пластику

Якщо ви використовуєте пластикові контейнери для зберігання продуктів, замініть їх на скляні.

Це тому, що їжа зберігається довше у склі, ніж у пластиці.

17. Сир

Зберігайте сир у спеціальному пергаментному папері (жирозахисний папір).

Він прослужить довше, не буде «потіти» і не матиме смаку пластику після більш тривалого періоду зберігання.

18. Ананас

Завжди знімайте крону та стебло з верхівки ананаса.

Ананас збереже свій смак набагато довше.

19. Цибуля

Купивши цибулю, дайте їй продовжувати рости, помістивши в склянку з водою.

Коли ви підете споживати його, просто відріжте стільки, скільки вам потрібно, а решту залиште у склянці.

Таким чином, він не тільки прослужить довше, але й буде смачнішим і хрустким.

20. Торти

Торти служать набагато довше, якщо їх оточити і захистити шматочками білого хліба.

Це виводить вологу з навколишнього повітря і одночасно захищає коржі від висихання, особливо коли вони вже нарізані.