Рис, яйця, фрукти. це інгредієнти, які вам знадобляться для дотримання здорового способу життя

У 2014 році ООН прийняла рішення проголосити 21 червня Міжнародний день йоги. Але що має бути йога, щоб бути одним з небагатьох видів спорту з такою честю? Дуже просто, це більше ніж спорт Спосіб життя в якій основою є добробут у всіх сенсах, де також включена їжа. Спробуйте наші 6 рецептів йогу та приєднуйтесь до командної йоги.

міжнародний

21 червня, крім того, що це літнє сонцестояння (найсвітліший день у році), є Міжнародний день йоги, дисципліна, яка передає давню філософію, народжену в Індія більше 3000 років тому, основою якого є мир, злагода, здоров’я та добробут. Висвітлює всі аспекти життя, включаючи їжу. Завдяки подібним книгам Рецепти йогів (Френсіс Босуелл. Лунверг, видання 15 євро) Ви знайдете понад 70 рецептів, наповнених смаками, текстурами та основними інгредієнтами, які прагнуть досягти мети цього давнього мистецтва. І немає виправдань! На його майже 190 сторінках ви знайдете легкі у приготуванні страви, із сезонними інгредієнтами, варіанти усунення того, що вам не подобається, або чого ви не можете їсти. Вегетаріанці, целіакії або сирі вегани можуть насолодитися усіма рецепти більше йогів. Зробивши вибір, ми пропонуємо 6 цікавих страв, з якими можна отримати здорове меню відповідно до способу життя йога.

Адхо муха шивасана

Ідеально підходить для привітання до сонця та сніданку.

Інгредієнти для двох людей: 8 стиглих інжирів, 350 грам рікоти, 40 грам меду (або медовий мед), 1 жменька м’яти, крупна сіль (бажано рожева гімалайська сіль) і кілька гілочок свіжої лаванди (за бажанням).

Підготовка: 10 хвилин.

Крок за кроком:

1. Інжир обережно розім’яти за допомогою виделки.

2. Розділіть рікотту на дві великі миски. Зверху викладіть інжир, мед і м’яту.

3. Посипте сіллю і прикрасьте лавандою

підсвічування

Сніданок десять, щоб розпочати день з енергією. Супроводжуйте привітання до сонця.

Інгредієнти для двох людей: 2 стиглих авокадо, очищених від шкірки, позбавлених кісточок і злегка подрібнених, сік половини лимона, зерна половини стиглого граната, 6 фініків Medjool, позбавлені кісточок і нарізані тонкими смужками, 60 грам підсмажених волоських горіхів, 1 жменька коріандру, 1 краплинка оливкової олії, сіль і перець.

Підготовка: 10 хвилин.

Крок за кроком:

1. Розділіть авокадо на дві великі миски і полийте лимонним соком.

2. Зверху залийте зерна граната, фініки та волоські горіхи. Прикрасьте коріандром і полийте дощем оливкової олії. Приправа.

Комуна

Рецепт для воїнів, прийміть його на обід!

Інгредієнти на двох: 120 грамів цільнозернового рису басмати, 30 грам родзинок, 2 стиглих авокадо, очищених від шкірки, нарізаних кісточок і нарізаних шматочками, 60 мл міне вінегрету та 40 грам підсмаженої суміші спецій.

Підготовка: 5 хвилин + 30 хвилин варіння.

Крок за кроком:

1. Зварити рис згідно інструкцій на упаковці і додати родзинки через 15 хвилин.

2. Розділіть рис на дві великі миски, зверху залийте авокадо, полийте вінегретом місо і посипте сумішшю спецій.

Гірський

Рецепт для воїнів, прийміть його на обід!

Інгредієнти для двох людей: 4 яйця, 6 паличок селери з дрібно нарізаним листям, 1 лимон: натерта шкірка і сік, 2 столові ложки майонезу (бажано домашнього приготування), 40 грамів каперсів, нарізаних великими шматочками, 1 щіпка паприки, оливкова олія, сіль і перець.

Підготовка: 5 хвилин + 10 хвилин варіння.

Крок за кроком:

1. Варіть яйця в окропі 10 хвилин. Злийте їх.

2. Змішайте селера і лимонний сік. Приправити сіллю і перцем. Розділити на дві великі миски.

3. Очистіть яйця від шкірки, наріжте їх скибочками і помістіть у миски. Додайте майонез, каперси і щіпку паприки. Полийте оливковою олією.

Кіртан

Цей рецепт асоціюється з положеннями сидячи і ідеально підходить для вечері.

Інгредієнти на двох: 300 грам вареного чорного рису, 250 грам філе лосося, відварене у воді та подрібнене, 80 грамів підсмажених волоських горіхів, 60 грам зерен граната, листя гарної жмені м’яти, 20 мл оливкової олії волоського горіха та сіль.

Підготовка: 10 хвилин.

Крок за кроком:

1. Розділіть рис на дві великі миски, а зверху додайте лосось, волоські горіхи, зерна граната та м’яту. Полити маслом волоського горіха і приправити сіллю.

Кундаліні

Цей рецепт асоціюється з положеннями сидячи і ідеально підходить для вечері.

Інгредієнти на двох: 250 грамів маленької крохмалистої картоплі, 4 товстих скибочки бекону, 4 яйця, 1 хороша жменя гірчичної зелені (або іншого виду салату), 60 грамів смаженого цибулі-шалоту і жменька цибулі.

Підготовка: 10 хвилин + 30 хвилин варіння.

Крок за кроком:

1. Варіть картоплю в каструлі з киплячою підсоленою водою, поки вона не звариться.

2. Приготуйте бекон на сковороді до хрусткого і золотистого кольору. Дістати з каструлі і поставити на тарілку. Збережіть жир з каструлі.

3. Зварити яйця за смаком.

4. Розділіть картоплю і доньки гірчиці на дві великі миски. Покладіть зверху яйця, цибулю-шалот, бекон та цибулю-цибулю.