21 день без їжі. Після життя з бездомними, переносячи холод і труднощі, Саманта Вільяр перестане їсти на три тижні -завжди під наглядом лікаря- дослідити фізичні та психічні зміни, які зазнає ваше тіло. З його досвіду він буде жити з людьми, які страждають такими захворюваннями, як анорексія або булімія.
Саманта буде здійснювати суворий медичний контроль з боку підрозділу TCA (Розлади харчової поведінки) мадридської лікарні. Цей підрозділ проведе тести, щоб побачити, які зміни зазнає Саманта через 21 день, живучи 24 години на добу в пост.
Лікар, який буде спостерігати за Самантою, попередить її про небезпеку свого досвіду: ризик дуже високий, оскільки щось може змінитися у вашому мозку і перерости у нервову анорексію. Більше того, через кілька днів після того, як зазнала цього досвіду, Саманта починає розвивати поведінку, пов’язану із хворобою. Саманта запаморочується, злякається і закінчується плачем, не знаючи справді чому.
Результати після цих важких 21 днів починають бути серйозними: одержимість та спотворення власного іміджу, помилкова впевненість у собі, високий рівень тривоги та нездатність розпізнати симптоми початку розладу, що може призвести до серйозних травм. Саме в той момент, коли лікар, який стежить за його еволюцією, рекомендує Саманті закінчити свій досвід.
У цій гонці схуднути, Саманта зустріне шокуючі справи. У Сьюдад-Реалі ви познайомитесь Пілар, 33-річна жінка, яка втретє потрапила до відділення TCA доктора Беато. "Я не можу знайти причину вийти з хвороби. Я розглядаю своє життя, але не можу знайти необхідної мужності. "Ось деякі її думки з тих пір, як вона почала страждати цією хворобою. Проблема, знаєте, в ній, тому вона боїться покинути підрозділ.
Саманта також відвідує відділення психіатрії лікарні ім. Рейни Софії в Кордові, де відвідує терапевтичну групу для дорослих. Кожен має свою історію. Є справа Кармен, 34-річної пацієнтки, одруженої з двома дітьми 9 та 4 років, одержимістю яких є блювота. Мігель, її чоловік, на краю.
Ходить та ж група терапії Макарена, молода жінка, яка намагається подолати булімію. Він також знайдений Педро, людина, яка страждала ожирінням і з дуже низьким рівнем самооцінки. Десять років тому він вирішив дієти на свій страх і ризик, що спричинило його спочатку нервова анорексія, а пізніше булімія.
Справа Інми - це найпозитивніший образ в історії. У 23 роки він майже подолав хворобу. Мати плаче, розповідаючи день, коли її дочка ледь не померла на руках. Сьогодні починається нове життя. Після 14 місяців, не виходячи з дому, вона вирушає на екскурсію зі своїми супутниками. Натюрморти в оточенні суворих правил.
Саманта Вільяр таким чином робить відомою реальність, яка виходить за рамки того, що ми бачили до цього часу. Він поринає в один з найгірших і шокуючих переживань у своєму житті. Сувора, сувора реальність. 21 день у кошмарі. 21 день без їжі.