Для додання смаку нашим стравам часто використовують комерційні соуси чи заправки, якість поживних речовин залишає бажати кращого, а також може містити багато калорій та нездорових жирів, додавання цукру та надлишку натрію. З цієї причини ми рекомендуємо максимально обмежити його використання та використовувати як заміну будь-що з наведеного нижче 21 корисна заправка та соуси, які можуть супроводжувати ваші страви, якщо ви сидите на дієті.
Холодні соуси та заправки
Для аромату салату, бутерброда або просто для того, щоб викласти тост, це саме те холодні соуси та заправки ми рекомендуємо:
- Морквяний соус: це рецепт, який я готую багато вдома і який ідеально підходить заміна комерційного майонезу. Дуже добре поєднується з м’ясом або бутербродами.
- Гуакамоле: з усіма корисними жирами авокадо, клітковина, калій і вітамін С, Цей соус можна використовувати не тільки в тако, але й у супроводі риби або курки.
- Соус "Чімічуррі": це рекомендований варіант до різних видів м'яса і є чудовим джерелом антиоксиданти отримані з овочів, трав та спецій, що складають рецепт.
- Соус з авокадо та йогурту: це може бути ситна заправка для салату, а також дуже добре до риби та морепродуктів. Є джерело якісного кальцію та білка, а також здорові жири.
- Соус Айолі без яйця: це не що інше, як емульсія оливкової олії та молока, і воно є ідеально підходить для салатів або м’яса забезпечуючи набагато менше жиру та калорій, ніж традиційний майонез.
- Зелений кроповий соус: це альтернатива багатьом здоровим жирам, але також і клітковина та різні антиоксиданти, отримані з кропу, що використовується в препараті.
- Зелений маринад з чилі: пряний варіант, повний антиоксидантів і корисних жирів, ідеальний варіант для смаку тако або різних видів м’яса.
- Цацікі або грецький йогурт та огірковий соус: це відмінна альтернатива салатам, хоча також рекомендується додавати до закуски деякі хрусткі овочеві палички. Це соус легкий і якісний білок які насичують організм.
- Основний соус вінегрет: для будь-якого салату цей вінегрет класичний Це може бути чудовим варіантом і забезпечує всі переваги оливкової олії першого віджиму, якщо ми виберемо його для його реалізації.
- Соус Шрірача: для виплеску гострий для всіх типів страв це варіант, який ми можемо зробити, який є легким, а також дуже простим у приготуванні.
Смачні низькокалорійні гарячі соуси
Для супроводу макаронних виробів, м’яса та інших Гарячі страви, Ми також можемо використовувати корисні та низькокалорійні соуси, як показано нижче.
- Домашній томатний соус - у цьому рецепті багато овочів, які роблять це низька калорійність і дуже поживна. Ми рекомендуємо замінити цукор у рецепті на підсолоджувачі, такі як стевія або інші.
- Овочевий соус: це ідеальний соус для пасти, в який ми можемо додати різні овочі. Рекомендуємо уникати рецептів вина та цукру, оскільки алкоголь часто не випаровується повністю.
- Соус з цибулі-порею та шафрану: тут ми також радимо не вживати вина за рецептом, і таким чином ми досягнемо соус на водній основі, дуже легкий і поживна завдяки цибулі-порею та куркумі.
- Сливовий соус: це ідеальний варіант для білої риби з інтенсивним смаком, який використовує всі переваги сливи цього сезону, пропонуючи дуже мало калорій.
- Песто з авокадо: легше, ніж традиційне песто, але все ще на сьогоднішній день калій і корисні жири.
- Соус каррі з манго: для риби або курки це оригінальний варіант, з великою кількістю смаку та цінних антиоксидантів. Ми рекомендуємо так використовуйте кокосове молоко, а не вершки за цим рецептом.
- Вершковий соус з цвітної капусти: В заміна класичної бешамелі а щоб включити цвітну капусту в раціон, ми можемо використовувати цей соус, який дуже добре поєднується з усіма видами макаронних виробів.
- Смажений томатний соус: як для макаронів, так і для будь-якого виду м’яса, цей соус має інтенсивний смак завдяки попередньо обсмаженим овочам.
- Соус тамаринд: заміна цукру в рецепті ми можемо отримати дуже легкий соус, ідеально підходить для заправки пюре, салатів або супроводу різних видів м’яса.
- Кіноа бешамель: одна веганський варіант і без рафінованого борошна, що ідеально підходить як заміна класичному бешамелю для всіх видів пасти.
- Гриб, в'ялений помідор і мигдальний соус: варіант, багатий кальцієм і клітковиною, ідеально підходить для макаронних виробів і може бути ідеальним щоб задовольнити нас з легкістю.
Ви знаєте, якщо ви хочете заощадити калорії та додати корисні поживні речовини, це саме те соуси та заправки, які ми рекомендуємо використовувати, щоб подбати про своє харчування і ваша лінія на літо.