У вересні місяці ми прощаємося з літом та деякими його плодами, але вітаємо осінь, яка приносить гарбуз або кукурудзу

сезонні

Малина

Малина багата кальцієм, калієм, вітаміном В9 (фолієва кислота) та вітаміном С. Її фітонутрієнти зменшують окислювальний стрес та запалення клітин та сприяють здоров’ю очей та шкіри. Крім того, вміст фолієвої кислоти робить його рекомендованим для вагітних. Найкращими місяцями для того, щоб насолодитися сезонною малиною, є період з липня по жовтень. - Adobe Stock

граната

Гранати вважаються одними з найкращих осінніх плодів для боротьби зі старінням. Хоча вони не використовуються для зникнення зморшок, вони є хорошим засобом для запобігання їх передчасному появі. Крім того, його протизапальні та антиоксидантні властивості захищають і сприяють нашому здоров’ю серцево-судинної системи. - Adobe Stock

Інжир - середземноморський плід, сезон якого дуже короткий, і це найкращий час для вас з липня по вересень. Це медово-солодкий плід, який поєднує м’якість своєї шкірки з хрусткістю насіння. Його солодкість змушує багатьох людей розглядати інжир як фрукт із занадто великою кількістю калорій і виключати його зі свого меню, однак свіжий інжир має 74 калорії на кожні 100 грамів фруктів, хоча це правда, що така ж кількість сушеного інжиру має близько 250 калорій. - Adobe Stock

Хоча ми звикли до одного сорту кукурудзи, існує принаймні 300 сортів цього продукту. Цукрова кукурудза виділяється великою кількістю вуглеводів, що містяться в ній, а також внеском деяких мінералів, таких як магній, фосфор та калій. Це може бути настійно рекомендованою їжею для людей, які страждають на целіакію, оскільки солодка кукурудза не містить глютену. - Adobe Stock

Яблуко

Яблуко - це фрукт, багатий вітаміном А, водою та калієм, який також виділяється своїм антиоксидантним характером, оскільки багатий фітохімікатами, такими як катехіни або кверцитин, який запобігає передчасному старінню клітин, а також сприяє зниженню рівня цукру в крові, тому - це фрукт, який рекомендується діабетикам. - Adobe Stock

Канталупа

Диня - це один із фруктів, який забезпечує нам більше води, допомагаючи підтримувати хороший рівень гідратації. Насправді він складається на 92% з води, тому це ідеальний варіант для прийому в якості десерту або між прийомами їжі. Особливо для тих, кому важко пити воду вдень. - Adobe Stock

Дуже цікаво, що ми називаємо ожину двома ягодами, які походять від двох абсолютно різних видів рослин. З одного боку маємо ожину шовковицю, дерева, а з іншого ожину ожину, чагарники. Ці смачні фрукти можна збирати влітку, особливо в заключній частині, коли вони досягають блискучого чорного кольору, що вказує на оптимальну точку зрілості. Вони дуже затребувані для десертів, тортів та джемів. - Adobe Stock

Баклажани

Для зростання йому потрібно багато годин сонця і високих температур, тому він в основному зустрічається влітку. Баклажани, які ви купуєте посеред зими, швидше за все, надходять з теплиць, що опалюються, або з далеких країн. Він дуже низькокалорійний, ідеально підходить для участі в більш гіпокалорійних дієтах, а його високий вміст клітковини робить їх дуже ситими та допомагає нам регулювати кишковий транзит, - Adobe Stock

Помідори

Помідори дуже поживні і дуже низькокалорійні, насправді 100 грам помідора забезпечують лише 18 калорій, оскільки більшу частину його ваги становить вода. У ньому є велика кількість вітаміну С і фолієвої кислоти, але якщо є причина, чому це особливо рекомендується, це через його високий вміст лікопіну, пігменту, який надає йому характерний червоний колір і має антиоксидантні властивості. - Adobe Stock

На ринку існує безліч сортів, але у всіх випадках головне - купувати їх до зрілості та добре перевіряти, щоб їх не побили, оскільки, якщо вони є, вони зіпсуються набагато раніше. Груші багаті вітамінами групи В і С, а також калієм, залізом, кальцієм та йодом, серед них, і велика кількість йоду робить її союзником для людей з проблемами щитовидної залози. Крім того, вміст пектицину та низька калорійність роблять його ідеальним для дієт для схуднення. - Adobe Stock

Вміст калію сприяє зниженню артеріального тиску, тому вони можуть бути підходящим варіантом для людей з гіпертонією. Вони покращують розширення судин і зменшують ризик тромбозів. Виноград також сприяє нормальній роботі нирок, тим самим покращуючи випадки подагри або високої сечової кислоти. Він має сечогінні властивості та сприяє зменшенню затримки рідини. - Adobe Stock

Мангольд

Їстівна частина мангольду становить 70 грам на 100 грам свіжих продуктів, і вони упаковані білками, клітковиною, йодом, залізом, калієм, магнієм, фолатами, вітаміном С і вітаміном А. Швейцарський мангольд є високоцінною харчовою і поживною низькокалорійне споживання. Він є чудовим запасом розчинної клітковини, яка сприяє транзиту кишечника та запобігає запорам. - Adobe Stock

Гарбуз

Гарбуз має надзвичайно ситну силу і, багатий клітковиною, допомагає коригувати кишковий транзит і допомагає контролювати надходження глюкози в кров завдяки їй. Одне із сполук кабачків, кукурбітацин та альбумін 2S, виявилось ефективним (лабораторні дослідження) проти росту ракових клітин. - Adobe Stock

Листя салату

Вони доступні протягом року, і можна сказати, що їх оптимальним споживанням є дванадцять місяців у році. Салати короткотривалі, тому важливо знати, як їх вибрати та зберегти. Вибирайте найбільш цілі зразки, рівномірного і яскравого кольору, з ніжними, але не зів’ялими листям, без дірок і знебарвлених ділянок. - Adobe Stock

Цибуля

Цибуля в основному складається з води, на частку якої припадає 90% їхнього складу, а решта 10% - це живильний насос з багатьма корисними властивостями для нашого здоров’я: вітаміни групи В; також вітаміни Е і С, що мають антиоксидантну дію, мінерали та мікроелементи, такі як калій, магній, фосфор, кальцій, натрій та сірка, крім клітковини та необхідних амінокислот. Флавоноїди у великій кількості присутні в цибулі та часнику. - Adobe Stock

Ендівія

Ендівія - це сечогінна та очищаюча їжа, яка також рекомендується під час вагітності Ефект для схуднення: великий вміст води сприяє виведенню рідини. Цей фрукт сприяє кишковому транзиту. - Adobe Stock

Шпинат

Шпинат цікавий низьким вмістом жиру та калорій та вмістом білка, який є високим для овоча. Але цей овоч також сприяє догляду за здоров’ям кісток завдяки вмісту вітаміну К, який покращує засвоєння кальцію. Інші вітаміни, які він забезпечує, це А, С, вітаміни групи b (В6, В2 та В1) та фолієва кислота. Також наявність лютеїну та зеаксантину запобігає дегенерації жовтої плями. - Adobe Stock

Зелена квасоля

Найкращий час для споживання зеленої квасолі - у весняно-літні місяці. Свіжа квасоля має яскравий і яскраво-зелений колір і повинна бути регулярною на вигляд і не надто жорсткою на дотик. Інші хитрощі, щоб здогадатися про ніжність та якість продукту, полягають у тому, що його зерна не повинні виглядати сильно помітними, і якщо при розбиванні з’являється крапля води. - Adobe Stock

Перець

У перці є вітаміни групи В, які допомагають нам боротися з втомою та стресом у клітинах. Вітамін B6 сприяє збільшенню м'язової працездатності та вироблення енергії. Це сприяє утворенню гемоглобіну, транспортного білка кисню, і допомагає імунній системі. - Adobe Stock

Цибуля-порей

Цибуля-порей є одним з основних джерел білка, клітковини, фолатів, вітаміну С і В6. Крім того, він багатий леткими та різкими сірчаними ефірними оліями. Вони борються з розвитком поширених інфекцій. Вони підтримують здоров’я кісток, регулюючи кровотік - Adobe Stock

Морква

Це хороший союзник як для шлунку, так і для кишечника, завдяки високому вмісту клітковини. З одного боку, ця клітковина збільшує калові маси і запобігає запорам. А з іншого, що містяться в ньому мінерали (натрій, хлор, калій та вітаміни групи В) знімають шлунковий дискомфорт та надлишок кислотності. Клітковина в моркві також дозволяє контролювати рівень цукру в крові. - Adobe Stock