Літо - це час, коли хочеться їсти легше і особливо прохолодніше. Здорові вечері не повинні бути нудними, тому ми склали для вас 23 рецепти здорової вечері, щоб зробити догляд за собою влітку настільки ж простим, як і смачним.

здорові

Літні салати

  • Салат з кіноа з яловичиною та авокадо. Цей корисний салат не тільки повноцінний, але і дуже поживний, ідеально підходить для днів, коли у вас була надмірна робота або ви зробили подвійний сеанс у тренажерному залі.
  • Тріска ескейксада. Це типовий салат каталонської кухні він ідеально підходить для літа. Ви можете приготувати його заздалегідь і навіть використовувати як частину салату з кіноа, макаронних виробів або навіть разом з вареною картоплею.
  • Салат Капрезе з персиком. Використання фруктів у салатах - це один із способів уникнути звичного режиму. Ви отримуєте веселий та оригінальний результат.
  • Салат з кускусу з цвітної капусти з маринованими креветками і авокадо. Ми замінюємо пластівці на підроблений кус-кус із цвітної капусти його також можна зробити з брокколі або навіть з обома щоб надати пластині більше кольору.
  • Карпаччо з кабачків і мигдалю. Овочеві карпаччо - це здоровий, здоровий варіант з дуже швидким приготуванням. Для цього вам потрібна лише мандоліна виріз максимально тонкий, і ви можете це зробити томатне карпаччо або восени, a грибне карпаччо.
  • Салат з грецького шпинату, козячий сир, апельсин та фісташки. Цей веселий салат - повноцінне блюдо для легкої та поживної вечері. Якщо ви хочете зменшити калорії, можна замінити козячий сир свіжим сиром.

Холодні креми та супи

  • Естафета антекери. Всім відомі кордовський сальморехо та традиційний гаспачо, але porra de antequera - ще один із типових холодних супів з помідорами в Іспанії.
  • Холодний суп з крес-салату та йогурту. Дотик гарам масала дає екзотичне та веселе повітря до цього холодного супу, який ідеально підходить для літніх днів.
  • Манго-гаспачо. У цьому рецепті використовуйте грецький йогурт для додаткової вершковості, але ми можемо замінити його звичайним йогуртом, якщо хочемо знизити кількість калорій.
  • Кордова Мазаморра. Цей холодний суп дуже смачний, і це буде ідеальний обід, якщо ми доповнимо його зеленим салатом та йогуртом, наприклад.
  • Охолоджений кокосовий і перцевий суп. Цей освіжаючий суп є ідеально підходить для найгарячіших днів. Ви можете використовувати різні начинки для завершення страви, або включити салат, який супроводжує цей легкий крем.

Прості та швидкі рибні страви

  • Хек-тако в плантаторі Рататуй. Хек можна замінити філе тріски, а рататуй можна заздалегідь підготувати, щоб для приготування риби вам потрібен був лише удар духовки.
  • Скумбрія на грилі з вершковим салатом з буряка та імбиру. Скумбрія - дуже сезонна риба, але Ви можете змінити його на іншу блакитну рибу як корейка лосося або тунця.
  • Шафран і апельсинова маринована тріска. Цю мариновану тріску можна їсти теплою або холодною і навіть ви можете кришити рибу і використовувати її в салаті, наприклад.
  • Тартар з лосося та авокадо. Класичний, але дуже поживний, особливо якщо ми доповнимо його зеленим салатом на завершення обіду.

Вегетаріанські страви для здорової вечері

  • Легкий фалафель. Коли його готують у духовці та не смажать, цей фалафель зменшує кількість жиру та досягає легший рецепт і ідеально підходить для вечері якщо поєднувати з салатом.
  • Вок з цукіні локшина з овочами. Локшина з цукіні є альтернативою макаронам, тому ми можемо зробити їх із будь-яким соусом закріпити швидкий і здоровий прийом їжі.
  • Кисло-солодкий сейтан з ананасом. Смішні і альтернатива традиційній страві зі свининою. Кисло-солодкий соус надає сейтану весь необхідний смак.
  • Ікра російських баклажанів. Ця страва користується перевагою вершковості, яка надає текстуру баклажанам, і має певну схожість з рататуєм, але насіння коріандру надають йому дуже оригінальний і смачний штрих.

Легкі вечері, щоб поїсти руками

  • Абрикосова піца Пітас з козячим сиром. Фальшиві піци можна приготувати з будь-яким овочем, але поєднання помідорів черрі та абрикосів з козячим сиром дуже смачне.
  • Овочеві та креветкові рулети. Просто, весело та ідеально, якщо ми супроводжуємо його соусом, який надає йому того рок-н-рольного сенсу. Ви також можете підготувати його заздалегідь.
  • Солоний брокколі та терпкий сирний тарт. Цей пікантний пиріг готується з мигдальним тістом, тому він також ідеально підходить для целіакії. Ви можете замінити брокколі іншим сезонним овочем що вам подобається, наприклад, кабачки або гарбуз.

Така з тофу і манго з арахісовою сальсою. Цей веганський рецепт ідеальний і дуже смачний. Так само ми можемо зробити коржі самі, що вони можуть бути пшеничними або кукурудза, і доповнити вечерю, наприклад, салатом з помідорів та смаженим перцем.