палео

Ефективність та винахідливість хороші, коли вони йдуть рука об руку. Я намагаюся весь свій час планувати так, щоб якомога більше залишатися за важливими справами, тобто сім’єю, читанням, собою. Тому я намагаюся зробити як домашні справи, так і приготування їжі найпростішими та заощаджуючи час, використовуючи більш-менш практики. Мій час на кухні, я вважаю 1/3 часу середньої домогосподарки, хоча я готую їжу щодня, і я також беру три страви до дитячого садка.

Секрет полягає у варіаціях та зберіганні. Кістковий сік, смажена страва, рагу - порціоновані в морозильній камері, готується одночасно 4-5 видів їжі, частина з яких їдять свіжою, а частина йде в морозильну камеру.

Спробуйте! Варто!

Варіації фаршу

Фаршировані скибочки гарбуза:
Візьміть маленький ніжний гарбуз, обведіть приблизно. Для скибочок товщиною 3 см. Виріжте кишечник і помістіть їх у змащений жиром посудину Єни. Наріжте скибочки фаршем. Зробіть зверху соус з кропу, щоб посипати. Якщо вам підходить сир, ви можете також посипати його тертим твердим сиром. Випікайте в духовці 180 градусів 35 хвилин. При подачі ми можемо навіть скропити його соусом з кропу.

Шашличні шашлики:
Формуємо на дерев'яних шпажках столову ложку маси з фаршу, потім обсмажуємо на сковороді на невеликій кількості кокосового жиру. Подавати зі свіжим салатом або рисом.

Фрикадельки:
Ми просто формуємо менші або більші кульки з фаршної маси, яка є більш прихильною. Обсмажте на сковороді з великою кількістю кокосового жиру. Подавати з майонезом, кремом з авокадо та свіжим салатом.
Кожну страву можна зберігати в морозильній камері!

+1 порада: заправка кропу

1 дл кокосового йогурту
1 чайна ложка свіжого або сушеного листя кропу