Ви їсте цільнозернову їжу?

  1. Зернові культури є основою здорового харчування поряд із фруктами та овочами.

Наші найважливіші зерна: пшениця, жито, овес, кукурудза, рис, але зараз знову популярний тверда пшениця, спельта, ячмінь, просо та гречка є. З злаків можна робити борошно, крупу, висівки, надуті зародки та пластівці.

Споживаючи продукти з високим вмістом клітковини, переконайтеся, що у вас є багато рідини!

Торти з цільної муки, їжа, багата на складні вуглеводи, підвищують рівень серотоніну, тому вони заспокоюють і підвищують настрій.!

Ви на правильному шляху, оскільки наша мета - антистресова дієта!

Пісочний яблучний пиріг

Інгредієнти для тіста: Для начинки:

30 дкг борошна цільнозернового 1 кг яблука

1 столова ложка лляного борошна 15 дкг меду

20 дкг маргарину або вершкового масла 10 дкг ядер волоських горіхів

10 дкг коричневого цукру 1 лимонний сік

1 чайна ложка харчової соди 5 дкг маргарину або вершкового масла

щіпка солі за смаком подрібніть корицю та гвоздику

цілісне

  • З інгредієнтів тіста замісити пісочне тісто.
  • Горіхи подрібнюють, яблука миють, очищають від шкірки, ріжуть на 8 скибочок і збризкують лимонним соком.
  • Нагрійте разом мед і маргарин і змішайте корицю та гвоздику.
  • Покрийте тестом деко для середнього розміру.
  • Посипте волоськими горіхами і щільно накрийте скибочками яблук. Полийте її медовою сумішшю, а потім у розігрітій духовці приблизно. Випікайте 35-40 хвилин.

Ще хороша порада:

  • Вміст клітковини в їжі можна збільшити, замінивши весь рис або його частину пшеничними або вівсяними висівками, вівсяними пластівцями, гречкою, коричневим рисом, а також зміцнюючи супи та овочі висівками.
  • Роблячи фарш, ми можемо замість булочок використовувати булочки з висівками або Грем.
  • Ви також можете зробити ривок з борошна Грем або борошна, змішаного з висівками, але ви також можете замісити тісто із змішаного борошна.
  • Вівсяні висівки, зародки пшениці, мелені волоські горіхи можна змішувати з кремами з тертих сирів.