Нурія Марія Аррібас
Керуючий директор Міжпрофесійної організації Lactea, InLac
Молочні продукти є важливими продуктами нашої дієти в контексті різноманітного раціону і завжди супроводжуються фізичними вправами. Молоко та молочні продукти складають повноцінну та збалансовану харчову групу, оскільки вони забезпечують високий вміст поживних речовин щодо калорійності, тому їх не повинно бракувати в ці дні ув'язнення. Вони забезпечують білки високої біологічної цінності, вуглеводи (лактоза), жир, жиророзчинні вітаміни та мінерали, особливо кальцій та фосфор. Чи маємо перед собою доступну та близьку їжу, але недостатньо оцінену чи визнану іспанським населенням? У InLaC ми чітко усвідомлюємо його переваги, базуючись на наукових доказах, яких має бути достатньо, щоб протидіяти стільки обманам та фальшивим новинам, які циркулюють з погано аргументованими аргументами.
«Експерти рекомендують поряд із регулярними заняттями фізичними вправами різноманітні, задовільні, стійкі та спільні правила збалансованого харчування, де світяться свіжі продукти, пов’язані з середземноморською дієтою, відповідно до рекомендацій Іспанського фонду харчування (FEN); Іспанський фонд серця (FEC) або Іспанська академія харчування та дієтології "
Головний Харчові путівники створені національними та міжнародними організаціями рекомендують приймати від двох до чотирьох порцій молочних продуктів на день, залежно від віку та обставин кожної групи. Конкретні, 3 - 4 порції на день рекомендується жінкам під час вагітності та годування груддю, у підлітковому віці, спортсменам та людям похилого віку. Однак споживання іспанців часто нижче рекомендованого, що пов'язано з поживною шкодою.
Порція молока дорівнює 200-250 мілілітрів (чашка або склянка), тоді як порція йогурту - 250 грам (2 йогурти). Частина напівсоленого або в’яленого сиру складала б близько 30 грам, а частина свіжого сиру - близько 60 грам. З урахуванням цих рекомендацій три порції на день було б легко досягти в середньому. Молочні продукти є необхідними продуктами щоденного споживання в атлантичних та середземноморських дієтах, оскільки вони забезпечують білки з високою біологічною цінністю, крім важливих жирів, мінеральних речовин (які є основним джерелом кальцію) та вітамінів, як стверджував Науковий комітет Лак дорадчий орган.
Експерти рекомендують, поряд із регулярними заняттями фізичними вправами, різноманітні, задовільні, стійкі та спільні рекомендації щодо збалансованого харчування, де світяться свіжі продукти, пов’язані із середземноморською дієтою, відповідно до рекомендацій Іспанського фонду харчування (FEN); Іспанський фонд серця (FEC) або Іспанська академія харчування та дієтології
А молочні білки мають високу біологічну якість, тобто вони дуже корисні для зміцнення та підтримання м’язової маси, тоді як кальцій є ключовим фактором для підтримки хорошої структури кісток, активності та спортивної практики.
"Серед наших напрямків роботи я б виділив чудові інформаційні та роз'яснювальні кампанії, такі як" Приєднуйся до генерації молока ", 3alDía або Es Queso"
InLac є основним інструментом діалогу та структурування між агентами молочної мережі та є стабільним форумом для обговорення між його членами з урахуванням сфер діяльності організацій, що його входять.
Усвідомлюючи цінність молочних продуктів, оператори цього сектору наполегливо, зараз як ніколи, працювали над гарантуванням поставок наших супермаркетів, демонструючи солідарність та соціальну прихильність, передаючи матеріали та продукти лікарням, продовольчим банкам та благодійним організаціям під час коронавірусної кризи.
У цьому контексті ми маємо надіслати знак визнання титанічним зусиллям тисяч фермерів, кооперативів, промислових пакувальників, транспортерів, персоналу супермаркетів та секторів логістики та допоміжних секторів, щоб цінні молочні продукти не пропали за нашими столами, незважаючи на важкі часи що все суспільство зі сміливістю стикається з пандемією коронавірусу. Ми також дякуємо споживачам, які завжди були поруч із нами, поважаючи та оцінюючи нашу продукцію, яким ми гарантуємо, що будемо продовжувати гарантувати поставки та працювати більше, а краще продовжувати поруч із ними.