3 найкращих рецепта з імбиру
Пряники можуть бути відомі кожному, хто хоче зігрітися взимку. Але чи пробували ви додавати імбир до їжі? Навіть у Південно-Східній Азії, звідки він походить, його використовують не тільки в гастрономії, але і як ліки. Тож приходьте смакувати імбир у дещо іншому вигляді.
Користь імбиру була відома ще древнім грекам та римлянам. Саме в ці давні часи імбир також дістався до Європи торговими шляхами. Перш ніж почати готувати з нього, прочитайте про його користь, наприклад, у цій статті: 9 користь для здоров’я від споживання імбиру.
А тепер перейдемо до цих рецептів.
Крем-суп із солодкої картоплі з імбиром
Час приготування: 20 хв.
Сирі матеріали:
2 більші солодкі картоплі
2 столові ложки тертого імбиру
Підхід:
Солодку картоплю ми очищаємо, нарізаємо кубиками і трохи обсмажуємо на вершковому маслі.
Влийте бульйон, додайте тертий імбир і варіть до м’якості.
Смакуйте, змішуйте, додайте кокосове молоко та дрібно нарізану м’яту.
Нарешті, полийте лимоном.
Джерело рецепта: Мартіна Фаберова, ЗАРАДЖЕНА КУХНЯ
Імбирно-вівсяне печиво від Teleran
Сирі матеріали:
імбир (шматок 5 см),
8 PL меду, 70 г вівсяних пластівців,
50 г подрібненого мигдалю,
135 г вівсяного або спельта борошна
2 МО розпушувача,
1 половина лимона,
Підхід:
Імбир натираємо в миску. З великою кількістю імбиру ви можете додати його туди залежно від того, подобається вам його характерний смак чи ні. Мигдаль наріжте невеликими шматочками або змішайте в блендері.
Додайте в миску вівсянку, борошно, мед, розпушувач, мигдаль та щіпку солі. Вичавити в суміш лимонний сік.
Зокрема, дозвольте вершковому маслу розплавитися і вилийте розтоплене масло в миску з іншими інгредієнтами. Змішуємо все разом, коли дістаємо тісто.
Покладіть папір для випічки на деко. З тіста формуємо маленький кульку, який викладаємо на тарілку, щоб сформувати млинець. Печиво має бісквітну форму. Але ви можете вибрати потрібну вам форму.
Встановіть духовку на 180 градусів, випікайте приблизно 15 хвилин.
Джерело рецепта: Яна ковимковійчова, ЗАРОБЛЕНА КУХНЯ
Морквяні кекси з ананасом
Підготовка: 55 хвилин
Кількість порцій: 12
Сирі матеріали:
На дорозі:
1 тис. Склянок напівгрубого борошна
1 ¼ ИL sуdy bicarbúny
1 л розпушувача
1 тис. Склянок тростинного цукру
Чашки рослинного масла
1 склянка дрібно нарізаних волоських горіхів
L Стаття мускатний горіх
L Член імбиру сушеного
1 упаковка ванільного цукру або 1 мкл ванільного екстракту
3 склянки дрібно натертої моркви
Чашки дрібно нарізаного ананаса
На кремі:
250 г маскарпоне або вершкового сиру Філадельфія
4 PL розм’якшеного вершкового масла
100 г білого шоколаду
2 PL апельсинового соку
Підхід:
Змішайте яйця, цукор, ванільний цукор (ванільний екстракт). Додайте олію, дрібно натерту моркву, крупно натертий ананас. Змішайте борошно, розпушувач, соду, корицю, мускатний горіх, імбир і мелені горіхи.
Кладемо паперові кошики у форму для здоби і наповнюємо їх підготовленим способом. Розігрійте духовку до 175 градусів Цельсія і випікайте 25-30 хвилин.
Тоді ми приготуємо крем. Змішайте маскаропоне з апельсиновим соком, розм’якшеним вершковим маслом і білим шоколадом, розчиненим на водяній бані. Підготовленим кремом наповніть кондитерський пакет і дайте йому застигнути в холодильнику. На завершення прикрашаємо здобу.
Джерело рецепта: Патрісія Зламалова, ЗАРОБЛЕНА КУХНЯ