Підготовка:
1. Вилийте сік оселедця, відпочиньте рибу півдня в прохолодному місці, потім видаліть шкіру і пасма і наріжте м’ясо шматочками півтора сантиметра. Змішайте з очищеною, нарізаною кубиками картоплею і яблуками, нарізаними огірками та цибулею.
2. Додати майонез, сметану, цукор, оцет, перець, добре перемішати.
3. Нарешті, злегка змішайте петрушку або кріп.
Подавати з листям салату, зеленими оливками та скибочками огірка.
Крекулова, Олена
Єврейська кухня
(Видавництво Вінса, 2009)
Навряд чи існує культура, в якій спосіб приготування та споживання їжі має такий сильний релігійний вимір, як в іудаїзмі, і де він є невід'ємною частиною обряду, як і сам. Принципи єврейської кухні називаються касрут. більше.
Крекулова, Олена
Єврейська кухня
(Видавництво Вінса, 2009)
Навряд чи існує культура, в якій спосіб приготування та споживання їжі має такий сильний релігійний вимір, як в іудаїзмі, і де він є невід'ємною частиною обряду, як і сам. Принципи єврейської кухні називаються касрут. більше.