Йдеться не про вимірювання кількості з’їдених калорій або про те, щоб ваші макроси відповідали вашому раціону, це про розуміння і знання реакції вашого тіла на споживання певного типу їжі.

причини

Існує "дієта", яка стає дуже популярною IIFYM ("Якщо це відповідає вашим макросам" або "Якщо це відповідає вашим макросам"), який проповідує, що поки їжа, яку ви їсте, потрапляє в попередньо розраховану кількість макроелементів, це нормально. Незалежно від того, куряча це грудка чи ванільний коктейль, ви можете їсти що завгодно, дотримуючись свого графіку. Ця "дієта" є надзвичайним прикладом традиційної дієти, коли ви повинні вимірювати свою їжу і збігати її з кількістю калорій або з певними макроелементами. Істина полягає в тому, що навіть якщо ви дуже розсудливі у своєму "підрахунку калорій" або у "вимірюванні макроелементів", організм не працює так.

  1. Хоча калорія від цукерки така ж, як калорія від курячої грудки, організм не витрачає однакову кількість енергії, поглинаючи та перетравлюючи цю калорію. (Насправді, для перетравлення та засвоєння білків організм використовує на 10-20% більше енергії, ніж поглинаючи вуглеводи)
  2. Поживні речовини, які містить їжа, яку ви вживаєте, і які ви докладаєте стільки зусиль для вимірювання та контролю, більшу частину часу припускають на основі аналізів, проведених за якоюсь науковою процедурою, яка вимірює зразок певної їжі. Це, очевидно, не узгоджується навіть із найсучаснішими засобами аналізу. Підсумовуючи. Кількість калорій та макроелементів, що містяться у всіх продуктах, які ви вживаєте, є приблизними. Вони не точні. Можна сказати, що калорій, що позначають таблиці поживних речовин, може бути на 25% більше або на 25% менше. Те саме стосується макроелементів.
  3. Таким же чином, усі наближені дані про те, скільки калорій ми витрачаємо, виконуючи певні фізичні навантаження, - це саме те, приблизно, приблизно, наскільки ви хочете контролювати кількість калорій, які ви витрачаєте за день, у вас буде лише одна здогадка, наближення. Більше немає.

Чи означає це, що підрахунок калорій - це марна трата часу?

Не зовсім так, але одержимість тим, чи вживаються калорії, які ви вживаєте, чи калорії, які ви витрачаєте, відповідають цифровим посиланням.

Моя думка з цього полягає в тому, що як професіонали ми повинні змінити свій менталітет, що в дієті все зводиться до вимірювання та підрахунку. Ми повинні навчити своїх клієнтів харчуватися і, перш за все, надавати їм інструменти, щоб вони знали своє тіло і за нашої допомоги вони могли досягти своїх цілей.