Якщо ми витратимо час на знання поживних речовин у їжі, ми краще виберемо свій раціон і почуватимемось набагато краще. Природа мудра, в ній ми маємо всі властивості, необхідні нашому організму, щоб функціонувати на повну силу.
Перець - один з них. Має стільки корисні властивості для нашого здоров’я, що ми вирішили присвятити йому посаду, щоб знати все, що він може зробити для нас.
Нам це пощастило, Хоча це рослина з Америки, її культивують у всьому світі, тому їх легко взяти і віднести на нашу кухню. Завдяки тому врожаю, Цей овоч ми знаходимо у дуже різноманітних рецептах: болгарський перець, фарширований, перець чилі, перець чилі ...
Це універсальна їжа, яку ми можемо використовувати як інгредієнт багатьох страв, і споживайте різними способами: смаженими, вареними, консервованими, смаженими і навіть сирими в салатах ... Але, перш за все, це корисна і рекомендована їжа для нашого здоров’я. Чому? Ми тобі говоримо!
Властивості перцю
- Є високий вміст бета-каротину, тип пігменту, присутній у рослинах, і важливе джерело вітаміну А, ключовий у нашому організмі для розвитку та росту. Ваше споживання допомагає запобігти деяким захворюванням пухлинні. Але також, бета-каротин допомагає захистити шкіру від ультрафіолетових променів сонця та запобігти катаракті. Крім того, бета-каротин також має антиоксидантний ефект, які захищають нашу імунну систему та роблять її більш стійкою до можливих захворювань.
- Вітамін С: болгарський перець також є чудовим джерелом вітаміну С, навіть більше, ніж деякі цитрусові. Вітамін С допомагає засвоювати залізо, яке ми вживаємо в їжу, роблячи таким чином дієту більш ефективною. Багато разів ми чули, що в апельсині багато вітаміну С, і це так, але правда полягає в тому, що є й інші продукти, які містять набагато більше вітаміну С, ніж апельсин, наприклад, полуниця. Наприклад, перець, більше ніж удвічі і майже втричі, міліграми на шматочок вітаміну С (190) порівняно з апельсином. Він також має високий вміст антиоксидантів і призначений для догляду за шкірою.
- У ньому є магній, вітамін В6 і клітковина, а також високий вміст води, що робить його ідеальною їжею для дієт для схуднення.
У чому різниця між червоним і зеленим перцем?
Хоча три перці корисні для нашого здоров'я, вони не мають однакових властивостей. Яка різниця між ними?, Чому кожен з них має різний колір?
Ми почали з зеленого перцю, бо їх збирають першими. Є різниця в тому, що вони збираються раніше і, отже, вони менш зрілі, ніж інші. Отже, він має трохи гірший смак, ніж решта.
Червоний перець - більш зрілий перець, який був зібраний з поля пізніше. Його червонуватий колір вже вказує на те, що він містить більше бета-каротину, ніж зелений перець і, отже, більше вітаміну А і С. Тобто, червоний перець поживніший за решту.
Що таке перець пікільо?
Перець пікільо - це сорт, типовий для району Наварра, захищений релігійним походженням. Характеризується тим, що це перець трикутної форми і не дуже м’ясистий. Найбільш традиційним способом їх вживання є начинки.
Як приймати перець?
Крем з перцю
Ми всі знаємо традиційний рецепт фаршированого перцю, але Є багато способів взяти перець, які такі ж смачні. Ми готуємо холодний крем з чилі, ідеально підходить для пікірування.
Що нам потрібно?
- Горщик консервованого перцю (якщо ми хочемо зробити це за менший час).
- 200 грам свіжого сиру
- Цибуля-цибуля
- Оливкова олія і сіль
Як ми це робимо?
- Якщо у нас є інгредієнти, приготування відбувається легко і швидко. Нам просто потрібно збити міксером всі інгредієнти і подати в миску.
- Це ідеальна і корисна закуска для їжі з друзями, перегляду фільму та іншого способу вживання перцю.
Млинці з шинки та перцю
Зараз ми пропонуємо ще один оригінальний і простий рецепт приготування з перцем. Смачні млинці з шинкою, сиром та перцем.
Що нам потрібно?
- Млинці. Ми можемо придбати їх вже виготовленими, але якщо ви наважитеся їх зробити, ось рецепт.
- Викладаємо сир.
- Йоркська шинка.
- Консервований або смажений перець.
Як ми це робимо?
- Викладаємо креп і на нього скибочку шинки. Далі викладаємо сир і викладаємо на нього перець.
- Потім ми згортаємо креп і розрізаємо його на три частини, щоб було видно шари всередині, залежно від довжини, щоб були дуже апетитні «закуски».
А якщо вам подобається листкове тісто, присмачте його перцем якимись хрусткими тапасами, які порадують усіх. Ось рецепт.