В тому числі продукти, багаті залізом, сприяють організму завдяки білку, який називається міоглобіном, який відповідає за доставку кисню до наших м’язів.

Салат з сочевиці та лободи

повинні

Залізо - одне з багатьох мінерали необхідний для функціонування організму, маючи головною функцією утворення білка, що міститься в еритроцитах, відомий як гемоглобін.

Роль гемоглобін полягає у передачі кисню з легенів у всі куточки тіла.

З іншого боку, залізо Він також використовується організмом для утворення білка, який називається міоглобін, це відповідає за перенесення кисню до м’язів.

Всередині іншого функції заліза Також можна згадати вироблення сполучної тканини та вироблення різних гормонів.

Базуючи нас на цьому значення, необхідно включити в наш дієта інший їжа, багата цим мінералом, тому сьогодні ми хотіли показати вам, як готуватися 3 простих рецепти, багатих на залізо.

Рецепти

Салат з сочевиці та лободи

Інгредієнти

  • 300 гр сочевиця
  • 60 гр лобода
  • 100 гр сушеного помідора в олії
  • 4 гр мигдаль
  • 1 склянка листя петрушки
  • 1 червона паприка
  • ½ чашка оливкова олія екстра вірджин
  • Сік одного лимона

Процедура

  • Перше, що потрібно зробити, це підготувати лобода, тушкуючи його в каструлі з подвійним Вода, протягом приблизно 10 хвилин.
  • Таким же чином ми будемо готувати сочевицю, вимочуючи її Вода і віднести їх на кухню на сильному вогні, поки вони не стануть м’якими.
  • Потім ми приступаємо до вирізання мигдаль в листи, а потім підсмажте їх на сухій сковороді, на повільному вогні.
  • Потім ми вирізали перець у вигляді маленьких кубиків і злити олія з сухі помідори.

Нарешті ми вирізали петрушка і ми розмішуємо все інгредієнти в контейнер, додавши лимонний сік та оливкова олія як заправку.

Тоді нам залишалося б лише служити і насолоджуватися.

Куряча печінка обсмажити

Інгредієнти

  • 1/3 кг Куряча печінка
  • два зубчики часнику
  • 1 цибуля
  • 1 склянка біле вино
  • 1 щіпка Перець
  • 1 щіпка Сіль

Процедура

  • Перший - очистити вас печінка, для цього ми видалимо жирову частину і усунемо жовч, а потім розріжемо її і приправимо Сіль Y Перець.
  • Тоді ми повинні скоротити часник і до цибуля шматочками, щоб обсмажити їх на гарячій сковороді оливкова олія.
  • Після цибуля та Часник має кристалізовану текстуру, ми продовжуємо розміщувати її печінка подрібнений, тушкувати 2 хвилини.
  • Потім додаємо біле вино і дайте йому варитися приблизно 6 хвилин.
  • Тоді ми подаємо і насолоджуємось.

Тушонка з сочевиці з рисом

Інгредієнти

  • 400 гр сочевиця
  • 2 грами рис
  • 1 зелена паприка
  • 1 цибуля
  • два картопля
  • два морква
  • 6 зубчики часнику
  • 1 лавровий листок
  • 1 склянка оливкова олія екстра вірджин
  • 1 чорізо
  • Перець смакувати
  • Сіль смакувати
  • Вода

Процедура

  • В ідеалі, за одну ніч до того, як ми покинемо сочевиця.
  • Потім ми продовжуємо мити і подрібнювати овочі.
  • Тоді сочевиця і поміщається в горщик поруч із рис, чорізо нарізати скибочками і овочі подрібнений і промитий.
  • Додаємо достатньо Вода, поки всі інгредієнти.
  • Потім додайте Перець Y Сіль смакувати.

Накрийте казан і дайте йому варитися, поки все не стане овочі м’які, на випадок, якщо вам потрібно більше ВодаВ процесі приготування ми додаємо трохи, попередньо нагріваючи його.

Коли ми маємо бульйону товстий с овочі ніжним, ми знімаємо його з вогню і подаємо до столу в глибоких тарілках, щоб згодом поїсти та насолодитися.