краще

Шукаєте швидкі та поживні препарати? Не вистачає часу на приготування їжі? Якщо ваші відповіді так, обов’язково спробуйте наступні рецепти з балончиком тунця. Вірте чи ні, але цей вид консервів ідеально підходить для приготування простих і корисних страв.

Хоча це правда, що ідеальним є споживання свіжих продуктів, банки можуть бути хорошим варіантом, коли нам потрібно поспішати. Найкраще, аромат тунця легко поєднується з іншими інгредієнтами, що дозволяє насолоджуватися різноманітними та смачними стравами. Брати до відома!

Харчові властивості тунця

Тунець - один із найбільш рекомендованих сортів синьої риби для підтримки збалансованого харчування. Він не тільки забезпечує значну кількість білка, але й також це значне джерело поліненасичених жирних кислот; омега3: EPA та DHA.

Ці здорові жири відзначаються своєю користю для мозку та здоров’я серцево-судинної системи. Фактично, їм приписують протизапальні та антикоагулянтні властивості які сприяють профілактиці серцевих захворювань. Вони також корисні для контролю холестерину.

Серед іншого, тунець забезпечує:

  • Вітаміни А, В і D
  • Омега-3 жирні кислоти
  • Ніацин
  • Кальцій

Тепер ви повинні пам’ятати, що його харчова цінність може дещо змінюватися при обробці для консервування. Незважаючи на це, залишається поживною їжею, якою можна регулярно вживати дієту. Спробуйте наступні рецепти.

Рецепти з банки тунця

1. Макарони з балончиком тунця, смаженими помідорами та овочами

Цей рецепт можна адаптувати залежно від інгредієнтів, які ми маємо, варіюючи овочі, з якими ми будемо супроводжувати тунець і томатний соус. Не всі овочі добре поєднуються між собою, тому такі фактори, як ступінь води, солодкість та кислотність повинні бути враховані.

Інгредієнти (для 2 осіб)

  • Макарони з цільної пшениці (160 г)
  • Смажений помідор, бажано домашній, хоча це може бути і з банки (200 г)
  • 2 банки тунця (370 г)
  • 1 невелика морква
  • 1/2 цибулини
  • 1/2 кабачка
  • Оливкова олія
  • Порошок материнки та часнику
  • Тертий сир на вибір

Підготовка

  • Спочатку відваріть макарони у великій кількості води з невеликою кількістю солі.
  • Поки макарони готуються, очистіть від овочів, які ви вибрали, в даному випадку - кабачки, цибулю та моркву, та наріжте їх смужками за допомогою мандолини або овочезачищувача.
  • Далі покладіть на сковороду трохи оливкової олії, добре розподіліть і, коли воно прогріється, додайте нарізані раніше овочі.
  • Варіть на середньому повільному вогні близько 15 хвилин, поки не помітите, що овочі досить м’які.
  • Додайте смажений помідор на сковороду і банку подрібненого натурального тунця.
  • Виправити сіллю, посипати орегано і часниковим порошком або будь-якою спецією на свій смак і дати йому варитися на повільному вогні близько 5 хвилин, щоб усі смаки інтегрувались.
  • Нарешті, додайте тертий сир, і ваш рецепт у вас буде готовий.

2. Помідори, фаршировані тунцем

Це дуже простий, барвистий і універсальний рецепт може служити закускою на сімейній вечері, або як основне блюдо, що супроводжується овочевим пюре або салатом з бобових.

Інгредієнти

  • 10 великих помідорів
  • Цибуля (150 г)
  • 2 банки тунця в оливковій олії (370 г)
  • 10 зелених або чорних оливок без кісточок
  • 8-10 волоських горіхів
  • Часниковий порошок

Підготовка

  • Спочатку помийте і обсушіть помідори.
  • За допомогою ножа виріжте верхню частину помідора і акуратно спорожніть його внутрішню частину за допомогою ложки. Додайте до кожного трохи солі і часникового порошку і запасіть.
  • Наріжте цибулю жульєнним способом і додайте його в сковороду з олією і варіть на середньому вогні, поки не побачите, що він набуває кольору. Якщо наш консервований тунець зберігається в оливковій олії, ми можемо скористатися ним для цього кроку, якщо навпаки він натуральний або з соняшниковою олією, переважно використовувати оливкову олію для приготування овочевої зажарки.
  • Після того, як цибуля буде готова, додайте всередину помідори, які ми спорожнили, і залиште їх на вогні приблизно на три хвилини.
  • Додайте волоські горіхи та подрібнені оливки.
  • Нарешті додайте злиті та розкришені банки тунця і обережно заповніть помідори.
  • В якості останнього штриху можна посипати орегано або перцем, щоб надати йому більш особистий смак.
  • Дайте постояти кілька хвилин, і ви готові споживати.

3. Салат з бобових культур з консервованим тунцем

Наступний рецепт дуже швидкий і вимагає невеликих деталей. Як і попередні, його можна варіювати залежно від їжі, яку ми маємо.

Інгредієнти

  • 1 горщик варених бобових на ваш вибір (200 г)
  • 2 банки тунця (370 г)
  • 1 невелика морква
  • 1 банка солодкої кукурудзи
  • 12 чорних оливок
  • Сир моцарела (100 г)

Підготовка

  • Спочатку промийте консервовані овочі, добре процідіть їх і розкладіть в глибокому посуді.
  • Відкрийте банку з тунцем і додайте його в тарілку.
  • Помити і очистити моркву і зробити невеликі смужки за допомогою овочечистки.
  • Подрібніть оливки і додайте їх до суміші.
  • Додайте нарізану кубиками моцарелу та банку солодкої кукурудзи.
  • Все добре перемішайте, додайте за смаком оцет, олію і сіль і дайте йому охолонути кілька хвилин.
  • Він готовий до споживання!

Ви вже пробували ці рецепти з консервованою банкою з тунцем? Підготуйте будь-який із цих варіантів і заощадите час, харчуючись при цьому здорово.

  • Rueangwatcharin U, Wichienchot S. Розробка функціональних консервованих та пакетованих продуктів з тунця з додаванням інуліну для комерційного виробництва. J Food Sci Technol. 2015; 52 (8): 5093–5101. doi: 10.1007/s13197-014-1589-y
  • Kris-Etherton, P. M., Harris, W. S., & Appel, L. J. (2002, 19 листопада). Споживання риби, риб’ячого жиру, омега-3 жирних кислот та серцево-судинні захворювання. Тираж. https://doi.org/10.1161/01.CIR.0000038493.65177.94
  • Jain, A. P., Aggarwal, K. K., & Zhang, P. Y. (2015). Омега-3 жирні кислоти та серцево-судинні захворювання. Європейський огляд для медичних та фармакологічних наук, 19(3), 441–445.
  • Гарріс, В. С. (2004). Омега-3 жирні кислоти. В Енциклопедія БАДів (с. 493–504). Преса CRC. https://doi.org/10.1081/E-EDS-120022075

Він навчався два роки в Ступінь біотехнології в Університеті Саламанки (USAL), де він здобув знання з фізіології, гістології, фармакології, клітинної біології, електронних приладів, мікробіології та органічної хімії. В даний час він вивчає Диплом фізики в Університеті Саламанки (USAL), с особливий інтерес у галузі фундаментальної та теоретичної фізики. Він має титул B2 англійською та французькою мовами, а B1 німецькою.