Робіть цукерки зі злаками!

Як і овочі, на жаль, ми вживаємо недостатньо злакових культур. Проте з нього можна готувати дуже смачну їжу, навіть солодощі.

столові ложки

Створено: 29 жовтня 2012 09:31
Змінено: 29 жовтня 2012 р. 14:00

Коли ми говоримо про страви з круп, нам не обов’язково думати про несмачну, неїстівну їжу, оскільки за умови належного приготування та приправ ми можемо викликати справді смачні делікатеси. Якщо ви хочете полюбити крупи з собою та своєю родиною, готуйте солодощі! Вони вас точно не розчарують!

Горіховий амарант

Час підготовки: 35 хвилин

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 1 кухоль (2 дл) попкорну
  • 4 столові ложки подрібнених волоських горіхів
  • 2 столові ложки родзинок або свіжих фруктів (апельсин, ківі)
  • 4 дл соєвого молока
  • 1 ложка мокко березового цукру
Змішайте інгредієнти і доведіть до кипіння на сильному вогні. Коли він закипів, ми зберігаємо його і варимо в густій ​​каші при перемішуванні. Це смачно і ситно як холодно, так і гаряче. Якщо воно зроблене зі свіжих фруктів, ми кладемо його в кашу після варіння.

Гречано-каштанове пюре

Час приготування: 35 хвилин + охолодження

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 15 дкг смаженої гречки
  • 2,5 дл води
  • 2 дл рису
  • чверть апельсина дрібно натерта цедра
  • 1 щіпка солі
  • 20 дкг натурального каштанового пюре
  • 3-4 столові ложки меду
  • 2 мл рому
  • 2 дл збитих вершків або рисового крему
Покладіть запечену на сухій сковороді гречку у воду, щоб вона закипіла, а потім через 6-7 хвилин влийте рисове молоко, посипте натертою апельсиновою шкіркою, посоліть і готуйте готову. Закінчивши, змішайте його, перемішайте каштани і приправте медом і ромом. Розділіть на маленькі миски і поставте в холодильник до подачі. Подається зі збитими вершками. Якщо ми робимо його для дітей, ми опускаємо ром.

Фальшивий (пшоняний) пиріг з сиром

Час підготовки: 90 хвилин

Для тіста:

  • 35 дкг борошна з спельти з непросіяного борошна
  • 20 дкг кукурудзяної крупи
  • 1 чайна ложка харчової соди
  • 1 щіпка солі
  • 5 дкг меду
  • 3 дл води
  • 2 столові ложки оливкової олії
Для начинки:
  • 30 дкг пшона
  • 1 мішок порошку ванільного заварного крему
  • 2 лимона
  • 12 дкг родзинок
На вершині:
  • 15 дкг меду
Сухі та вологі інгредієнти тіста змішують окремо та обробляють. Нам потрібно отримати середньо тверде, гнучке тісто. Зварити пшоно в підсоленій воді, а потім додати порошок ванільного заварного крему, натерту цедру лимона, лимонний сік і промитий родзинки. Розділіть тісто навпіл, витягніть його на присипану борошном дошку, обережно покладіть качалкою на змащений деко. Розгладити пшоняну начинку. Накрити іншим листом, змастити зверху медом, змішаним з водою, наколоти виделкою, щоб тісто не розтріскалося під час випікання, потім випікати при 165 ° С протягом 45-50 хвилин.