кожен

  • Вступ
  • Журнал
    • Моє здоров’я
    • Я виглядаю приголомшливо
  • Здоров’я на тарілці
    • Здорова їжа
    • Чаї для здоров'я
    • Спеції як ліки
    • Лікарські трави
    • Масла для здоров'я
    • Горіхи та насіння
    • Фрукти для здоров'я
    • Продукти бджільництва
    • Здорова їжа
    • Овочі
  • А як щодо болю
  • Детокс
  • Столи
    • Енергія. Значення
    • Глікемічний індекс
    • Споживання калорій
    • Частота пульсу
  • Розрахунки
    • Індекс ІМТ
    • Ідеальна вага
    • Вип. обмін речовин
    • Індекс Whr

3 рецепти супів з квасолі, кожен різний, але приємний ...

Квасолеві супи не повинні бути просто "нудними та борошняними" ... Ці три супи з квасолі різні, смачні та готуються без борошна. Експерименти на кухні, і навіть звичайна квасоля (здорова і поживна їжа) стане чудовою їжею ... Бобові культури - це чудове джерело білка, клітковини, мінералів та інших речовин не тільки для вегетаріанців чи веганів. Квасоля має ряд позитивних наслідків для здоров’я, її однозначно варто споживати, хороший смак!

Рецепт квасолевого супу із стручкової квасолі

Тобі потрібно: 500 г зеленої квасолі (стручки), 1 PL вершкового масла або оливкової олії, 2 цибулини, 2 зубчики часнику, лавровий лист, чорний перець, червоний перець, сіль, вегета і 2 PL оцту.

Промийте стручкову квасолю під проточною водою, обріжте краї і поріжте її на менші шматочки. Наріжте цибулю на менші шматочки і обсмажте його на олії або вершковому маслі до золотистого кольору. Потім додайте квасолю, обережно обсмажте її, потім додайте подрібнений часник, спеції і залийте водою. Варіть квасолевий суп 15 - 20 хвилин, а коли вимкнете, додайте 2 PL оцту.

ПОРАДА: ви також можете додати в цей суп вершки для приготування (2,5 - 3 деци) за 5 хвилин до варіння. Дайте супу закипіти, і ви можете його вимкнути і лише тоді додайте оцет.

Рецепт квасолевого супу «мінестроне»

Тобі потрібно: 1 кг помідорів, половина маленької білокачанної капусти (приблизно 350 - 400 г), половина меншої селери, 1 цибулина, 3 зубчики часнику, 2 моркви, 5 штук свіжих грибів, 1 PL оливкової олії, 2 картоплі, 1 банка білої квасолі, чорний перець, сіль, 1 KL цукру, червоний перець, свіжий лук-цибуля, твердий сир зверху.

Очищену цибулю дрібно наріжте і обсмажте на олії. Потім додайте промиті та дрібно нарізані помідори, цукор, сіль, чорний перець і тушкуйте під кришкою 25-30 хвилин. Потім процідіть цей надлишковий тиск, щоб у вас вийшов чистий томатний сік, якщо ви не проти томатної шкірки, вам не доведеться проціджувати. Смажте білокачанну капусту, картоплю, моркву, селеру, а потім залийте водою, додайте подрібнений часник, червоний перець, щіпку солі, чорний перець і варіть 15-20 хвилин, дайте овочам варитися. Потім додайте консервовану квасолю, без розсолу. Вимиті гриби очистіть, наріжте їх тоненькою соломкою і обсмажте і тушкуйте трохи олії. Потім додайте їх у суп і томатний сік, прокип’ятіть і все готово. Візьміть суп у тарілки, посипте свіжими нарізаними шматочками цибулі, а зверху натріть сиром.

Рецепт квасолевого супу з м’ясом

Тобі потрібно: 300 г квасолі, 250 г копченого м’яса або ковбаси, 3 картоплі, 1 невелика селера (або половина великої), 2 моркви, 1 петрушка з квасолею, 3 зубчики часнику, 1 PL вершкового масла або оливкової олії, 1 цибуля, сіль, чорний перець, солодкий червоний перець, майоран, щіпка подрібненого кмину.

ПОРАДА: замість м’яса можна використовувати маринований або копчений тофу.

Нехай квасоля «набрякне» за ніч. Наступного дня злийте воду і промийте квасолю під прохолодною холодною водою. Якщо ви використовуєте копчене м’ясо, покладіть його в каструлю для смаженої цибулі на маслі або олії, разом із квасолею залийте водою і варіть близько 50 - 60 хвилин. Якщо ви використовуєте ковбасу, готуйте її разом із квасолею та смаженою цибулею 35-45 хвилин. Тим часом очистіть овочі та поріжте їх на менші шматочки. Покладіть овочі в суп, додайте всі спеції і варіть ще 20-25 хвилин.

Що містять боби і як це допомагає здоров’ю. Все, що вам потрібно знати про цю бобову культуру!